Новости города БезФормата.Ru
Екатеринбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей

Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей

Лето — сезон фруктов. На прилавках уже появились ранние арбузы и дыни, фрукты, овощи и ягоды. Но увы, в продаже нередко оказываются фрукты и ягоды, которые могут нанести серьезный урон здоровью.

По статистике, летом всегда увеличивается количество пищевых отравлений и заболеваний кишечными инфекциями. За 6 месяцев 2017 года в Свердловской области зарегистрировано 20230 случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями (ОКИ), показатель составил 487,5 на 100 тыс. населения, что на 13% выше аналогичного периода 2016 года и на 14% выше среднего многолетнего уровня. 

Меры профилактики кишечных инфекций достаточно просты. В первую очередь, это  соблюдение правил личной гигиены (мытье рук перед едой и приготовлением пищи, после возвращения с работы, прогулки, поездок в общественном транспорте, посещения туалета, контакта с деньгами, контакта с больными людьми и т.д.;использование кожных антисептиков, одноразовых полотенец). А также правильный выбор, обработка и хранение фруктов, овощей, зелени и ягод.

При выборе плодоовощной продукции, конечно, важно отказаться от подпорченных продуктов, но гораздо сложнее распознать продукт, напичканный вредными удобрениями. Грешат этим чаще всего бахчевые, особенно арбузы.При выборе арбуза необходимо помнить, что признак спелости арбуза определяют по звуку. Постучите по арбузу - звук должен быть достаточно звонкий. Плодоножка у спелого арбуза сухая, не зеленая.

Что касается выбора персиков, то нужно помнить, что самые сладкие те, у которых косточка не отделяется от мякоти. Даже если персик очень твердый, полежав один-два дня дома, он будет очень мягкий. И сладость его увеличится.

С запасом можно взять те фрукты, которые хранятся долго: например, нектарины, яблоки, груши, апельсины, лимоны. Напротив, срок хранения ягод достаточно мал, персики и абрикосы - тоже скоропортящийся продукт.

Бананы, абрикосы, персики, яблоки, помидоры могут спокойно дозреть, будучи уже сорванными. А вот арбузы, виноград, сливы, груши, ананасы и инжир слаще уже не станут. Их надо выбирать особенно тщательно.

В крахмалистых фруктах холод способствует изменению вещества и быстрой порчи. Поэтому бананы, картофель, лук, свёклу, в отличие от других овощей и фруктов, нельзя хранить в холодильнике. Другие же фрукты и овощи, наоборот, быстро портятся при комнатной температуре.

Зелень следует заворачивать в бумагу, которая впитает лишнюю влагу, практически все плоды класть в отдельные пакеты с дырочками. И только яблоки - в герметичную упаковку.

Фрукты, овощи и ягоды следует мыть исключительно перед тем, как съесть. Чистые и мокрые продукты не будут долго храниться. После мытья водопроводной водой продукты стоит ополоснуть кипячёной или бутилированной водой.

В конце лета важно следовать своеобразному правилу радуги, то есть покупать плоды самых разных цветов. Так мы получим максимум целебных и питательных веществ.

Сейчас же имеет смысл отдать предпочтение тем овощам и фруктам, которые естественным образом созрели сравнительно недалеко от места, где вы живёте.

 

Помните, не следует приобретать продукты в сомнительных местах (в киосках, палатках, рынках, на улице). Несоблюдение требований санитарного законодательства может стать причиной возникновения пищевых отравлений, заболеваний кишечными инфекциями.

Последние новости Свердловской области по теме:
Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей

Выбирайте фрукты по правилу радуги - Тагильский рабочий
Выбирайте фрукты по правилу радуги - Нижний Тагил
По мнению эпидемиологов, нужно не только уметь правильно выбрать, но и с умом обработать, а также сохранить дары лета, чтобы не стать жертвами острых кишечных инфекций (ОКИ).
14:38 19.07.2017 Тагильский рабочий
Роспотребнадзор рассказал, как выбрать фрукты и овощи, чтобы не отравиться - Екатеринбург
Источник: JustMedia Фото: globallookpress.com В Свердловской области с наступлением лета увеличилось количество пищевых отравлений и заболеваний кишечными инфекциями.
12:12 19.07.2017 UralWeb.Ru
Роспотребнадзор учит каменцев выбирать фрукты - N-Kam.Ru
Роспотребнадзор учит каменцев выбирать фрукты - Каменск-Уральский
Источник: Новый Каменск . Фото:   Роспотребнадзор советует каменцам внимательно подходить к выбору фруктов.
12:05 19.07.2017 N-Kam.Ru
Свердловчане стали чаще болеть кишечными инфекциями - УралИнформБюро
Свердловчане стали чаще болеть кишечными инфекциями - Екатеринбург
На 10%. За 6 месяцев 2017 года в Свердловской области зарегистрировано свыше 20 000 случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями - на 14% выше среднего многолетнего уровня,
11:42 19.07.2017 УралИнформБюро
Роспотребнадзор рассказал свердловчанам, как выбирать фрукты, ягоды и овощи, чтобы не отравиться - JustMedia.Ru
Роспотребнадзор рассказал свердловчанам, как выбирать фрукты, ягоды и овощи, чтобы не отравиться - Екатеринбург
В области увеличилось количество отравлений и заболеваний ОКИ. В Свердловской области с наступлением лета увеличилось количество пищевых отравлений и заболеваний кишечными инфекциями.
18:03 18.07.2017 JustMedia.Ru
Санитарные врачи рассказали, как не подхватить инфекцию от овощей и фруктов - Наша Газета
Санитарные врачи рассказали, как не подхватить инфекцию от овощей и фруктов - Екатеринбург
16+ Фото: Дмитрий Шевалдин / НАША ГАЗЕТА НАША приводит рекомендации о правильном выборе продуктов.
17:37 18.07.2017 Наша Газета
Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей - Екатеринбург
Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей Лето — сезон фруктов.
17:25 18.07.2017 Роспотребнадзор
news_2017-08-11_08 - Газета Серовский рабочий19 августа в Центре досуга «Родина» состоится 59-я городская выставка цветов и плодов «Дары уральской природы», посвящённая Году экологии в России, 100-летию революции 1917 года и Дню пенсионера в Свердловской области.
11.08.2017 Газета Серовский рабочий
Выбрать спелый и сладкий арбуз для этого продавца не проблема. Вахит торгует овощами и фруктами больше 30 лет.
01.08.2017 Первоуральск.Ру
Нажмите для просмотра в полном размере... - ЦРБ Верхотурского районаЭнтеровирусные инфекции (ЭВИ) – группа острых заболеваний, вызываемых энтеровирусами, характеризующих многообразием клинических проявлений от легких лихорадочных состояний до тяжелых менингитов.
24.07.2017 ЦРБ Верхотурского района
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Ekburg.RuВрач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.
23.07.2017 Ekburg.Ru
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Администрация г. ЕкатеринбургМногие стремятся «наесться впрок», но это иногда неполезно. Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.
23.07.2017 Администрация г. Екатеринбург
С начала года в Свердловской области уничтожили 35 тонн фруктов и овощей - Наша Газета16+ Фото: Екатеринбургская таможня В результате последнего рейда было раздавлено 38 килограмм яблок.
19.07.2017 Наша Газета
Роспотребнадзор учит каменцев выбирать фрукты - N-Kam.RuИсточник: Новый Каменск . Фото:   Роспотребнадзор советует каменцам внимательно подходить к выбору фруктов.
19.07.2017 N-Kam.Ru
mini main - Администрация г. Богданович15 января глава городского округа Богданович Павел Мартьянов посетил Богдановичскую ЦРБ.
16.01.2018 Администрация г. Богданович
Автопарк «скорой помощи» пополнится новым реанимобилем - Pervo.RuЗаместитель губернатора Свердловской области Павел Креков и министр здравоохранения Андрей Цветков вручили ключи от новых автомобилей скорой медицинской помощи.
16.01.2018 Pervo.Ru
Андрей Цветков представил коллективу СОКБ №1 нового главного врача - Министерство ЗдравоохраненияЗаместитель губернатора Свердловской области Павел Креков и министр здравоохранения Андрей Цветков представили коллективу Свердловской областной клинической больнице №1 нового главного врача – Игоря Трофимова.
16.01.2018 Министерство Здравоохранения
Инкассатору грозит 6 лет колонии Фото: Личная страница героя публикации в соцсети - КП Екатеринбург
Инкассатору, укравшему миллион рублей ради больной матери, грозит 6 лет колонии
После преступления силовика самого ограбили и забрали все деньги. Поэтому родители мужчины берут кредит,
КП Екатеринбург
Менингит: все решают даже минуты - Тагильский рабочий
Менингит: все решают даже минуты
В Свердловской области, по сообщению свердловского управления Роспотребнадзора, зафиксирован рост заболеваемости менингококковой инфекцией: в минувшем году в регионе от нее скончались пять человек.
Тагильский рабочий
В Свердловской области девочка скончалась от менингококковой инфекции в течение 24 часов - Вечерний Екатеринбург
В Свердловской области девочка скончалась от менингококковой инфекции в течение 24 часов
Эпидемиологи Свердловской области отметили рост заболеваемости менингококковой инфекцие й  в 2017 году.
Вечерний Екатеринбург
Приговор черным риелторам вынесли сегодня в суде Первоуральска. На счету банды 14 преступлений по всей Свердловской области.
16.01.2018 ОТВ
Из ЧП в пермской школе должен быть сделан системный вывод, заявила министр образования РФ Ольга Васильева, которая сегодня находится с визитом в столице Прикамья.
17.01.2018 Накануне.Ru
Во всех городах Свердловской области прошли рейдовые мероприятия по выявлению нетрезвых водителей - ГИБДД Свердловской областиНа минувшей неделе, ежедневно, начиная с вечера пятницы, на территории Свердловской области сотрудники ГИБДД проводили рейдовые мероприятия по выявлению фактов нетрезвого вождения.
15.01.2018 ГИБДД Свердловской области
Светлана Денисова уполномоченная по правам ребенка в Пермском крае Фото: Николай ВАРСЕГОВ - КП Екатеринбург
Резня в пермской школе: Лев Биджаков еще в 11 лет жестоко избивал учеников
Как выяснил наш спецкор Николай Варсегов, его поставили на внутришкольный учет, а далее по заключению психиатров перевели на домашнее обучение [фото,
КП Екатеринбург
Алексей прошел в здание школы воспользовавшись пропуском - КП Екатеринбург
Подростки, устроившие резню в Перми, подражали американским школьникам-убийцам
Ранено 15 человек, из них трое - в тяжелом состоянии [видео] Вероника РАНГУЛОВА Алексей ИВАНОВ Андрей МАТЛИН Анна ГЛАДКИХ ЦЕЛИЛИСЬ В ГОЛОВУ, ЧТОБЫ УБИТЬ С ОДНОГО УДАРА Утром понедельника в 4-м «Б» пермской школы № 127,
КП Екатеринбург
На следующий день после кровавой резни в школе отменили уроки Фото: Сергей ТРЕТЬЯКОВ - КП Екатеринбург
Устроивший резню в пермской школе подросток - сын успешного бизнесмена
Его отец занимается междугородними перевозками Андрей МАТЛИН Отец 16-летнего Леонида (имя изменено), одного из двух подростков, напавших на четвероклассников в школе № 127, – успешный пермский бизнесмен.
КП Екатеринбург
Следствие по «делу» авангардистов - Вечерний ЕкатеринбургИскусствоведческие исследования часто напоминают сюжет детективного романа.
16.01.2018 Вечерний Екатеринбург
«Кинопроба» откликнется «Эхом…» - Вечерний Екатеринбург «Эхо «Кинопробы» — традиция екатеринбургского Международного фестиваля-практикума киношкол.
16.01.2018 Вечерний Екатеринбург
В Нижнем Тагиле пройдет литературно-музыкальный вечер - Тагильский рабочийСегодня, 16 января, в 18.00, в городском дворце молодежи состоится вечер памяти тагильского журналиста Ады Алексеевны Егоровой.
16.01.2018 Тагильский рабочий
В Нижнем Тагиле может появиться новая традиция - Тагильский рабочий
В Нижнем Тагиле может появиться новая традиция
Сегодня, 16 января, в малом зале городского дворца молодежи состоялся вечер памяти тагильского журналиста Ады Егоровой.
Тагильский рабочий
Иден Кэпвелл Кренстон Кастильо - Мэрси Уолкер (52 года) - КП Екатеринбург
Актеры «Санта-Барбары» сегодня: Иден счастлива с пятым мужем, а Лайонелл женился на молоденькой
25 лет назад, 15 января 1993 года, вышла в эфир последняя - 2137-я серия знаменитой мыльной оперы, которую в России показывали около 10 лет.
КП Екатеринбург
«Уральские пельмени» подали в суд на бывшего директора Нетиевского, требуя 28 млн рублей - Вечерний Екатеринбург
«Уральские пельмени» подали в суд на бывшего директора Нетиевского, требуя 28 млн рублей
30 января в Свердловском Арбитражном суде состоится заседание, на котором будет рассмотрен спор между участниками шоу-группы «Уральские пельмени» и бывшим директором Сергеем НЕТИЕВСКИМ.
Вечерний Екатеринбург
Водители, внимание: на Щербакова — Самолетной изменится схема движения - Администрация г. ЕкатеринбургРешение принято в целях повышения транспортной безопасности и увеличения пропускной способности улицы.
16.01.2018 Администрация г. Екатеринбург
17 января сыграем с "Динамо-Казань" - ВК Уралочка17 января "Уралочка-НТМК" в рамках 14 тура чемпионата России на выезде сыграет с "Динамо-Казань" - единоличным лидером текущего регулярного чемпионата Суперлиги.
16.01.2018 ВК Уралочка
«Синара» проиграла «Никелю» - Вечерний ЕкатеринбургВ первом матче Кубка России екатеринбургская «Синара» со счётом 1:4 проиграла 15 января в Норильске местному клубу «Норильский никель».
16.01.2018 Вечерний Екатеринбург
Перекрытия на чемпионате будут, но доберутся все - Вечерний Екатеринбург
Перекрытия на чемпионате будут, но доберутся все
Председатель комитета по организации значимых общероссийских и международных мероприятий Администрации города Екатеринбурга Анна БАЙЧИБАЕВА рассказала «ВЕ» об ограничениях движения автотранспорта,
Вечерний Екатеринбург
164.JPG - Тагильский рабочий
Баскетболисты Нижнего Тагила одержали две важные победы в Челябинске
В субботу и воскресенье баскетбольная команда «Нижний Тагил», представляющая город в группе «А» зоны «Урал-Приволжье»  Межрегиональных соревнований РФБ, одержала две победы в Челябинске.
Тагильский рабочий
В Нижнем Тагиле завершилось первенство России по прыжкам на лыжах с трамплина - Тагильский рабочий
В Нижнем Тагиле завершилось первенство России по прыжкам на лыжах с трамплина
В выходные комплекс трамплинов «Аист», который входит в сотню лучших в мире, принимал очередной турнир высокого уровня.
Тагильский рабочий
В Первоуральске из горящей пятиэтажки эвакуировали 16 человек - JustMedia.RuПострадавших в результате пожара нет. В Первоуральске сгорела квартира в пятиэтажке.
16.01.2018 JustMedia.Ru
Куйвашев - о переименовании улиц: «Я за справедливость, но решать должны жители» - JustMedia.RuГубернатор высказался против переименования по воле властей. Решение о переименовании улиц должны принимать жители домов, расположенных на этих улицах, считает свердловский губернатор Евгений Куйвашев.
16.01.2018 JustMedia.Ru
Водители, внимание: на Щербакова — Самолетной изменится схема движения - Администрация г. ЕкатеринбургРешение принято в целях повышения транспортной безопасности и увеличения пропускной способности улицы.
16.01.2018 Администрация г. Екатеринбург
Приговор черным риелторам вынесли сегодня в суде Первоуральска. На счету банды 14 преступлений по всей Свердловской области.
16.01.2018 ОТВ
Поздним вечером, около 23 часов, экипаж ДПС, двигаясь по автодороге Екатеринбург- Тюмень, на 177 км заметил автомобиль ВАЗ-2107, который стоял на обочине с включенной аварийной сигнализацией.
16.01.2018 ГИБДД Свердловской области