Новости города БезФормата.Ru
Екатеринбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей

Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей

Лето — сезон фруктов. На прилавках уже появились ранние арбузы и дыни, фрукты, овощи и ягоды. Но увы, в продаже нередко оказываются фрукты и ягоды, которые могут нанести серьезный урон здоровью.

По статистике, летом всегда увеличивается количество пищевых отравлений и заболеваний кишечными инфекциями. За 6 месяцев 2017 года в Свердловской области зарегистрировано 20230 случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями (ОКИ), показатель составил 487,5 на 100 тыс. населения, что на 13% выше аналогичного периода 2016 года и на 14% выше среднего многолетнего уровня. 

Меры профилактики кишечных инфекций достаточно просты. В первую очередь, это  соблюдение правил личной гигиены (мытье рук перед едой и приготовлением пищи, после возвращения с работы, прогулки, поездок в общественном транспорте, посещения туалета, контакта с деньгами, контакта с больными людьми и т.д.;использование кожных антисептиков, одноразовых полотенец). А также правильный выбор, обработка и хранение фруктов, овощей, зелени и ягод.

При выборе плодоовощной продукции, конечно, важно отказаться от подпорченных продуктов, но гораздо сложнее распознать продукт, напичканный вредными удобрениями. Грешат этим чаще всего бахчевые, особенно арбузы.При выборе арбуза необходимо помнить, что признак спелости арбуза определяют по звуку. Постучите по арбузу - звук должен быть достаточно звонкий. Плодоножка у спелого арбуза сухая, не зеленая.

Что касается выбора персиков, то нужно помнить, что самые сладкие те, у которых косточка не отделяется от мякоти. Даже если персик очень твердый, полежав один-два дня дома, он будет очень мягкий. И сладость его увеличится.

С запасом можно взять те фрукты, которые хранятся долго: например, нектарины, яблоки, груши, апельсины, лимоны. Напротив, срок хранения ягод достаточно мал, персики и абрикосы - тоже скоропортящийся продукт.

Бананы, абрикосы, персики, яблоки, помидоры могут спокойно дозреть, будучи уже сорванными. А вот арбузы, виноград, сливы, груши, ананасы и инжир слаще уже не станут. Их надо выбирать особенно тщательно.

В крахмалистых фруктах холод способствует изменению вещества и быстрой порчи. Поэтому бананы, картофель, лук, свёклу, в отличие от других овощей и фруктов, нельзя хранить в холодильнике. Другие же фрукты и овощи, наоборот, быстро портятся при комнатной температуре.

Зелень следует заворачивать в бумагу, которая впитает лишнюю влагу, практически все плоды класть в отдельные пакеты с дырочками. И только яблоки - в герметичную упаковку.

Фрукты, овощи и ягоды следует мыть исключительно перед тем, как съесть. Чистые и мокрые продукты не будут долго храниться. После мытья водопроводной водой продукты стоит ополоснуть кипячёной или бутилированной водой.

В конце лета важно следовать своеобразному правилу радуги, то есть покупать плоды самых разных цветов. Так мы получим максимум целебных и питательных веществ.

Сейчас же имеет смысл отдать предпочтение тем овощам и фруктам, которые естественным образом созрели сравнительно недалеко от места, где вы живёте.

 

Помните, не следует приобретать продукты в сомнительных местах (в киосках, палатках, рынках, на улице). Несоблюдение требований санитарного законодательства может стать причиной возникновения пищевых отравлений, заболеваний кишечными инфекциями.

Последние новости Свердловской области по теме:
Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей

Выбирайте фрукты по правилу радуги - Тагильский рабочий
Выбирайте фрукты по правилу радуги - Нижний Тагил
По мнению эпидемиологов, нужно не только уметь правильно выбрать, но и с умом обработать, а также сохранить дары лета, чтобы не стать жертвами острых кишечных инфекций (ОКИ).
14:38 19.07.2017 Тагильский рабочий
Роспотребнадзор рассказал, как выбрать фрукты и овощи, чтобы не отравиться - Екатеринбург
Источник: JustMedia Фото: globallookpress.com В Свердловской области с наступлением лета увеличилось количество пищевых отравлений и заболеваний кишечными инфекциями.
12:12 19.07.2017 UralWeb.Ru
Роспотребнадзор учит каменцев выбирать фрукты - N-Kam.Ru
Роспотребнадзор учит каменцев выбирать фрукты - Каменск-Уральский
Источник: Новый Каменск . Фото:   Роспотребнадзор советует каменцам внимательно подходить к выбору фруктов.
12:05 19.07.2017 N-Kam.Ru
Свердловчане стали чаще болеть кишечными инфекциями - УралИнформБюро
Свердловчане стали чаще болеть кишечными инфекциями - Екатеринбург
На 10%. За 6 месяцев 2017 года в Свердловской области зарегистрировано свыше 20 000 случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями - на 14% выше среднего многолетнего уровня,
11:42 19.07.2017 УралИнформБюро
Роспотребнадзор рассказал свердловчанам, как выбирать фрукты, ягоды и овощи, чтобы не отравиться - JustMedia.Ru
Роспотребнадзор рассказал свердловчанам, как выбирать фрукты, ягоды и овощи, чтобы не отравиться - Екатеринбург
В области увеличилось количество отравлений и заболеваний ОКИ. В Свердловской области с наступлением лета увеличилось количество пищевых отравлений и заболеваний кишечными инфекциями.
18:03 18.07.2017 JustMedia.Ru
Санитарные врачи рассказали, как не подхватить инфекцию от овощей и фруктов - Наша Газета
Санитарные врачи рассказали, как не подхватить инфекцию от овощей и фруктов - Екатеринбург
16+ Фото: Дмитрий Шевалдин / НАША ГАЗЕТА НАША приводит рекомендации о правильном выборе продуктов.
17:37 18.07.2017 Наша Газета
Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей - Екатеринбург
Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей Лето — сезон фруктов.
17:25 18.07.2017 Роспотребнадзор
news_2017-08-11_08 - Газета Серовский рабочий19 августа в Центре досуга «Родина» состоится 59-я городская выставка цветов и плодов «Дары уральской природы», посвящённая Году экологии в России, 100-летию революции 1917 года и Дню пенсионера в Свердловской области.
11.08.2017 Газета Серовский рабочий
Выбрать спелый и сладкий арбуз для этого продавца не проблема. Вахит торгует овощами и фруктами больше 30 лет.
01.08.2017 Первоуральск.Ру
Нажмите для просмотра в полном размере... - ЦРБ Верхотурского районаЭнтеровирусные инфекции (ЭВИ) – группа острых заболеваний, вызываемых энтеровирусами, характеризующих многообразием клинических проявлений от легких лихорадочных состояний до тяжелых менингитов.
24.07.2017 ЦРБ Верхотурского района
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Ekburg.RuВрач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.
23.07.2017 Ekburg.Ru
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Администрация г. ЕкатеринбургМногие стремятся «наесться впрок», но это иногда неполезно. Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.
23.07.2017 Администрация г. Екатеринбург
С начала года в Свердловской области уничтожили 35 тонн фруктов и овощей - Наша Газета16+ Фото: Екатеринбургская таможня В результате последнего рейда было раздавлено 38 килограмм яблок.
19.07.2017 Наша Газета
Роспотребнадзор учит каменцев выбирать фрукты - N-Kam.RuИсточник: Новый Каменск . Фото:   Роспотребнадзор советует каменцам внимательно подходить к выбору фруктов.
19.07.2017 N-Kam.Ru
20.09.17 Итоги летней оздоровительной кампании в Областной детской клинической больнице №1.3.jpg - Областная детская больница №1           Традиционно в середине сентября подводятся итоги летнего оздоровительного сезона.
20.09.2017 Областная детская больница №1
«Начать лечение ребенка можно уже во время беременности». Профессор Филипп Дженти рассказал уральцам о детской патологии сердца - JustMedia.RuЭксперт из Америки научил уральских врачей, как не пропустить аномалию. Сердце малыша в утробе матери на третьем месяце беременности в два раза меньше десятикопеечной монеты.
20.09.2017 JustMedia.Ru
Уральский Форум "Лечение и профилактики ВИЧ/СПИД" - Центр СПИД21 сентября в Екатеринбурге пройдет Уральский форум «О мерах по предупреждению распространения заболевания, вызываемого вирусом иммунодефицита человека и заболеваний, ассоциированных с ВИЧ-инфекцией».
20.09.2017 Центр СПИД
Какой вирус гриппа придет зимой? - Тагильский рабочий
Какой вирус гриппа придет зимой?
Похолодало, и сразу вспомнились простуды, ОРЗ, грипп. К встрече с последним стоит начинать готовиться уже сейчас, даже тем, кто в прошлом сезоне делал прививку.
Тагильский рабочий
После реабилитации 85% детей сбросили вес - Уральский рабочий
После реабилитации 85% детей сбросили вес
Фото: openbereg.ru В областной детской клинической больнице № 1 подвели итоги летней оздоровительной кампании.
Уральский рабочий
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Диалог
Жители южной части Полевского высказались в защиту персонала «южной» больницы
Фото Марии Алексеевой Жителям южной части Полевского дали возможность высказать своё мнение относительно сегодняшнего состояния медицины в городе.
Газета Диалог
Обвиняемого зовут Сулунбек Джабаев, ему 25, он из Чечни Фото: Личная страничка героя публикации в соцсети - КП ЕкатеринбургПо словам обвиняемого, легкоатлет набросился на него с друзьями Александр РОГОЗА true_kpru @rogozavr Вчера Кузьминский суд арестовал на два месяца обвиняемого в убийстве легкоатлета Николая Иванова.
21.09.2017 КП Екатеринбург
Парни стащили гранаты из войсковой части Фото: УФСБ по Свердловской области - КП Екатеринбург"Предпринимателей" задержали сотрудники ФСБ [видео] Роман ЛЯЛИН true_kpru В Свердловской области сотрудники ФСБ накрыли двух "предпринимателей", которые решили продавать гранаты из войсковой части.
20.09.2017 КП Екатеринбург
Срочно: мэрию Екатеринбурга и «Гринвич» эвакуировали. Поступили звонки о минировании - Вечерний ЕкатеринбургСегодня примерно в 15.50 поступило анонимное сообщение о минировании здания Администрации города Екатеринбурга (проспект Ленина, 24 а).
19.09.2017 Вечерний Екатеринбург
В Свердловской области врач спас тонущую женщину - Наша Газета
В Свердловской области врач спас тонущую женщину
16+ Фото: МЧС. Вячеслав Дорохин со спасенной им Мариной Белых Инцидент произошел во время сплава на реке Шишим.
Наша Газета
В Свердловской области нашли труп актрисы екатеринбургского театра "Волхонка", которая пропала три года назад - Наша Газета
В Свердловской области нашли труп актрисы екатеринбургского театра «Волхонка», которая пропала три года назад
16+ Фото: группа театра "Волхока" "ВКонтакте" Признаков насильственной смерти нет.
Наша Газета
На перевале Дятлова в Свердловской области погиб турист - Наша Газета
На перевале Дятлова в Свердловской области погиб турист
16+ Фото: МЧС Спасатели и следователи не могут добраться до тела. На перевале Дятлова в Свердловской области погиб турист, сообщили в областном управлении Следственного комитета.
Наша Газета
В Свердловской области нашли труп актрисы екатеринбургского театра "Волхонка", которая пропала три года назад - Наша Газета16+ Фото: группа театра "Волхока" "ВКонтакте" Признаков насильственной смерти нет.
20.09.2017 Наша Газета
Восьмое чудо света ждёт екатеринбуржцев - Вечерний ЕкатеринбургАббатство Ле Мон Сен-Мишель на скале во французском департаменте Манш называют восьмым чудом света.
20.09.2017 Вечерний Екатеринбург
Люди города: писатель и журналист Юрий Левин - Администрация г. ЕкатеринбургПоследний фронтовой репортаж он написал на ступенях захваченного Рейхстага.
20.09.2017 Администрация г. Екатеринбург
«Мы в гостях у счастливого человека» - Тагильский рабочий
«Мы в гостях у счастливого человека»
В этот день в Театр кукол зрители спешили с огромными букетами и коробками подарков.
Тагильский рабочий
Золото «челюскинцев» в Екатеринбурге - Вечерний Екатеринбург
Золото «челюскинцев» в Екатеринбурге
Золото прибудет не из Арктики. Золотой фонд отечественной графики формировался на творческой базе в Подмосковье, созданной специально для тех, кто занимается графическим искусством.
Вечерний Екатеринбург
Мини-формат - Городские вести
Мини-формат
В рамках III открытого Всероссийского биеннале-фестиваля графики «Урал Графо» 21 сентября в Инновационном культурном центре открывается выставка «Мини-графика»,
Городские вести
Огромные пробки и временные трамваи: как Екатеринбург переживет полное перекрытие Макаровского моста - Наша Газета16+ Фото: администрация Екатеринбурга Столицу Среднего Урала ждет тяжелый месяц.
19.09.2017 Наша Газета
Екатеринбургские дзюдоисты стали чемпионами России - Вечерний ЕкатеринбургСразу три екатеринбургских спортсмена завоевали золотые медали чемпионата страны, который прошёл в Нальчике.
20.09.2017 Вечерний Екатеринбург
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Диалог
В Полевском прошёл «Кросс нации»
Фото Ксении Койструб Полевской традиционно принял участие во Всероссийском массовом забеге «Кросс нации».
Газета Диалог
Уральцы взяли три золота на чемпионате страны - Уральский рабочий
Уральцы взяли три золота на чемпионате страны
Фото: midural.ru Трое екатеринбургских спортсменов стали чемпионами России по дзюдо в командных соревнования.
Уральский рабочий
Россиянки сыграют в Баку на чемпионате Европы - Вечерний Екатеринбург
Россиянки сыграют в Баку на чемпионате Европы
В пятницу, 22 сентября, женская сборная России, в состав которой входят два игрока екатеринбургской команды «Уралчка-НТМК» Ксения ПАРУБЕЦ и Екатерина ЕВДОКИМОВА, а тренирует Владимир КУЗЮТКИН,
Вечерний Екатеринбург
Эдуард Россель будет представлять Свердловскую область в Совете Федерации - Наша Газета16+ Фото: архив НАШЕЙ В этом году первому губернатору Свердловской области исполняется 80 лет.
19.09.2017 Наша Газета
На место происшествия выехали следователи - КП ЕкатеринбургСейчас силовики ищут технику, чтобы забрать тело Роман ЛЯЛИН true_kpru На перевале Дятлова вновь обнаружили труп неизвестного мужчины.
20.09.2017 КП Екатеринбург
Огромные пробки и временные трамваи: как Екатеринбург переживет полное перекрытие Макаровского моста - Наша Газета16+ Фото: администрация Екатеринбурга Столицу Среднего Урала ждет тяжелый месяц.
19.09.2017 Наша Газета
Парни стащили гранаты из войсковой части Фото: УФСБ по Свердловской области - КП Екатеринбург"Предпринимателей" задержали сотрудники ФСБ [видео] Роман ЛЯЛИН true_kpru В Свердловской области сотрудники ФСБ накрыли двух "предпринимателей", которые решили продавать гранаты из войсковой части.
20.09.2017 КП Екатеринбург
IMG_2113 - МВД Свердловской областиПолиция Нижнего Тагила привлекла к ответственности родителей пятерых подростков, повредивших надгробия на сельском кладбище.
20.09.2017 МВД Свердловской области