Новости города БезФормата.Ru
Екатеринбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей

Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей

Лето — сезон фруктов. На прилавках уже появились ранние арбузы и дыни, фрукты, овощи и ягоды. Но увы, в продаже нередко оказываются фрукты и ягоды, которые могут нанести серьезный урон здоровью.

По статистике, летом всегда увеличивается количество пищевых отравлений и заболеваний кишечными инфекциями. За 6 месяцев 2017 года в Свердловской области зарегистрировано 20230 случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями (ОКИ), показатель составил 487,5 на 100 тыс. населения, что на 13% выше аналогичного периода 2016 года и на 14% выше среднего многолетнего уровня. 

Меры профилактики кишечных инфекций достаточно просты. В первую очередь, это  соблюдение правил личной гигиены (мытье рук перед едой и приготовлением пищи, после возвращения с работы, прогулки, поездок в общественном транспорте, посещения туалета, контакта с деньгами, контакта с больными людьми и т.д.;использование кожных антисептиков, одноразовых полотенец). А также правильный выбор, обработка и хранение фруктов, овощей, зелени и ягод.

При выборе плодоовощной продукции, конечно, важно отказаться от подпорченных продуктов, но гораздо сложнее распознать продукт, напичканный вредными удобрениями. Грешат этим чаще всего бахчевые, особенно арбузы.При выборе арбуза необходимо помнить, что признак спелости арбуза определяют по звуку. Постучите по арбузу - звук должен быть достаточно звонкий. Плодоножка у спелого арбуза сухая, не зеленая.

Что касается выбора персиков, то нужно помнить, что самые сладкие те, у которых косточка не отделяется от мякоти. Даже если персик очень твердый, полежав один-два дня дома, он будет очень мягкий. И сладость его увеличится.

С запасом можно взять те фрукты, которые хранятся долго: например, нектарины, яблоки, груши, апельсины, лимоны. Напротив, срок хранения ягод достаточно мал, персики и абрикосы - тоже скоропортящийся продукт.

Бананы, абрикосы, персики, яблоки, помидоры могут спокойно дозреть, будучи уже сорванными. А вот арбузы, виноград, сливы, груши, ананасы и инжир слаще уже не станут. Их надо выбирать особенно тщательно.

В крахмалистых фруктах холод способствует изменению вещества и быстрой порчи. Поэтому бананы, картофель, лук, свёклу, в отличие от других овощей и фруктов, нельзя хранить в холодильнике. Другие же фрукты и овощи, наоборот, быстро портятся при комнатной температуре.

Зелень следует заворачивать в бумагу, которая впитает лишнюю влагу, практически все плоды класть в отдельные пакеты с дырочками. И только яблоки - в герметичную упаковку.

Фрукты, овощи и ягоды следует мыть исключительно перед тем, как съесть. Чистые и мокрые продукты не будут долго храниться. После мытья водопроводной водой продукты стоит ополоснуть кипячёной или бутилированной водой.

В конце лета важно следовать своеобразному правилу радуги, то есть покупать плоды самых разных цветов. Так мы получим максимум целебных и питательных веществ.

Сейчас же имеет смысл отдать предпочтение тем овощам и фруктам, которые естественным образом созрели сравнительно недалеко от места, где вы живёте.

 

Помните, не следует приобретать продукты в сомнительных местах (в киосках, палатках, рынках, на улице). Несоблюдение требований санитарного законодательства может стать причиной возникновения пищевых отравлений, заболеваний кишечными инфекциями.

Последние новости Свердловской области по теме:
Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей

Выбирайте фрукты по правилу радуги - Тагильский рабочий
Выбирайте фрукты по правилу радуги - Нижний Тагил
По мнению эпидемиологов, нужно не только уметь правильно выбрать, но и с умом обработать, а также сохранить дары лета, чтобы не стать жертвами острых кишечных инфекций (ОКИ).
14:38 19.07.2017 Тагильский рабочий
Роспотребнадзор рассказал, как выбрать фрукты и овощи, чтобы не отравиться - Екатеринбург
Источник: JustMedia Фото: globallookpress.com В Свердловской области с наступлением лета увеличилось количество пищевых отравлений и заболеваний кишечными инфекциями.
12:12 19.07.2017 UralWeb.Ru
Роспотребнадзор учит каменцев выбирать фрукты - N-Kam.Ru
Роспотребнадзор учит каменцев выбирать фрукты - Каменск-Уральский
Источник: Новый Каменск . Фото:   Роспотребнадзор советует каменцам внимательно подходить к выбору фруктов.
12:05 19.07.2017 N-Kam.Ru
Свердловчане стали чаще болеть кишечными инфекциями - УралИнформБюро
Свердловчане стали чаще болеть кишечными инфекциями - Екатеринбург
На 10%. За 6 месяцев 2017 года в Свердловской области зарегистрировано свыше 20 000 случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями - на 14% выше среднего многолетнего уровня,
11:42 19.07.2017 УралИнформБюро
Роспотребнадзор рассказал свердловчанам, как выбирать фрукты, ягоды и овощи, чтобы не отравиться - JustMedia.Ru
Роспотребнадзор рассказал свердловчанам, как выбирать фрукты, ягоды и овощи, чтобы не отравиться - Екатеринбург
В области увеличилось количество отравлений и заболеваний ОКИ. В Свердловской области с наступлением лета увеличилось количество пищевых отравлений и заболеваний кишечными инфекциями.
18:03 18.07.2017 JustMedia.Ru
Санитарные врачи рассказали, как не подхватить инфекцию от овощей и фруктов - Наша Газета
Санитарные врачи рассказали, как не подхватить инфекцию от овощей и фруктов - Екатеринбург
16+ Фото: Дмитрий Шевалдин / НАША ГАЗЕТА НАША приводит рекомендации о правильном выборе продуктов.
17:37 18.07.2017 Наша Газета
Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей - Екатеринбург
Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей Лето — сезон фруктов.
17:25 18.07.2017 Роспотребнадзор
news_2017-08-11_08 - Газета Серовский рабочий19 августа в Центре досуга «Родина» состоится 59-я городская выставка цветов и плодов «Дары уральской природы», посвящённая Году экологии в России, 100-летию революции 1917 года и Дню пенсионера в Свердловской области.
11.08.2017 Газета Серовский рабочий
Выбрать спелый и сладкий арбуз для этого продавца не проблема. Вахит торгует овощами и фруктами больше 30 лет.
01.08.2017 Первоуральск.Ру
Нажмите для просмотра в полном размере... - ЦРБ Верхотурского районаЭнтеровирусные инфекции (ЭВИ) – группа острых заболеваний, вызываемых энтеровирусами, характеризующих многообразием клинических проявлений от легких лихорадочных состояний до тяжелых менингитов.
24.07.2017 ЦРБ Верхотурского района
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Ekburg.RuВрач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.
23.07.2017 Ekburg.Ru
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Администрация г. ЕкатеринбургМногие стремятся «наесться впрок», но это иногда неполезно. Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.
23.07.2017 Администрация г. Екатеринбург
С начала года в Свердловской области уничтожили 35 тонн фруктов и овощей - Наша Газета16+ Фото: Екатеринбургская таможня В результате последнего рейда было раздавлено 38 килограмм яблок.
19.07.2017 Наша Газета
Роспотребнадзор учит каменцев выбирать фрукты - N-Kam.RuИсточник: Новый Каменск . Фото:   Роспотребнадзор советует каменцам внимательно подходить к выбору фруктов.
19.07.2017 N-Kam.Ru
Свердловчане "подсаживаются" на дорогостоящее лечение - УралИнформБюроГорчичники и морсы уже не лечат. В сфере медицины Свердловской области происходят значительные изменения.
17.11.2017 УралИнформБюро
Активисты ОНФ держат на контроле обеспечение муниципалитетов Свердловской области реанимобилями - ОНФ в Свердловской областиПредставители министерства здравоохранения Свердловской области сообщили активистам регионального отделения Общероссийского народного фронта о планах по закупке автомобилей скорой медицинской помощи класса С в 2018 г.
17.11.2017 ОНФ в Свердловской области
Доктор Канаверо провел первую операцию по пересадке головы - КП ЕкатеринбургПока хирурги проводили эксперимент на теле умершего, но в ближайшее время обещают трансплантировать голову живого человека Ярослав КОРОБАТОВ kpnauka - Природа слишком долго диктовала нам правила игры.
18.11.2017 КП Екатеринбург
В Свердловской области семья с ребенком отравилась токсинами в доме для сирот - Наша Газета
В Свердловской области семья с ребенком отравилась токсинами в доме для сирот
16+ Фото: Архив НАШЕЙ Пострадавших госпитализировали. Следователи начали проверку после отравления токсинами семьи в доме для сирот.
Наша Газета
В Хабаровск для обследования и лечения спецбортом МЧС доставили трехлетнюю Жасмину Леонтьеву Фото: Борис КОКУРИН - КП Екатеринбург
В Хабаровск для обследования и лечения спецбортом МЧС доставили трехлетнюю Жасмину Леонтьеву
Девочка единственная кто выжила при крушении самолета Л-410 в Нелькане все называют это чудом Борис КОКУРИН ЧУДЕСНОЕ СПАСЕНИЕ Жесткая посадка обошлась маленькому Нелькану дорого - трехлетняя Жасмина единственная из
КП Екатеринбург
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Диалог
Полевчанка Елена Ануфриева достойно продолжила династию врачей
С маленьким пациентом на руках. Трудовой путь Елена Ануфриева начинала в Республике Тува в селе Хандагайты.
Газета Диалог
Фото: sowaekb - УралИнформБюроФото: sowaekb Горела теплотрасса. В Екатеринбурге на улице Надеждинская при пожаре на теплотрассе погибли два человека.
17.11.2017 УралИнформБюро
IMG_5680 - МВД Свердловской области Молодой сотрудник МО МВД России «Верхнесалдинский» Иван Викторович Степных обсуживает сразу два участка – улицы Энгельса и Карла Маркса от «Московского дворика» до Районной и исторический центр города  - район  Ленина-Кирова.
17.11.2017 МВД Свердловской области
Взрыв газа в Ижевске не был случайностью – злоумышленнику предъявлено обвинение - Тагильский рабочийСледственный комитет сообщил, что подозреваемый задержан и признался в совершении преступления.
17.11.2017 Тагильский рабочий
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Диалог
В Полевском возросло количество квартирных краж
Грабители проникают в квартиры полевчан через окна, балконы, двери. Этот случай произошёл три месяца назад в микрорайоне Зелёный Бор.
Газета Диалог
Водителя из машины доставали спасатели: в Екатеринбурге "семерка" врезалась в дерево - Наша Газета
Водителя из машины доставали спасатели: в Екатеринбурге «семерка» врезалась в дерево
16+ Фото: vk.com/sowaekb Мужчина не справился с управлением на скользкой дороге.
Наша Газета
Дело о перестрелке в Цыганском поселке Екатеринбурга дошло до суда - Наша Газета
Дело о перестрелке в Цыганском поселке Екатеринбурга дошло до суда
16+ Фото: Архив НАШЕЙ Руслан Оглы обвиняется в склонении и вовлечении в массовые беспорядки.
Наша Газета
Екатеринбургский оперный театр представит свои постановки на сцене Большого театра - JustMedia.RuГастроли уральцев запланированы на марта 2018 года.   Екатеринбургский театр оперы и балета представит спектакли-номинанты Российской Национальной премии «Золотая Маска» на Новой сцене Большого театра России.
17.11.2017 JustMedia.Ru
Музыкальный лекторий  в Детской школе искусств № 6 им. К.Е. Архипова  «В гости к Эдуарду Успенскому!» - Администрация Ленинского района27 ноября в 18.00 в Екатеринбургской детской школе искусств № 6 им. К.Е.Архипова состоится музыкальный лекторий, посвященный 80 - летнему юбилею поэта, автора детских книг Эдуарда Успенского.
17.11.2017 Администрация Ленинского района
УК выяснила, почему протекает крыша в Городке чекистов. Кровлю нужно было менять полностью - JustMedia.RuКровля начала течь 30 октября. В Екатеринбурге в Городок чекистов после того, как JustMedia.ru сообщил о дыре в новой кровле, пришли сотрудники УК «Фонд «Радомир» и рабочие.
17.11.2017 JustMedia.Ru
В "Коляда-театре" представят "Кисельные берега" - Наша Газета
В «Коляда-театре» представят «Кисельные берега»
16+ Фото: Артур Фазлиев / "Наша Газета" Спектакль расскажет о жизни в российской глубинке, где будто бы остановилось время.
Наша Газета
Афиша на выходные: чем заняться в Первоуральске - Городские вести
Афиша на выходные: чем заняться в Первоуральске
Фото предоставлено ИКЦ Гололед и снег — не повод сидеть дома. Отправляйтесь на выставки, в кино или парк.
Городские вести
На те же грабли: рецензия на "Лигу справедливости" - Наша Газета
На те же грабли: рецензия на «Лигу справедливости»
16+ Фото: фото: Кинопоиск DC стали терять свой уникальный стиль повествования и задвинули назад лучшее, что имели.
Наша Газета
IMG-20171117-WA0001.jpg - Тагильский рабочийДвое воспитанников ДЮСШ «Тагилстрой» вернулись с медалями с чемпионата мира по кикбоксингу по версии WAKO.
17.11.2017 Тагильский рабочий
Между нами. Тает лёд - Pervo66.Ru26 февраля 2016 года из-за аномально тёплой погоды в Первоуральске был отменён матч ЧР между «Уральским трубником» и иркутской «Байкал-Энергия» В субботу «Уральский трубник» должен провести первый домашний матч регуля
17.11.2017 Pervo66.Ru
Полумеры не решили проблем: разбираемся, почему мэрия опять проиграла суд по "выделенкам" на Малышева - Наша Газета16+ Фото: Архив "НАШЕЙ" Корреспондент НАШЕЙ выслушал позиции администрации и ГИБДД.
18.11.2017 Наша Газета
«Автомобилист» вновь выиграл в гостях - Вечерний Екатеринбург
«Автомобилист» вновь выиграл в гостях
Свой второй матч выездной серии екатеринбургский «Автомобилист» вновь завершил на мажорной ноте, победив в гостях «Северсталь», занимающую пятое место в Западной конференции.
Вечерний Екатеринбург
Наследием ЧМ-2018 станет комплексная система безопасности граждан - Уральский рабочий
Наследием ЧМ-2018 станет комплексная система безопасности граждан
Фото: midural.ru Губернатор Евгений Куйвашев принял участие в межведомственном совещании по вопросам развития войск Росгвардии и их взаимодействия с региональными властями по обеспечению безопасности.
Уральский рабочий
017.JPG - Тагильский рабочий
В Нижнем Тагиле юные баскетболистки борются за четыре путевки в полуфинал первенства России
В Нижнем Тагиле, одном из признанных центров детско-юношеского баскетбола страны, в ходе межрегионального этапа разыгрываются четыре путевки в полуфинал первенства России  среди команд девушек 2005 г.р.
Тагильский рабочий
фото: peterburg.ru - АПИфото: peterburg.ru ЕКАТЕРИНБУРГ. На VI Санкт-Петербургском международном культурном форуме, который проходит с 16 по 18 ноября,
17.11.2017 АПИ
Сотрудники Роспотребнадзора установили, что в отдельных квартирах дома есть превышение норм бензола. - УралПолит.RuЕКАТЕРИНБУРГ, 17 ноября, ИА УралПолит.Ru. Следственные органы проверяют информацию о том, что сироту с женой и ребенком заселили в квартиру, где они отравились бензолом.
17.11.2017 УралПолит.Ru
Из дома на Шейнкмана из-за «взрывчатки» эвакуировали  жильцов - Вечерний ЕкатеринбургВ Екатеринбурге несколько минут назад полицейские оцепили жилой дом, расположенный по адресу: Шейнкмана, 19.
16.11.2017 Вечерний Екатеринбург
Владимир Познер: важно, чтобы «ЭКСПО-2025» прошло в России - Администрация г. ЕкатеринбургТелеведущий подчеркнул: речь идет о национальной гордости.
17.11.2017 Администрация г. Екатеринбург
На Химмаше открыли мемориальную доску воину, погибшему в Сирии - Администрация Чкаловского районаСегодня, 17 ноября, на здании школы № 105 в микрорайоне Химмаш (ул. Косарева, 9) торжественно открыли мемориальную доску погибшему в Сирии выпускнику, подполковнику Алексею Бучельникову.
17.11.2017 Администрация Чкаловского района