Новости города БезФормата.Ru
Екатеринбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Директор Шарташского рынка — о конкуренции с супермаркетами и развитии рыночной торговли

Одному из самых старых торговых предприятий в Свердловской области — Шарташскому рынку исполняется 85 лет. Он был создан летом 1932 года на основании Постановления Совета рабоче-крестьянских и колхозных депутатов и сначала носил название Шарташский Совбазар. Перед войной рынок был переименован в Октябрьский, и только 20 лет назад к нему вернулось историческое имя — Шарташский. Сегодня он остаётся крупнейшим классическим рынком в регионе. О конкуренции с торговыми сетями и перспективах развития рыночной торговли «ОГ» поговорила с его директором Александром ПЬЯНКОВЫМ .

— Александр Николаевич, что представляет собой рынок сейчас и кто ваши клиенты?

— К нам приходят все: от бизнесменов до пенсионеров. Наши клиенты — это люди, для которых важно качество товара. Пожалуй, можно сравнить наш рынок с торговым центром — с тем исключением, что мы не торгуем сами. Мы предоставляем право торговать другим.

Александр Пьянков: «Законодательно у рынков больше ограничений, чем у супермаркетов». Фото: Владимир Мартьянов

— Насколько трудно получить торговое место на рынке, говорят, что к вам нельзя попасть?

— Это миф, не имеющий ничего общего с реальностью. Мы открыты для сотрудничества и приглашаем всех сельхозпроизводителей для участия в торговле. У нас стандартные процедуры, прописанные в 271-м законе Российской Федерации: продавец должен иметь санитарную книжку, необходимо заключить договор на аренду торгового места, минимальная стоимость места в районе 300 рублей в день. На въезде в рынок висит рекламный стенд, где мы приглашаем производителей принять участие в торговле. Никаких ограничений нет — места для местных садоводов и фермеров мы найдём всегда. Но есть один нюанс — обязательно нужен продавец, сам фермер вряд ли сможет целый день находиться на рынке.

Качественное парное мясо в Екатеринбурге можно купить только на рынке. Фото: Владимир Мартьянов

— Ощущаете ли вы конкуренцию со стороны торговых сетей?

— Законодательно у нас больше ограничений, чем у супермаркета. Например, нельзя торговать винно-водочной продукцией. Закон считает, что рынок — место массового скопления граждан, поэтому торговля алкоголем запрещена. На рынке нельзя работать продавцом иностранному гражданину, в супермаркетах и магазинах разрешено. Иными словами, торговые сети сегодня поставлены в более выгодное положение, чем рынки.

— Как вы относитесь к предложению Совета Федерации принять закон о запрете работы гипермаркетов в выходные дни?

— Отрицательно. Я считаю, у людей должен быть выбор, куда идти. Хотя нам, безусловно, этот закон был бы выгоден.

Овощи прямо с грядки. Перед покупкой продавец предложить продегустировать.  Фото: Владимир Мартьянов

— Как вы контролируете качество продаваемой на рынке продукции?

— При рынке существует совершенно независимая от администрации рынка государственная Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы, которая даёт разрешение на продажу продукции.

Без бабушек никуда. На рынке выделяются места для пенсионеров.  Фото: Владимир Мартьянов

— Как вы оцениваете перспективы развития рынков в городе Екатеринбурге, что мешает развитию конкуренции, можно ли построить рынки в каждом районе города?

— К сожалению, на пути строительства рынков стоит закон. В Екатеринбурге планировали создание фермерских рынков в каждом районе, но наши законодатели решили, что рынок должен быть исключительно капитальным сооружением. Это не даёт возможности реализовать программу. Построить капитальный рынок с нуля безумно дорого. Это долгоиграющий по окупаемости проект. Поэтому идея и не пошла.

Первые дни работы Шарташского рынка. Лето 1932 года. Фото:  Архив Шарташского рынка

— Каким вам видится современный формат рынков?

Идеальный с точки зрения экономики формат рынка — это комплекс «Гранат», где на первом этаже находятся торговые ряды с фермерской продукцией, а второй этаж отдан супермаркетам и магазинам. Но вообще рынок должен быть традиционным, с торговлей в ярмарочном стиле, как наш. Традиции — это вообще большое дело.

В отличие от супермаркета, рынок — это место для диалога. Здесь покупатель чаще коммуницирует с продавцом. Здесь всегда «помидоры   самые вкусные», «мясо самое свежее», «черешня самая сладкая». Фото:  Владимир Мартьянов

Цифра:  5 тонн мяса ежедневно продаётся на Шарташском рынке

  • Опубликовано в №130 от 20.07.2017 
  • Нашли опечатку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter. Новости 24СМИ Подписка на "ОГ"


    СВЕЖИЙ НОМЕР АРХИВ ГАЗЕТЫ

    РЕКЛАМА
    Наша постоянная рубрика «События. Экономика». Сегодня речь пойдет о рынке ломбардов.
    18.11.2017 ОТВ
    Рецепт успеха. В Каменске-Уральском на этой неделе открылось производство медицинских изделий европейского уровня.
    18.11.2017 ОТВ
    Повышение зарплаты «бюджетникам», вопросы образования, культуры и реализация государственных проектов – эти темы стали главными при обсуждении областного бюджета на 2018 год.
    18.11.2017 ОТВ
    Источник: Znak.com Фото: globallookpress.com В Екатеринбурге в 2018 году начнет работу крупнейший на Урале оптово-распределительный центр для хранения и продажи овощей и фруктов «Кольцовский».
    18.11.2017 UralWeb.Ru
    В г. Санкт-Петербурге состоялся Санкт-Петербургский международный ремесленный конгресс.
    18.11.2017 Уральская ТПП
    Председатель совета Центра стратегических разработок (ЦСР) Алексей Кудрин разъяснил свою позицию в споре с Пенсионным фондом России (ПФР) по поводу дефицита средств на выплату пенсий.
    18.11.2017 Накануне.Ru
    Как сделать так, чтобы не кинули? Приди и узнай! - Ystav.ComПриглашаем принять участие в авторском семинаре Ксении Телешовой и Валерии Рытвиной «Управление дебиторской задолженностью»  или  «Как говорить и действовать, чтобы не "кинули"»   На семинаре вы узнаете:
    17.11.2017 Ystav.Com
    Минстрой России похвалил ведомство Волкова - УралИнформБюроЗа спасение долевых долгостроев. Опыт Свердловской области в спасении "долевых" долгостроев высоко оценен на федеральном уровне, а законодательные инициативы, разработанные на Среднем Урале,
    17.11.2017 УралИнформБюро
    В Екатеринбурге дизельное топливо подорожало до 40 рублей за литр - Наша Газета16+ Фото: pixabay.com Только заправки "Лукойл" пока не подняли цены. Цены на дизельное топливо на заправках Екатеринбурга впервые выросли до 40 рублей за литр, сообщает е1.
    18.11.2017 Наша Газета
    Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Диалог
    В Полевском выпускают трубы не только из металла
    Трубы в ППУ-изоляции могут эксплуатироваться при температуре окружающей среды от -80°С до +130 °С.
    Газета Диалог
    Новое производство запущено на Урале - Уральский рабочий
    Новое производство запущено на Урале
    Фото: midural.ru Компания «Здравметтех-Е» открыла в Каменске-Уральском новый производственный комплекс по выпуску одноразовых медицинских изделий европейского уровня.
    Уральский рабочий
    В России кончились деньги на выплату пенсий - Наша Газета
    В России кончились деньги на выплату пенсий
    16+ Фото: pixabay.com Об этом заявил экс-министр финансов Алексей Кудрин.
    Наша Газета
    От удара отбросило под колёса другой иномарки: на Космонавтов насмерть сбили 37-летнюю женщину - Вечерний ЕкатеринбургНакануне в 22.15 в Екатеринбурге на проспекте Космонавтов водитель иномарки Volkswagen, проезжая на «красный» перекрёсток с улицей Победы, сбил 37-летнюю женщину, которая в тот момент переходила дорогу на «зелёный».
    19.11.2017 Вечерний Екатеринбург
    Тушили до самого утра: ночью в Богдановиче дотла сгорел частный дом - Вечерний ЕкатеринбургНакануне в 23.15 свердловским спасателям поступило сообщение о пожаре в Богдановиче в переулке Станционном, где на площади 156 квадратных метров сгорели деревянные надворные постройки и частный жилой дом.
    19.11.2017 Вечерний Екатеринбург
    Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Свердловской области завершено расследование уголовного дела в отношении жителя города Екатеринбурга, обвиняемого в совершении преступлений,
    19.11.2017 Ural24.Com
    Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Диалог
    В Полевском возросло количество квартирных краж
    Грабители проникают в квартиры полевчан через окна, балконы, двери. Этот случай произошёл три месяца назад в микрорайоне Зелёный Бор.
    Газета Диалог
    В Екатеринбурге объявили о задержании насильника маленькой девочки - Наша Газета
    В Екатеринбурге объявили о задержании насильника маленькой девочки
    16+ Фото: В.Н Горелых "Упыря" уже отправили в СИЗО. Следственный комитет и полиция Екатеринбурга подтвердили факт задержания одного из двух насильников 12-летней девочки.
    Наша Газета
    Рано утром на трассе сгорела Daewoo Nexia - Вечерний Екатеринбург
    Рано утром на трассе сгорела Daewoo Nexia
    Сегодня в 6.04 спасателям поступило сообщение о пожаре на трассе в Екатеринбурге.
    Вечерний Екатеринбург
    фото: peterburg.ru - АПИфото: peterburg.ru ЕКАТЕРИНБУРГ. На VI Санкт-Петербургском международном культурном форуме, который проходит с 16 по 18 ноября,
    17.11.2017 АПИ
    На фотографии:  главный научный сотрудник Светлана Белоногова проводит экспресс-экскурсию по экспозиции музея. - Музей ВДВ Крылатая гвардия18 ноября Музей ВДВ «Крылатая гвардия» принял участие в XIX городской акции «Огни Екатеринбурга: вечер музеев».
    18.11.2017 Музей ВДВ Крылатая гвардия
    Мисс Екатеринбурга и Мисс России Ирина Антоненко снимется в уральской картине о бильярде - Вечерний Екатеринбург26-летняя уроженка Екатеринбурга Ирина АНТОНЕНКО получила роль в картине «Игра судеб», сообщили создатели фильма.
    18.11.2017 Вечерний Екатеринбург
    Наивное искусство теперь в своём музее - Вечерний Екатеринбург
    Наивное искусство теперь в своём музее
    День рождения Музея наивного искусства в составе екатеринбургского Музея изобразительных искусств 18 ноября 2017 года совпал с датой исторического дня рождения Екатеринбурга, с 294-й годовщиной основания города.
    Вечерний Екатеринбург
    В "Коляда-театре" представят "Кисельные берега" - Наша Газета
    В «Коляда-театре» представят «Кисельные берега»
    16+ Фото: Артур Фазлиев / "Наша Газета" Спектакль расскажет о жизни в российской глубинке, где будто бы остановилось время.
    Наша Газета
    Афиша на выходные: чем заняться в Первоуральске - Городские вести
    Афиша на выходные: чем заняться в Первоуральске
    Фото предоставлено ИКЦ Гололед и снег — не повод сидеть дома. Отправляйтесь на выставки, в кино или парк.
    Городские вести
    ЧМ-2018_Южная Америка-1.jpg - ОТВСегодня мы заканчиваем серию материалов о футбольных сборных, пробившихся на мундиаль в России.
    19.11.2017 ОТВ
    В матче открытия нового сезона в Первоуральске «Уральский трубник» обыграл кировскую «Родину» - Первоуральск.РФИсточник: trubnik.info , Алексей Курош Сегодня в матче открытия нового сезона в Первоуральске «Уральский трубник» уверенно обыграл кировскую «Родину» - 7:1 (4:0).
    19.11.2017 Первоуральск.РФ
    Сегодня «Урал» играет с «Уфой»! - Футбольный Клуб УРАЛНажмите для увеличения фотографии Сегодня в матче 17 тура РОСГОССТРАХ Чемпионата России «Урал» встречается в столице Башкортостана с «Уфой».
    19.11.2017 Футбольный Клуб УРАЛ
    Подарок ко дню рождения: в Музее истории представили настольную игру про столицу Урала "Мегавыходной в Екатеринбурге" - Наша Газета
    Подарок ко дню рождения: в Музее истории представили настольную игру про столицу Урала «Мегавыходной в Екатеринбурге»
    16+ Фото: Марина Подкорытова / "Наша Газета" На "Вечере музеев" в нее может сыграть любой желающий.
    Наша Газета
    news_2017-11-15_07 - Газета Серовский рабочий
    Когда у тренера поет душа? Продолжаем знакомить с серовским хоккеем
    – Ты кто? – Левый защитник. – И что делает левый защитник? – Защищает левую сторону поля.
    Газета Серовский рабочий
    Полумеры не решили проблем: разбираемся, почему мэрия опять проиграла суд по "выделенкам" на Малышева - Наша Газета
    Полумеры не решили проблем: разбираемся, почему мэрия опять проиграла суд по «выделенкам» на Малышева
    16+ Фото: Архив "НАШЕЙ" Корреспондент НАШЕЙ выслушал позиции администрации и ГИБДД.
    Наша Газета
    Фото: В.Горелых - УралИнформБюроФото: В.Горелых Соучастник пока в бегах. Подозреваемый в совершении чудовищного преступления в отношении 12-летней екатеринбургской школьницы задержан в ночь на 18 ноября.
    19.11.2017 УралИнформБюро
    Болеем за нашу землячку Полину Попову, которая принимает сейчас участие в конкурсе «Мисс мира» - Вечерний ЕкатеринбургВ Китае стартовал финал конкурса «Мисс мира — 2017», в котором участвует екатеринбурженка Полина ПОПОВА, представляющая нашу страну.
    18.11.2017 Вечерний Екатеринбург
    Из дома на Шейнкмана из-за «взрывчатки» эвакуировали  жильцов - Вечерний ЕкатеринбургВ Екатеринбурге несколько минут назад полицейские оцепили жилой дом, расположенный по адресу: Шейнкмана, 19.
    16.11.2017 Вечерний Екатеринбург
    Есть где разгуляться: Екатеринбург поставил три пятерки будущему ЭКСПО-парку - Администрация г. ЕкатеринбургПлощадь территории выставки может стать самой крупной за всю историю. Для проведения «ЭКСПО-2025» в Екатеринбурге организаторы Всемирной выставки отвели под будущий ЭКСПО-парк самую большую территорию в истории выставок.
    16.11.2017 Администрация г. Екатеринбург
    В матче открытия нового сезона в Первоуральске «Уральский трубник» обыграл кировскую «Родину» - Первоуральск.РФИсточник: trubnik.info , Алексей Курош Сегодня в матче открытия нового сезона в Первоуральске «Уральский трубник» уверенно обыграл кировскую «Родину» - 7:1 (4:0).
    19.11.2017 Первоуральск.РФ