Мякиш хороший, но есть пустоты: «Роскачество» проверило уральские батоны

Среди прочего хлеб проверяли на пестициды, фосфаты и следы картофельной болезни, Фото: Алексей БУЛАТОВ
Но лидером по качеству хлеба в стране Свердловская область все-таки не стала.
Фото: www.ural.kp.ru
Оказалось, что хлеб у нас качественный, но сорт муки производители используют не тот, что заявлен на упаковке Данил СВЕЧКОВ

«Роскачество» закончило всероссийское исследование хлеба, которое началось год назад. Они тщательно проверили 176 производителей в 62 регионах, в том числе и в Свердловской области, где в поле зрения специалистов попали батоны от «Всеслава», «Самсон и К» и «Смака».

- В ходе исследования хлеб проверяли на наличие пестицидов, фосфатов, следов картофельной болезни, устанавливали такие физико-химические параметры, как влажность, зольность, количество клейковины, - рассказали в «Роскачестве». – Эксперты детально изучили качество всех ингредиентов, которые были использованы при производстве.

Среди прочего хлеб проверяли на пестициды, фосфаты и следы картофельной болезни,Фото: Алексей БУЛАТОВ

Как оказалось, хлеб у нас в регионе вполне себе хорошего качества и безопасный, хотя абсолютными лидерами мы не стали. Пальму первенства перетянули Ставропольский край, Воронежская и Саратовская области. Все-таки совсем без нареканий уральские батоны не остались. Так, к достоинствам всех трех исследованных брендов специалисты «Роскачества» отнесли хороший мякиш, отсутствие консервантов, достаточное количество жира и безопасность. А к недостаткам пустоты в хлебе и то, что сорт муки использовался ниже заявленного в маркировке.

– Производитель использовал при изготовлении хлеба муку более низкого сорта, чем заявлено в маркировке: на это указывает с большой долей вероятности показатель зольности, – рассказали в «Роскачестве» об уральских батонах. – Мякиш хлеба нормальной влажности и кислотности. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.

 
По теме
Автор: 32 ПСО ФПС ГПС ГУ МЧС России по СО   28 марта на территории поселка Пудлинговый состоялись пожарно-тактические учения 32 пожарно-спасательного отряда с развёртыванием опорного пункта по тушению крупных пожаров.
Автор: 32 ПСО ФПС ГПС ГУ МЧС России по СО   28 марта на территории поселка Пудлинговый состоялись пожарно-тактические учения 32 пожарно-спасательного отряда с развёртыванием опорного пункта по тушению крупных пожаров.
KSK66.Ru
зенин.jpeg - ОТВ Отделение лучевой диагностики клиники «Здоровье 365» похоже на что-то космическое: мощные аппараты, куда «въезжает» человек, на экранах мониторов – разноцветные графики, схемы, проекции, выдающие максимально достоверную информацию.
ОТВ
В 2023 году процент смертей в СМП в Свердловской области оказался ниже, чем по стране Егор СОЛОВЬЕВ Догоспитальная летальность в Свердловской области оказалась на 0,8% ниже, чем в среднем по России Фото:
КП Екатеринбург
Автор: Подслушано в школе №7   «Театр — это целая жизнь, которая не зависит от времени и обстоятельств!» Это, действительно, так!
KSK66.Ru
Паруса надежды и веры в наших сердцах - GorodNS.Ru Театральная Салда начинает потихоньку привыкать, что время от времени на подмостках городского Дворца культуры происходит удивительное событие, имя которому – Премьера.
GorodNS.Ru