Жизнь и судьба величайшего толстолобика Урала

Сюжет

Книга рекордов Свердловской области
«ОГ» рассказывает про самые-самые факты, связанные с  нашим регионом.



Опубликованное в предыдущем номере «ОГ» фото гигантского толстолобика, выловленного на днях в Исетском водохранилище сотрудниками уральского Госрыбцентра, вызвало живейший интерес у наших читателей — хочется узнать подробности. Ими охотно поделился директор Уральского НИИ водных биоресурсов и аквакультуры филиала ФГБНУ «Госрыбцентр» в Екатеринбурге Владимир Скворцов :

— На сегодня это самая большая пойманная рыба в регионе. Хотя для толстолобиков 40 кг — далеко не предел. Родом эта рыба из Китая, прекрасно размножается и живёт у нас на Дальнем Востоке. Прижилась и на Урале, но особенно вольготно ей в водохранилищах, где есть тёплый водосброс — Исетском, Белоярском, Рефтинском. Местные компании регулярно их зарыбляют толстолобиком и амуром, а мы ведём мониторинг — как они себя чувствуют, хватает ли кормовой базы. Толстолобик питается фитопланктоном, процеживает его, как кит, а амур — водорослями.

Заведующий лабораторией сырьевых и природоохранных исследований Уральского филиала ФГБНУ «Госрыбцентр» Александр Минеев с трудом удерживает рыбину на весу. Фото:  областной департамент информполитики.

Толстолобика поймать очень трудно, на удочку вообще невозможно — простая наживка его не интересует, сети он обычно рвёт. Браконьеры ловят его совершенно варварским методом на так называемый «крюк»: на крепкую бечёвку привязывают большие крючки-тройники и бросают на удачу в места возможного скопления, если есть рыба — крючки зацепят. А мы этого богатыря случайно поймали — нам для мониторинга нужны были молодые особи. Погода была почти штормовая, он и запутался в сети. Это нам привет из 90-х, зарыбление амуром и толстолобиком ещё в 80-е годы начиналось (примерный возраст гиганта — 19 лет). Ещё мы поймали представителей двух последних генераций. Судя по всему, толстолобик в Исетском водохранилище чувствует себя прекрасно.

— Извиняюсь, а как сложилась дальнейшая судьба вашей добычи? Съели небось?

— Мы, как и положено, его отпустили! Вообще, по правилам, пойманная в научных целях рыба должна быть либо выпущена, либо уничтожена. Хотя в полевых условиях, в экспедиции разрешается её пускать на котловое питание.

— Вы ведь, судя по последнему заседанию областного охотсовета, ещё и разведением тайменя занимались на севере области?

— Да, был такой совместный с фондом «Дикая природа» проект. Близ посёлка Вижай на реке Лозьва отлавливали, увы, уже редких тайменей с икрой, икру и молоку отжимали, оплодотворяли и в специальных садках выращивали мальков. Взрослых тайменей отпускали, а когда мальки подрастали, выпускали и их. Четыре года мы этим занимались, и появился таймень в Лозьве! Обращались мы с просьбой и в минприроды, и в правительство области профинансировать и дальше этот проект, но пока не получается. Там надо-то два-три миллиона в год. Раньше ведь таймень, вкуснейшая рыба, почти во всех уральских реках был, даже в Чусовой, что сейчас трудно представить.

— Помнится, в Нижней Туре был рыбозавод, единственный, где выращивали форель…

— Нет его уже. А форель у нас можно выращивать, три предпринимателя в области этим занимаются. Она у нас гибридная, пять видов выведены на основе американской радужной форели. В советское время у нас в области своей рыбы добывали 1 300–1 500 тонн в год. А сейчас по 100–120 тонн вылавливаем. Стало вдруг экономически нецелесообразно. По сравнению с челябинскими озёрами наши более труднодоступны. А по природным условиям можно и форель разводить, и пелядь — по вкусу ни в какое сравнение с крашеной садковой норвежской форелью и сёмгой не идут.

Кстати

Кулинарный совет от Владимира Скворцова:

— Толстолобик для ухи будет жирноват, в жареном виде тоже. Самый лучший вариант — запечь его в фольге в собственном соку, со специями, конечно. Он продаётся в магазинах и рыбных рядах на рынке.

  • Опубликовано в №134 от 26.07.2017
  • Нашли опечатку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter. Новости 24СМИ Подписка на "ОГ"


    СВЕЖИЙ НОМЕР АРХИВ ГАЗЕТЫ

    РЕКЛАМА
     
    По теме
     
    Контейнерные площадки для  мусора будут ставить в удобных для жителей местах. - Администрация г. Полевской Депутат Думы ПГО, представители администрации города и компании " Экосервис" провели совместный рейд по адресному перечню размещения мест твердых коммунальных отходов.
    18.06.2018 Администрация г. Полевской
    Перуанцы и французы уже начали приезжать на ЧМ-2018 в Екатеринбург - Вечерний Екатеринбург За несколько дней до матча Франция — Перу, который 21 июня в рамках чемпионата мира по футболу – 2018 пройдёт на «Екатеринбург Арене», в уральскую столицу начали приезжать болельщики из этих стран.
    19.06.2018 Вечерний Екатеринбург
    В Свердловской области продолжается сезон дождей. Как обещают синоптики Уральского гидрометцентра, сегодня, 19 июня, в области будет облачно с прояснениями, небольшие, местами умеренные дожди.
    19.06.2018 Вечерний Екатеринбург
    Экс-замглавы Арамильского городского округа отсидит 9 лет за получение взятки - JustMedia.Ru Также он заплатит государству свыше 4,7 млн рублей. Бывший заместитель главы Арамильского городского округа приговорен к 9 годам лишения свободы со штрафом в размере 2-кратной суммы взятки - свыше 4,7 млн рублей.
    18.06.2018 JustMedia.Ru
    Григорий на следственном эксперименте показывает, как убивал возлюбленную - e1.Ru Ян Каяво расследовал убийство тусовщицы из «Подземки» и занимался поиском маньяков Ян Каяво — лучший следователь-криминалист Свердловской области по итогам 2017 года 29-летний Ян Каяво уже седьмой год работает в Следс
    19.06.2018 e1.Ru
    В Екатеринбург сегодня прилетела сборная Перу - Вечерний Екатеринбург Сегодня в районе 20.00 аэропорт «Кольцово» встречал чартер из Перу. На борту была футбольная команда из этой страны, которая прилетела на матч с командой из Франции.
    19.06.2018 Вечерний Екатеринбург
    Фан-зона Екатеринбурга бьёт рекорды посещаемости - Вечерний Екатеринбург Только за первый день работы фан-зоны, которая с 14 июня по 15 июля развернулась в ЦПКиО имени Маяковского в рамках чемпионата мира по футболу — 2018, посетили свыше 21 тысячи человек.
    18.06.2018 Вечерний Екатеринбург
    Стоит над горою Алеша - Железнодорожный район Екатеринбурга Напомним, что 4 мая активисты СРО "Наследие" совместно с юнармейцами Екатеринбурга при поддержке Администрации Железнодорожного района и в присутствии приглашённых ветеранов,
    19.06.2018 Железнодорожный район Екатеринбурга
    Заместители главы Администрации города Екатеринбурга Михаил МАТВЕЕВ и Владимир БОЛИКОВ сегодня подвели итоги общегородского смотра-конкурса на лучшего организатора питания в образовательных учреждениях в 2017-2018 учебно
    19.06.2018 Вечерний Екатеринбург
    Только за первый день работы фан-зоны, которая с 14 июня по 15 июля развернулась в ЦПКиО имени Маяковского в рамках чемпионата мира по футболу — 2018, посетили свыше 21 тысячи человек.
    18.06.2018 Вечерний Екатеринбург
    За несколько дней до матча Франция — Перу, который 21 июня в рамках чемпионата мира по футболу – 2018 пройдёт на «Екатеринбург Арене», в уральскую столицу начали приезжать болельщики из этих стран.
    19.06.2018 Вечерний Екатеринбург
    Только за первый день работы фан-зоны, которая с 14 июня по 15 июля развернулась в ЦПКиО имени Маяковского в рамках чемпионата мира по футболу — 2018, посетили свыше 21 тысячи человек.
    18.06.2018 Вечерний Екатеринбург
    В Екатеринбурге футбольному фанату подарили петуха - e1.Ru Он поддерживает футболистов уже 36 лет В Екатеринбурге футбольному фанату подарили петуха Поздним вечером 18 июня в Екатеринбург прилетел всемирно известный болельщик из Франции,
    19.06.2018 e1.Ru
    "Мэрскому" конкурсу фальцет - не помеха - УралИнформБюро Главу Екатеринбурга назначат осенью. Дума Екатеринбурга утвердила положения о выборах депутатов следующего созыва и объявлению конкурса по отбору кандидатур на должность мэра города.
    19.06.2018 УралИнформБюро