фотография: страница кафе В Контакте. |
В результате расследования были выявлен ряд нарушений санитарного законодательства. Выяснилось, например, что в кафе пищевые отходы собираются в бачки, не имеющие крышек и маркировки, а продукты на предприятие возят на своих автомобилях сами сотрудники. Посуда не подвергается необходимой обработке, а производственные помещения не обеспечены условиями для соблюдения сотрудниками правил личной гигиены
Кроме того, выяснилось, что на предприятии не соблюдаются условия хранения скоропортящихся кондитерских изделий, набор имеющихся помещений не соответствует требованиям санитарных правил, в холодильном оборудовании не соблюдаются нормы складирования, зона формирования готовых холодных блюд не оборудована бактерицидными лампами и т.д.
Всего выявлено около десятка нарушений, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Свердловской области. По результатам проведённого расследования составлен протокол об административном правонарушении, на основании которого решением Октябрьского суда г. Екатеринбурга деятельность предприятия общественного питания ООО «Вег» приостановлена на 30 суток.
Тем временем, сами владельцы кафе на своей странице в социальной сети уверяют, что ситуация с проверкой была спровоцирована конкурентами. Однако в заведении не отрицают, что Роспотребнадзор, действительно, нашёл ряд недочётов, которые уже устранены, и обещают посетителям, что кафе вскоре снова откроется.
Автор: Е.З.
Источник: Вечерний Екатеринбург
18.09.2018 12:56