Новости города БезФормата.Ru
Екатеринбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей

Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей

Лето — сезон фруктов. На прилавках уже появились ранние арбузы и дыни, фрукты, овощи и ягоды. Но увы, в продаже нередко оказываются фрукты и ягоды, которые могут нанести серьезный урон здоровью.

По статистике, летом всегда увеличивается количество пищевых отравлений и заболеваний кишечными инфекциями. За 6 месяцев 2017 года в Свердловской области зарегистрировано 20230 случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями (ОКИ), показатель составил 487,5 на 100 тыс. населения, что на 13% выше аналогичного периода 2016 года и на 14% выше среднего многолетнего уровня. 

Меры профилактики кишечных инфекций достаточно просты. В первую очередь, это  соблюдение правил личной гигиены (мытье рук перед едой и приготовлением пищи, после возвращения с работы, прогулки, поездок в общественном транспорте, посещения туалета, контакта с деньгами, контакта с больными людьми и т.д.;использование кожных антисептиков, одноразовых полотенец). А также правильный выбор, обработка и хранение фруктов, овощей, зелени и ягод.

При выборе плодоовощной продукции, конечно, важно отказаться от подпорченных продуктов, но гораздо сложнее распознать продукт, напичканный вредными удобрениями. Грешат этим чаще всего бахчевые, особенно арбузы.При выборе арбуза необходимо помнить, что признак спелости арбуза определяют по звуку. Постучите по арбузу - звук должен быть достаточно звонкий. Плодоножка у спелого арбуза сухая, не зеленая.

Что касается выбора персиков, то нужно помнить, что самые сладкие те, у которых косточка не отделяется от мякоти. Даже если персик очень твердый, полежав один-два дня дома, он будет очень мягкий. И сладость его увеличится.

С запасом можно взять те фрукты, которые хранятся долго: например, нектарины, яблоки, груши, апельсины, лимоны. Напротив, срок хранения ягод достаточно мал, персики и абрикосы - тоже скоропортящийся продукт.

Бананы, абрикосы, персики, яблоки, помидоры могут спокойно дозреть, будучи уже сорванными. А вот арбузы, виноград, сливы, груши, ананасы и инжир слаще уже не станут. Их надо выбирать особенно тщательно.

В крахмалистых фруктах холод способствует изменению вещества и быстрой порчи. Поэтому бананы, картофель, лук, свёклу, в отличие от других овощей и фруктов, нельзя хранить в холодильнике. Другие же фрукты и овощи, наоборот, быстро портятся при комнатной температуре.

Зелень следует заворачивать в бумагу, которая впитает лишнюю влагу, практически все плоды класть в отдельные пакеты с дырочками. И только яблоки - в герметичную упаковку.

Фрукты, овощи и ягоды следует мыть исключительно перед тем, как съесть. Чистые и мокрые продукты не будут долго храниться. После мытья водопроводной водой продукты стоит ополоснуть кипячёной или бутилированной водой.

В конце лета важно следовать своеобразному правилу радуги, то есть покупать плоды самых разных цветов. Так мы получим максимум целебных и питательных веществ.

Сейчас же имеет смысл отдать предпочтение тем овощам и фруктам, которые естественным образом созрели сравнительно недалеко от места, где вы живёте.

 

Помните, не следует приобретать продукты в сомнительных местах (в киосках, палатках, рынках, на улице). Несоблюдение требований санитарного законодательства может стать причиной возникновения пищевых отравлений, заболеваний кишечными инфекциями.

Последние новости Свердловской области по теме:
Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей

Выбирайте фрукты по правилу радуги - Тагильский рабочий
Выбирайте фрукты по правилу радуги - Нижний Тагил
По мнению эпидемиологов, нужно не только уметь правильно выбрать, но и с умом обработать, а также сохранить дары лета, чтобы не стать жертвами острых кишечных инфекций (ОКИ).
14:38 19.07.2017 Тагильский рабочий
Роспотребнадзор рассказал, как выбрать фрукты и овощи, чтобы не отравиться - Екатеринбург
Источник: JustMedia Фото: globallookpress.com В Свердловской области с наступлением лета увеличилось количество пищевых отравлений и заболеваний кишечными инфекциями.
12:12 19.07.2017 UralWeb.Ru
Роспотребнадзор учит каменцев выбирать фрукты - N-Kam.Ru
Роспотребнадзор учит каменцев выбирать фрукты - Каменск-Уральский
Источник: Новый Каменск . Фото:   Роспотребнадзор советует каменцам внимательно подходить к выбору фруктов.
12:05 19.07.2017 N-Kam.Ru
Свердловчане стали чаще болеть кишечными инфекциями - УралИнформБюро
Свердловчане стали чаще болеть кишечными инфекциями - Екатеринбург
На 10%. За 6 месяцев 2017 года в Свердловской области зарегистрировано свыше 20 000 случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями - на 14% выше среднего многолетнего уровня,
11:42 19.07.2017 УралИнформБюро
Роспотребнадзор рассказал свердловчанам, как выбирать фрукты, ягоды и овощи, чтобы не отравиться - JustMedia.Ru
Роспотребнадзор рассказал свердловчанам, как выбирать фрукты, ягоды и овощи, чтобы не отравиться - Екатеринбург
В области увеличилось количество отравлений и заболеваний ОКИ. В Свердловской области с наступлением лета увеличилось количество пищевых отравлений и заболеваний кишечными инфекциями.
18:03 18.07.2017 JustMedia.Ru
Санитарные врачи рассказали, как не подхватить инфекцию от овощей и фруктов - Наша Газета
Санитарные врачи рассказали, как не подхватить инфекцию от овощей и фруктов - Екатеринбург
16+ Фото: Дмитрий Шевалдин / НАША ГАЗЕТА НАША приводит рекомендации о правильном выборе продуктов.
17:37 18.07.2017 Наша Газета
Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей - Екатеринбург
Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей Лето — сезон фруктов.
17:25 18.07.2017 Роспотребнадзор
news_2017-08-11_08 - Газета Серовский рабочий19 августа в Центре досуга «Родина» состоится 59-я городская выставка цветов и плодов «Дары уральской природы», посвящённая Году экологии в России, 100-летию революции 1917 года и Дню пенсионера в Свердловской области.
11.08.2017 Газета Серовский рабочий
Выбрать спелый и сладкий арбуз для этого продавца не проблема. Вахит торгует овощами и фруктами больше 30 лет.
01.08.2017 Первоуральск.Ру
Нажмите для просмотра в полном размере... - ЦРБ Верхотурского районаЭнтеровирусные инфекции (ЭВИ) – группа острых заболеваний, вызываемых энтеровирусами, характеризующих многообразием клинических проявлений от легких лихорадочных состояний до тяжелых менингитов.
24.07.2017 ЦРБ Верхотурского района
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Ekburg.RuВрач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.
23.07.2017 Ekburg.Ru
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Администрация г. ЕкатеринбургМногие стремятся «наесться впрок», но это иногда неполезно. Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.
23.07.2017 Администрация г. Екатеринбург
С начала года в Свердловской области уничтожили 35 тонн фруктов и овощей - Наша Газета16+ Фото: Екатеринбургская таможня В результате последнего рейда было раздавлено 38 килограмм яблок.
19.07.2017 Наша Газета
Роспотребнадзор учит каменцев выбирать фрукты - N-Kam.RuИсточник: Новый Каменск . Фото:   Роспотребнадзор советует каменцам внимательно подходить к выбору фруктов.
19.07.2017 N-Kam.Ru
"На меня упал шкафчик": в Верхней Пышме мальчик ослеп после травмы в детском садике - Наша Газета16+ Фото: предоставлено мамой мальчика Врачи при этом лечили ребенка от конъюнктивита.
18.08.2017 Наша Газета
978978 - Администрация г. БогдановичВ Свердловской области отмечается рост заболевания энтеровирусной инфекцией (ЭВИ).
18.08.2017 Администрация г. Богданович
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета ДиалогЗа первое полугодие 2017 года в Центр здоровья города Полевского обратились 4146 пациентов, 388 – повторно.
18.08.2017 Газета Диалог
Медики с мировым именем съехались в Ельцин-центр - Уральский рабочий
Медики с мировым именем съехались в Ельцин-центр
Фото: marketsmorning.com Международный форум по эндоскопии и гастроэнтерологии «УралЭндо2017» стартовал в Екатеринбурге.
Уральский рабочий
А вы проверили сахар крови? - Вечерний Екатеринбург
А вы проверили сахар крови?
В Екатеринбурге с 11 по 13 августа состоялась всероссийская акция «Я проверил сахар крови.
Вечерний Екатеринбург
Свердловчанка засудила центр ожирения за перелом ноги - Наша Газета
Свердловчанка засудила центр ожирения за перелом ноги
16+ Фото: архив НАШЕЙ Женщина упала на скользком крыльце клиники. Жительница Нижнего Тагила отсудила 80 тысяч рублей у центра ожирения за перелом ноги, сообщили в пресс-службе Свердловского облсуда.
Наша Газета
МЧС: «Шанс на спасение мог дать пожарный извещатель,  но его в горящем доме не оказалось» - ГУ МЧС Свердловской областиСпециалисты МЧС устанавливают причину трагического пожара, произошедшего сегодня ночью в частном жилом доме в г.Ревде (Свердловской области).
18.08.2017 ГУ МЧС Свердловской области
В Екатеринбурге произошло ДТП, в результате которого погиб один человек. Об этом сообщает городской отдел ГИБДД.
18.08.2017 МК Екатеринбург
В Екатеринбурге ограбили "Восточный экспресс банк" - Наша Газета16+ Фото: архив НАШЕЙ Сумма ущерба устанавливается. Вечером 17 августа в Екатеринбурге ограбили отделение "Восточного экспресс банка" на улице Челюскинцев, 64.
18.08.2017 Наша Газета
"На меня упал шкафчик": в Верхней Пышме мальчик ослеп после травмы в детском садике - Наша Газета
«На меня упал шкафчик»: в Верхней Пышме мальчик ослеп после травмы в детском садике
16+ Фото: предоставлено мамой мальчика Врачи при этом лечили ребенка от конъюнктивита.
Наша Газета
news_2017-08-18_07 - Газета Серовский рабочий
Короткое замыкание или поджог? В Серове в огне погибла женщина, еще пятеро – в больницах
Сразу семь человек пострадали в пожаре, который вспыхнул 13 августа около 22 часов в доме 1А на улице Спортивной.
Газета Серовский рабочий
Женщина умерла в скорой по пути в больницу: пожар в Ревде унес жизни трех человек - Наша Газета
Женщина умерла в скорой по пути в больницу: пожар в Ревде унес жизни трех человек
16+ Фото: korupciya.com В МЧС отметили, что трагедии можно было избежать.
Наша Газета
«Светится яблоко спелостью лета» — праздник под таким названием прошел в филиале № 7 детской библиотеки.
18.08.2017 Канал-С
Суббота, 19 августа: 09:00 – National Geographic: «Неисследованные глубины.
19.08.2017 ОТВ
Известная актриса и телеведущая Лариса Гузеева рассказала о будущем своей передачи "Давай поженимся" , которая выходит на Первом канале .
19.08.2017 Накануне.Ru
Верх-Исетского завода 1833 г - Уральский рабочий
«Верх-Исетскъ: несбывшийся город»
Вид на Верх-Исетский бульвар (начало XX века) Фото: Музей истории Екатеринбурга Уральцы узнают об истории площадки, зарезервированной под «ЭКСПО-2025».
Уральский рабочий
Хедлайнером фестиваля средневековой культуры стал джаз-хор Свердловской Детской филармонии - МК Екатеринбург
Хедлайнером фестиваля средневековой культуры стал джаз-хор Свердловской Детской филармонии
Джаз-хор Свердловской Детской филармонии стал главным действующим лицом VII международного фестиваля средневековой культуры «Ростовское действо».
МК Екатеринбург
Первый шаг к работе в спецслужбах - Уральский рабочий
Первый шаг к работе в спецслужбах
Фото: всф-урал.рф Свердловские школьники смогут принять участие в открытии памятника известному разведчику в Москве.
Уральский рабочий
В АМФР обновили календарь Суперлиги - Мини футбольный клуб ВИЗ-Синара2 и 3 сентября принимаем Норильский никель В связи с тем, что МФК «Динамо» не сможет выступить в Чемпионате России по мини-футболу сезона 2017/18 гг.
19.08.2017 Мини футбольный клуб ВИЗ-Синара
Восемь европейских клубов в течение недели будут бороться в Свердловской области за звание сильнейшей команды Старого Света.
18.08.2017 ОТВ
Приглашаем на матч «Урал» - ЦСКА! - Футбольный Клуб УРАЛНажмите для увеличения фотографии Сегодня футбольный клуб «Урал» на стадионе «СКБ-Банк Арена» (ул.
19.08.2017 Футбольный Клуб УРАЛ
Палаты с микроклиматом и поле для Роналду - Вечерний Екатеринбург
Палаты с микроклиматом и поле для Роналду
Накануне Дня города екатеринбуржцы в числе прочих подарков получили ещё два знаковых презента — обновлённое отделение реанимации инфекционного корпуса Городской клинической больницы № 40 (ул.
Вечерний Екатеринбург
«Урал-2» вновь проиграл на своём поле - Вечерний Екатеринбург
«Урал-2» вновь проиграл на своём поле
В очередном матче чемпионата России среди команд второго дивизиона екатеринбургская команда «Урал-2» вновь осталась без набранных очков.
Вечерний Екатеринбург
«Автомобилист» обыграл «Барыс» - Вечерний Екатеринбург
«Автомобилист» обыграл «Барыс»
На традиционном Мемориале Виктора БЛИНОВА, который проходит в Омске, таблицу розыгрыша возглавляют екатеринбургский «Автомобилист» и омский «Авангард», набравшие по 6 очков.
Вечерний Екатеринбург
Поехали! В День города открылось движение по улице Татищева - Администрация г. ЕкатеринбургПока для проезда доступна четная сторона улицы - из центра в сторону ВИЗа.
19.08.2017 Администрация г. Екатеринбург
Фото: Минстрой Свердловской области - УралИнформБюроФото: Минстрой Свердловской области На показ. Коттеджный посёлок "Бухта Квинс" будет достроен и сдан в сентябре-октябре 2017 года.
18.08.2017 УралИнформБюро
В Екатеринбурге произошло ДТП, в результате которого погиб один человек. Об этом сообщает городской отдел ГИБДД.
18.08.2017 МК Екатеринбург
МЧС: «Шанс на спасение мог дать пожарный извещатель,  но его в горящем доме не оказалось» - ГУ МЧС Свердловской областиСпециалисты МЧС устанавливают причину трагического пожара, произошедшего сегодня ночью в частном жилом доме в г.Ревде (Свердловской области).
18.08.2017 ГУ МЧС Свердловской области
Подарок любимому городу! Александр Якоб открыл обновленную гимназию № 39 - Администрация г. Екатеринбург«У школьников будет много поводов подольше оставаться здесь», - сказал глава Администрации.
18.08.2017 Администрация г. Екатеринбург