Удивить свекровь за 10 минут и 200 рублей

Говорят, через желудок лежит путь не только к сердцу мужчины, но и его мамы. Кулинарные способности будущей (или уже состоявшейся) невестки оцениваются с особым пристрастием, ведь каждая женщина переживает за то, накормлено ли её дитятко. Неважно, сколько этому дитятке лет…

Возможно, именно по этой причине в программу конкурса «Молодая мама», организатором которого из года в год выступает отдел по делам молодёжи администрации Октябрьского района, ввели кулинарный поединок под названием «Нагрянула свекровь».

Семерых финалисток, собравшихся 26 ноября в ТРК «КомсоМОЛЛ» (дублёр Сибирского тракта, 2), ограничили не только временем (10 минут), но и бюджетом: стоимость продуктов не должна была превысить 200 рублей.

Тема экономичных и быстрых в приготовлении блюд показалась настолько актуальной, что мы решили поделиться рецептами конкурсанток с читателями. Здесь есть и закуски, и горячие блюда и даже десерт. При желании всего за полчаса можно накрыть полноценный праздничный стол.

Салат «Каприз»

от Регины ВЛАСОВОЙ

Фото: Надежда БАЯНДИНА.

Ингредиенты: листья салата 2 шт., копчёная грудка 1 шт., сухарики полпачки, помидор 1 шт., сыр пармезан 50 г. Для соуса: майонез 2 ч.л., горчица 1 ч.л., масло растительное 1 ст.л., сок лимона 2 ст.л., зубчик чеснока, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: выложить на тарелку листья салата, а сверху — нарезанные дольками помидоры, чередуя их с кусочками курицы. В середину поместить нарезанные огурцы. Посыпать сухариками и приправить соусом, для приготовления которого следует смешать все ингредиенты.

Комментарий участницы: «Между прочим, соус приготовлен по моему личному рецепту!»

Закуска «С любовью к свекрови»

от Анастасии УФИМЦЕВОЙ

Фото: Надежда БАЯНДИНА.

Ингредиенты: корейская морковка 200 г, ветчина 200 г, плавленый сырок 2 шт.

Способ приготовления: корейскую морковку отжать от маринада, мелко порезать. Плавленые сырки натереть на терке и смешать с морковкой. Это будет начинка.

Ветчину тонко порезать на пласты, положить начинку, завернуть в рулетики и закрепить шпажкой.

Комментарий участницы: « Впервые сделала блюдо на конкурсе, а в тот же день вечером подала домашним. Свекровь заценила!»

Лёгкий перекус

от Ульяны ТРИФАНОВОЙ

Фото: Надежда БАЯНДИНА.

Ингредиенты: листья салата 3 шт., помидоры большие 1 шт., помидоры черри 3 шт., сыр моцарелла 100 г., свежий базилик 2 веточки, соль, перец по вкусу. Для соуса: бальзамический уксус 100 мл, мёд (примерно 2/3 от объёма уксуса) и щепотка розмарина. 

Способ приготовления: сделать на большом помидоре надрезы и проложить между ними ломтики сыра и листочки базилика. Помидорки черри разрезать пополам, проложить ломтиками сыра, листочками базилика и нанизать на шпажки. 

Для соуса смешать мёд с бальзамическим уксусом, добавить розмарин, довести в кастрюльке до кипения и выпаривать на медленном огне на протяжении 10 минут. 

Помидоры выложить на листья салата, посолить, поперчить и приправить бальзамическим соусом.

Комментарий участницы: «Блюдо довольно эффектно выглядит, а значит, украсит любой стол».

Пицца-пятиминутка

от Анны ШАШМУРИНОЙ

Фото: Надежда БАЯНДИНА.

Ингредиенты: лаваш 1 шт., сервелат 200 г, твёрдый сыр 100 г, помидоры 1 шт., болгарский перец 1 шт., майонез 2 ст.л., зубчик чеснока, зелень и соль по вкусу.

Способ приготовления: на один лист лаваша выложить тёртый сыр (1/2) и мелко рубленный чеснок. Накрыть вторым листом, смазать майонезом, а поверх равномерно распределить мелко резанные помидоры, перец и колбасу. Добавить немного зелени (укроп, петрушка), посолить и посыпать сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут (чтобы расплавился сыр).

Комментарий участницы: «Подавать пиццу рекомендуется с овощами и зеленью».

Драники фаршированные

от Татьяны КОВАЛЕВСКОЙ

Фото: Надежда БАЯНДИНА.

Ингредиенты: картофель свежий 200 г, яйцо 1 шт., мука пшеничная 1 ст.л., сырокопчёная колбаса 100 г, лук зелёный 50 г, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: картофель очистить, промыть, натереть на крупной тёрке. Добавить к нему яйцо, муку, перемешать. Лук нашинковать, добавить к картофелю, посолить, поперчить. Колбасу нарезать тонкой соломкой.

Сковороду разогреть с растительным маслом, выложить лепёшку из картофельной массы, на середину — начинку из колбасы, сверху — снова картофельную массу, слегка придавливая лопаткой. Обжарить до золотистой корочки с одной стороны, перевернуть, подержать на плите 2 минуты и убрать на 3—4 минуты в разогретую до 180℃ духовку.

Готовые драники выложить на тарелку, украсить пёрышками зелёного лука. Отдельно подать сметану.

Комментарий участницы: «Для начинки можно использовать не только колбасу, но и бекон, ветчину, сыр, а также грибы».

Татьяна КОВАЛЕВСКАЯ, работающая в сфере общепита, знает, чего хотят мужчины. Фото: Надежда БАЯНДИНА.

Здоровое блюдо

от Светланы БЕК

Фото: Надежда БАЯНДИНА.

Ингредиенты: красная рыба — 1 стейк, можжевельник 1 веточка. Для гарнира: руккола 30 г, стебель сельдерея 30 г, красный лук 5—10 г, оливковое масло 1,5—2 ст.л., кунжут 5 г, любая зелень по желанию, соль, перец по вкусу. Для соуса: сметана 3 ст.л., горчица 0,5 ст.л., ползубчика чеснока, зелень (зелёный лук, петрушка, кинза) по вкусу.

Способ приготовления: можжевельник растереть в руках, бросить в масло на раскалённую сковородку и сразу положить поверх него стейк из красной рыбы, предварительно приправленный солью с перцем. Готовить на медленном огне под закрытой крышкой по 2 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Главное — не пересушить! Для гарнира перемешать рукколу с нарезанными сельдереем и луком, посолить, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать кунжутом. Для соуса все ингредиенты сбить в блендере до однородной массы.

Комментарий участницы: «Еда должна приносить удовольствие, поэтому ингредиенты могут меняться. Не хочется сегодня сельдерея — не надо! Делайте без него».

«Главное — не пересушить рыбу!» — призывает сторонница ЗОЖ Светлана БЕК. Фото: Надежда БАЯНДИНА.

Фруктовое наслаждение

от Александры ВОРОБЬЁВОЙ

Фото: Надежда БАЯНДИНА.

Ингредиенты: банан 1 шт., киви 2 шт., яблоко 1 шт., апельсин 1 шт., лимон 1 шт., йогурт без наполнителя 1 шт. и долька шоколадки.

Способ приготовления: яблоко нарезать кубиками, уложить в блюдо и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не почернело. Почистить от кожицы киви, апельсин, банан. Нарезать фрукты кубиками, уложить поверх яблока и залить йогуртом. Готовое блюдо посыпать шоколадной крошкой.

Комментарий участницы: «Блюдо не только лёгкое в приготовлении, но и насыщенное витаминами. В осенне-зимний период это особенно актуально!»

Наша справка

Районный фестиваль-конкурс «Молодая мама» стартовал 29 сентября. По традиции в нём могли принять участие женщины в возрасте до 35 лет, имеющие детей (ребёнка) и работающие на предприятиях или в учреждениях Октябрьского района.

Путь к финалу был непростым, но очень интересным: конкурсантки участвовали в фотосессиях, рисовали в технике пастель, тренировались с мастером спорта по спортивной гимнастике Оксаной ЯШАНЬКИНОЙ, оттачивали навыки спуска с горы на лыжах, выходили на трассу картинг-центра...

Непосредственно на финальном шоу, которое состоялось накануне Дня матери — 26 ноября, участницам предстояло пройти следующие испытания: «Визитка» (творческая презентация себя и своей семьи), «Дефиле», кулинарный поединок и интеллектуальный конкурс.

Лучше всех, по мнению жюри, с заданиями справилась ведущий инженер-технолог АО «НПО автоматики им. Академика Н.А. Семихатова» Анна ШАШМУРИНА. Приз зрительских симпатий достался главному специалисту по координации работы в сфере образования администрации Октябрьского района Светлане БЕК.

 
По теме
 
Штаб-квартира РМК находится на улице Горького - e1.Ru ГК «Премьер» больше не участвует в проекте Штаб-квартира РМК находится на улице Горького У штаб-квартиры Русской медной компании в Екатеринбурге, которая  расположится на улице Горького , сменился застройщик.
19.10.2018
На первом этапе построят квартал на 43 тысячи квадратных метров жилья. Там появятся дома высотой от 6 до 11 этажей.
19.10.2018
 
Коммунальщики готовы встретить зиму во всеоружии: на борьбу со снегом и гололедицей на улицы Каменска-Уральского выйдут 48 единиц техники - KU66.Ru На борьбу со снегом и гололедицей на дороги Каменска-Уральского выйдут 48 единиц снегоочистительной техники ― грейдеры, комплексные дорожные машины, погрузчики и тракторы.
19.10.2018
 
Подрядчики УГХ готовы к содержанию дорог и тротуаров в зимних условиях - Администрация Каменск-Уральского На борьбу со снегом и гололедицей на дороги Каменска-Уральского выйдет 48 единиц снегоочистительной техники ― грейдеры, комплексные дорожные машины, погрузчики и тракторы.
19.10.2018 Администрация Каменск-Уральского
Объект станет «связующей материей» в культурном пространстве Специалисты мирового уровня из архитектурного бюро Захи Хадид презентовали видеоролик, посвященный перспективам концертного зала Свердловской филармонии,
15.10.2018 КП Екатеринбург
17 октября на трассах Свердловской области произошли два ДТП с гибелью людей, в том числе – ребенка - Администрация Верхняя Пышма Источник: УГИБДД ГУ МВД России по Свердловской области Фото: https://гибдд.рф/r/66/ Сегодня на трассах Свердловской области произошли два тяжелейших ДТП, в которых погибли четыре человека, один из них –пятилетний мальчик.
19.10.2018 Администрация Верхняя Пышма
Публикуем фото и видео пепелища Олег Галимов Житель дома № 11 на улице Таежной Сергей Рыбалов поделился с редакцией «Комсомолки» снимками последствий ночного пожара .
19.10.2018 КП Екатеринбург
«Москва считает нас быдлом из провинции»: депутат-директор Марчевский – о причинах закрытия екатеринбургского цирка - EaNews.Ru Игорь Чукреев Екатеринбургский цирк 1 ноября закрывается на ремонт по решению суда, несмотря на анонсированные гастроли циркового шоу Гии Эрадзе «Баронеты», которые должны пройти с 27 октября по 2 декабря.
19.10.2018 EaNews.Ru
В музейно-выставочном комплексе университета к праздничной дате открылись две выставки. Фото: Илья Сафаров - УрФУ им. Б.Н.Ельцина Вуз открывает новый год выставками и марафоном добрых дел [фоторепортаж] 19 октября Уральский федеральный университет встречает день своего 98-летия.
19.10.2018 УрФУ им. Б.Н.Ельцина
Бывший муж актрисы Игорь Ливанов рассказал, как нашел в комнате погибшего Андрея десятки дипломов запрещенной в России церкви Ирина СУХАНОВА Актер Игорь Ливанов в программе Бориса Корчевникова «Судьба человека» расска
19.10.2018 КП Екатеринбург
Участники акции «Татарча диктант-2017». 27 октября в 13 часов по всему миру пройдет образовательная акция по проверке грамотности на татарском языке «Татарча диктант».
18.10.2018 Газета Серовский рабочий
Россия - вице-чемпион ЮОИ-2018! - Мини футбольный клуб ВИЗ-Синара Бразилия – Россия. Итоги матча Юношеские Олимпийские игры | Буэнос-Айрес, Аргентина 18 октября 2018 года Бразилия– Россия 4:1 (1:0) Голы: 1:0 Карпюк (2, а/г), 2:0 Витао (21), 3:0 Моура (29), 3:1 Самусенко (39),
19.10.2018 Мини футбольный клуб ВИЗ-Синара
В Первоуральске сотрудники ГИБДД совместно с представителем прокуратуры провели профилактический рейд «Автобус» - Первоуральск.РФ В настоящее время на территории Свердловской области наблюдается тревожная обстановка с дорожно – транспортными происшествиями с участием автобусов.
19.10.2018 Первоуральск.РФ
Сегодня в Нижнем Тагиле в спортзале "Старый соболь" начался трехдневный турнир по баскетболу памяти земляка, выдающегося баскетболиста Александра Канделя.
19.10.2018 Тагильский рабочий
Сегодня в Нижнем Тагиле на стадионе школы № 64 местный "Уралец" провел заключительный матч финального этапа первенства Свердловской области по футболу среди команд юношей 2001-2002 гг.р.
19.10.2018 Тагильский рабочий
В команду наставников конкурса «Лидеры России» вошли известные российские управленцы - Администрация Верхняя Пышма Источник: ДЕПАРТАМЕНТ ИНФОРМАЦИОННОЙ ПОЛИТИКИ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ В команду наставников всероссийского конкурса «Лидеры России» вошли такие известные управленцы, как Председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко,
19.10.2018 Администрация Верхняя Пышма
Сегодня на аппаратном совещании глава Нижнего Тагила Владислав Пинаев поручил ликвидировать утечку, которая образовалась ранним утром на сетях горячего водоснабжения в поселке Старатель.
19.10.2018 Тагильский рабочий