Новости города БезФормата.Ru
Екатеринбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Директор Шарташского рынка — о конкуренции с супермаркетами и развитии рыночной торговли

Одному из самых старых торговых предприятий в Свердловской области — Шарташскому рынку исполняется 85 лет. Он был создан летом 1932 года на основании Постановления Совета рабоче-крестьянских и колхозных депутатов и сначала носил название Шарташский Совбазар. Перед войной рынок был переименован в Октябрьский, и только 20 лет назад к нему вернулось историческое имя — Шарташский. Сегодня он остаётся крупнейшим классическим рынком в регионе. О конкуренции с торговыми сетями и перспективах развития рыночной торговли «ОГ» поговорила с его директором Александром ПЬЯНКОВЫМ .

— Александр Николаевич, что представляет собой рынок сейчас и кто ваши клиенты?

— К нам приходят все: от бизнесменов до пенсионеров. Наши клиенты — это люди, для которых важно качество товара. Пожалуй, можно сравнить наш рынок с торговым центром — с тем исключением, что мы не торгуем сами. Мы предоставляем право торговать другим.

Александр Пьянков: «Законодательно у рынков больше ограничений, чем у супермаркетов». Фото: Владимир Мартьянов

— Насколько трудно получить торговое место на рынке, говорят, что к вам нельзя попасть?

— Это миф, не имеющий ничего общего с реальностью. Мы открыты для сотрудничества и приглашаем всех сельхозпроизводителей для участия в торговле. У нас стандартные процедуры, прописанные в 271-м законе Российской Федерации: продавец должен иметь санитарную книжку, необходимо заключить договор на аренду торгового места, минимальная стоимость места в районе 300 рублей в день. На въезде в рынок висит рекламный стенд, где мы приглашаем производителей принять участие в торговле. Никаких ограничений нет — места для местных садоводов и фермеров мы найдём всегда. Но есть один нюанс — обязательно нужен продавец, сам фермер вряд ли сможет целый день находиться на рынке.

Качественное парное мясо в Екатеринбурге можно купить только на рынке. Фото: Владимир Мартьянов

— Ощущаете ли вы конкуренцию со стороны торговых сетей?

— Законодательно у нас больше ограничений, чем у супермаркета. Например, нельзя торговать винно-водочной продукцией. Закон считает, что рынок — место массового скопления граждан, поэтому торговля алкоголем запрещена. На рынке нельзя работать продавцом иностранному гражданину, в супермаркетах и магазинах разрешено. Иными словами, торговые сети сегодня поставлены в более выгодное положение, чем рынки.

— Как вы относитесь к предложению Совета Федерации принять закон о запрете работы гипермаркетов в выходные дни?

— Отрицательно. Я считаю, у людей должен быть выбор, куда идти. Хотя нам, безусловно, этот закон был бы выгоден.

Овощи прямо с грядки. Перед покупкой продавец предложить продегустировать.  Фото: Владимир Мартьянов

— Как вы контролируете качество продаваемой на рынке продукции?

— При рынке существует совершенно независимая от администрации рынка государственная Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы, которая даёт разрешение на продажу продукции.

Без бабушек никуда. На рынке выделяются места для пенсионеров.  Фото: Владимир Мартьянов

— Как вы оцениваете перспективы развития рынков в городе Екатеринбурге, что мешает развитию конкуренции, можно ли построить рынки в каждом районе города?

— К сожалению, на пути строительства рынков стоит закон. В Екатеринбурге планировали создание фермерских рынков в каждом районе, но наши законодатели решили, что рынок должен быть исключительно капитальным сооружением. Это не даёт возможности реализовать программу. Построить капитальный рынок с нуля безумно дорого. Это долгоиграющий по окупаемости проект. Поэтому идея и не пошла.

Первые дни работы Шарташского рынка. Лето 1932 года. Фото:  Архив Шарташского рынка

— Каким вам видится современный формат рынков?

Идеальный с точки зрения экономики формат рынка — это комплекс «Гранат», где на первом этаже находятся торговые ряды с фермерской продукцией, а второй этаж отдан супермаркетам и магазинам. Но вообще рынок должен быть традиционным, с торговлей в ярмарочном стиле, как наш. Традиции — это вообще большое дело.

В отличие от супермаркета, рынок — это место для диалога. Здесь покупатель чаще коммуницирует с продавцом. Здесь всегда «помидоры   самые вкусные», «мясо самое свежее», «черешня самая сладкая». Фото:  Владимир Мартьянов

Цифра:  5 тонн мяса ежедневно продаётся на Шарташском рынке

  • Опубликовано в №130 от 20.07.2017 
  • Нашли опечатку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter. Новости 24СМИ Подписка на "ОГ"


    СВЕЖИЙ НОМЕР АРХИВ ГАЗЕТЫ

    РЕКЛАМА
    Два новых резидента появятся в сентябре в «Титановой долине». Объем инвестиций, которые они готовы сделать, – 10 млрд 800 млн рублей.
    16.08.2017 ОТВ
    Тресту семьи Головиных дали 3 года - УралИнформБюроНа строительство новой улицы в Екатеринбурге. Муниципальный тендер на строительство дороги по улице Краснолесья (Тенистой), объявленный в июле 2017 года, выиграл трест "Уралтрансспецстрой", контролируемый семьей Головиных.
    16.08.2017 УралИнформБюро
    Елена Краснова: «ЭКСПО-2025» сделает Екатеринбург межкультурным центром - Ekburg.RuМеждународная выставка «ЭКСПО-2025» откроет Екатеринбург миру, убеждена директор Муниципального объединения библиотек Екатеринбурга Елена Краснова.
    16.08.2017 Ekburg.Ru
    Путин поручил ФАС разобраться с формированием цен на авиабилеты - Ekburg.RuПрезидент Владимир Путин по предложению Федеральной антимонопольной службы (ФАС) поручил разобраться с автоматизированной системой формирования цен на авиабилеты, пишет РИА Новости .
    16.08.2017 Ekburg.Ru
    Елена Краснова: «ЭКСПО-2025» сделает Екатеринбург межкультурным центром - Администрация г. ЕкатеринбургНи для кого не секрет, что культура - лучший дипломат, среда, соединяющая людей.
    16.08.2017 Администрация г. Екатеринбург
    Путин поручил ФАС разобраться с формированием цен на авиабилеты - Администрация г. ЕкатеринбургЗа формирование цен на перелеты отвечают специальные компьютерные системы.
    16.08.2017 Администрация г. Екатеринбург
    В 30 муниципалитетах вырос ввод жилья - Уральский рабочийФото: ekburg.ru За июль 2017 года в Свердловской области введено в эксплуатацию почти 154 тысячи квадратных метров жилья.
    16.08.2017 Уральский рабочий
    Не менее 30 процентов натуральных волокон - Уральский рабочий
    Не менее 30 процентов натуральных волокон
    Фото: Антон Буценко / екатеринбург.рф Министр промышленности и науки Свердловской области Сергей Пересторонин провел круглый стол по вопросам качества и безопасности одежды для школьников.
    Уральский рабочий
    В «Титановую долину» идут крупные резиденты - Уральский рабочий
    В «Титановую долину» идут крупные резиденты
    Фото: obltv.ru Статус резидента ОЭЗ «Титановая долина» в сентябре 2017 года получат еще две компании, заявившие проекты с объемом инвестиций в 10,8 миллиарда рублей.
    Уральский рабочий
    Аналитики предупреждают о проблемах в "Бинбанке", "Открытии" и еще двух банках - Наша Газета
    Аналитики предупреждают о проблемах в «Бинбанке», «Открытии» и еще двух банках
    16+ Фото: архив НАШЕЙ О возможных рисках предупредил своих клиентов "Альфа-Капитал".
    Наша Газета
    Житель Новой Ляли зарезал мать и отчима - JustMedia.RuТрагедия произошла во время застолья.   В Новой Ляле полицейские по горячим следам задержали подозреваемого в убийстве собственной матери и ее сожителя.
    16.08.2017 JustMedia.Ru
    В Серове трое парней похитили из гаража «ВАЗ» - Вечерний ЕкатеринбургВ Серове полицейские по горячим следам раскрыли кражу автомобиля и задержали подозреваемых.
    16.08.2017 Вечерний Екатеринбург
    Учения на здании 16-ти этажного студенческого общежития (г.Екатеринбург) - ГУ МЧС Свердловской областиСегодня днем в Екатеринбурге привычный ритм рабочего дня нарушили сирены пожарных автомобилей, которые одна за другой прибывали к студенческому общежитию на ул.Комсомольской.
    16.08.2017 ГУ МЧС Свердловской области
    Екатеринбуржца, обвиняемого в убийстве школьницы Оли Медведевой, признали вменяемым - Наша Газета
    Екатеринбуржца, обвиняемого в убийстве школьницы Оли Медведевой, признали вменяемым
    16+ Фото: В.Н. Горелых Андрею Черняеву грозит пожизненное. Андрея Черняева, обвиняемого в изнасиловании и убийстве 14-летней Оли Медведевой , признали вменяемым, сообщает "Новый день".
    Наша Газета
    Жителю Ирбита дали почти четыре года колонии за пьяное вождение - Вечерний Екатеринбург
    Жителю Ирбита дали почти четыре года колонии за пьяное вождение
    В Ирбите вынесли приговор по уголовному делу в отношении 33-летнего Михаила Б., которого признали виновным в совершении преступления, предусмотренного ст.
    Вечерний Екатеринбург
    В Свердловской области подростки украли автомобиль, но не смогли на нем уехать - Наша Газета
    В Свердловской области подростки украли автомобиль, но не смогли на нем уехать
    16+ Фото: ГУ МЧС по Свердловской области Машину, поврежденную в ДТП, владелец собирался продать на запчасти.
    Наша Газета
    Джаз-хор Свердловской детской филармонии принял участие в кульминационном проекте международного фестиваля «Ростовское действо» - Минкультуры Свердловской областиДжаз-хор Свердловской государственной детской филармонии (руководитель Марина Макарова) принял участие в кульминационном проекте международного фестиваля средневековой культуры «Ростовское действо».
    16.08.2017 Минкультуры Свердловской области
    Студенческая жизнь: что душа пожелает! - Гуманитарный университетАктивная внеучебная жизнь — то, чем по праву гордится ГУ. Знакомим наших первокурсников с творческими возможностями, которые откроются перед ними с 1 сентября!
    16.08.2017 Гуманитарный университет
    Выбирай культуру с детства! - Железнодорожный район ЕкатеринбургаМобильный "Культурный десант” высадился в Железнодорожном районе 15 августа во дворе по адресу: ул.Пехотинцев,
    16.08.2017 Железнодорожный район Екатеринбурга
    «Урал-Графо» начнётся выставочным трио - Вечерний Екатеринбург
    «Урал-Графо» начнётся выставочным трио
    Третий Всероссийский биеннале-фестиваль графики «Урал-Графо» официально откроется в преддверии Дня города — 17 августа , и сразу тремя выставками.
    Вечерний Екатеринбург
    Народы разные поздравят с праздником… - Вечерний Екатеринбург
    Народы разные поздравят с праздником…
    Неделя, в финале которой мы отметим 294-летие Екатеринбурга, особо богата на культурные события.
    Вечерний Екатеринбург
    -РАЙОН - Вечерний Екатеринбург
    Сдадим нормы ГТО под песни и пляски
    День города — это ещё и шанс обзавестись декоративным значком ГТО. Такую возможность предоставляет Администрация Кировского района Екатеринбурга.
    Вечерний Екатеринбург
    «Европа — Азия» помогает развивать событийный туризм - Вечерний ЕкатеринбургМеждународный легкоатлетический марафон «Европа — Азия», который 6 августа состоялся уже в третий раз, — соревнование совсем молодое, однако оно сразу же прочно застолбило место среди других престижных массовых забегов.
    16.08.2017 Вечерний Екатеринбург
    Энергетики на месяц закроют участок улицы Кормоголова - Администрация г. ЕкатеринбургСлужбы организуют перекрытия для автотранспорта уже в это воскресенье. Общество с ограниченной ответственностью «Урал Инжиниринг» закроет движение автотранспорта по улице Колмогорова от Толедова до Бебеля, 17.
    16.08.2017 Администрация г. Екатеринбург
    MMA: Штырков сразится с конголезцем в клетке в Екатеринбурге - Администрация г. ЕкатеринбургЭто будет первый бой в весовой категории до 93 килограммов. Российский боец смешанного стиля (ММА) Иван Штырков проведет поединок в ноябре с бывшим чемпионом Bellator конголезцем Кристианом М'Пумбу,
    16.08.2017 Администрация г. Екатеринбург
    Вернулась из Чили с триумфом - Уральский рабочий
    Вернулась из Чили с триумфом
    Фото: midural.ru 17-летняя дзюдоистка Дарья Кашина везет в Екатеринбург золото юношеского первенства мира по дзюдо среди спортсменов не старше 18 лет.
    Уральский рабочий
    IMG_4048.JPG - Тагильский рабочий
    Команда «Спарта» одержала в чемпионате Нижнего Тагила по футболу первую победу
    Сегодня пройдут два матча открытого чемпионата Нижнего Тагила по футболу среди мужских команд.
    Тагильский рабочий
    news_2017-08-16_05 - Газета Серовский рабочий
    Бросай и беги! В Серове сдавали нормы ГТО (ФОТО)
    В субботу, 12 августа, в рамках фестиваля «Уральские самоцветы» прошел второй этап летнего фестиваля Всероссийского физкультурно-оздоровительного комплекса «Готов к труду и обороне», посвященный празднованию Дня физкультурника.
    Газета Серовский рабочий
    фото: ГИБДД ГУ МВД России по Свердловской области - АПИфото: ГИБДД ГУ МВД России по Свердловской области ЕКАТЕРИНБУРГ. В Нижнетуринском районе в результате ДТП погиб подросток.
    16.08.2017 АПИ
    Учения на здании 16-ти этажного студенческого общежития (г.Екатеринбург) - ГУ МЧС Свердловской областиСегодня днем в Екатеринбурге привычный ритм рабочего дня нарушили сирены пожарных автомобилей, которые одна за другой прибывали к студенческому общежитию на ул.Комсомольской.
    16.08.2017 ГУ МЧС Свердловской области
    Энергетики на месяц закроют участок улицы Кормоголова - Администрация г. ЕкатеринбургСлужбы организуют перекрытия для автотранспорта уже в это воскресенье. Общество с ограниченной ответственностью «Урал Инжиниринг» закроет движение автотранспорта по улице Колмогорова от Толедова до Бебеля, 17.
    16.08.2017 Администрация г. Екатеринбург
    Народная артистка России Вера Глаголева скончалась на 62-м году жизни. Информацию об этом подтверждают источники в артистических кругах.
    16.08.2017 ОТВ
    С днем рождения, Нижний Тагил! Якоб и Носов посадили семь елей - Администрация г. ЕкатеринбургАллея стала подарком городу от областного центра. Глава Администрации города Екатеринбурга Александр Якоб в рамках официального визита в Нижний Тагил принял участие в ряде мероприятий, посвященных 295-летию города.
    16.08.2017 Администрация г. Екатеринбург