О качестве выпускаемой и реализуемой продукции в предприятиях торговли и общественного питания Чкаловского района

В результате анализа качества выпускаемой и реализуемой продукции в предприятиях торговли и общественного питания Чкаловского района за пять месяцев 2017 года было установлено, что 2,8% от общего количества отобранных проб мяса и мясосодержащей продукции не соответствовали требованиям нормативных документов по бактериологическим показателям (БГКП, КмаФАнМ). Процент неудовлетворительных проб мяса и мясосодержащей продукции, в том числе мяса птицы и колбасных изделий, по микробиологическим показателям имеет тенденцию к увеличению (2016 год – 2,3 %).
В текущем году было исследовано 34 пробы  хлебобулочной продукции, из которых 1 проба не соответствовала требованиям нормативных документов по бактериологическим показателям. За аналогичный период 2016 года неудовлетворительных результатов при исследовании хлебобулочной продукции не выявлялось. Динамика  на потребительском рынке оценивается как неблагоприятная.
При исследовании кондитерских изделии, в том числе кремовых, процент проб, не соответствующих требованиям нормативных документов по бактериологическим показателям (БГКП, КМАФАнМ, дрожжи,S.aureus), составил 15,9% от общего количества исследованных проб. По сравнению с аналогичным периодом 2016 года процент неудовлетворительных результатов по бактериологическим показателям возрос на 1,5%.
Таким образом, реализация потенциально некачественной продукции создаёт предпосылки для возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) среди населения.
Фото: www.yandex.ru

 

 

 

 

 

 

 
По теме
Продуктовая корзина: кондитерские и хлебобулочные изделия В первом полугодии 2017 года Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области проверено 1410 кг кондитерских изделий, забраковано 750 кг продукции (53,1%,
11.08.2017
Продуктовая корзина: алкогольная продукция Надзор за безопасностью и качеством алкогольной продукции является приоритетным направлением в деятельности Управления Роспотребнадзора по Свердловской области За 6 месяце
18.07.2017
Александра искали неделю и нашли мертвым - e1.Ru Александр Падерин ушел из дома неделю назад Александра искали неделю и нашли мертвым 22-летнего Александра Падерина, который пропал 15 июля на Уралмаше , нашли мертвым.
23.07.2018 e1.Ru
Отдел надзорной деятельности и профилактической работы Нижнего Тагила и Горноуральского городского округа сообщил о пожарах, произошедших в минувшие выходные.
23.07.2018 Тагильский рабочий
За что арестовали Виктора Кудрявцева, работавшего в Центральном научно-исследовательском институте машиностроения [видео] Виктор БАРАНЕЦ ФСБ говорит о «неопровержимых доказательствах» того,
23.07.2018 КП Екатеринбург
Начались работы по реставрации главного фасада мельницы - e1.Ru Красивое задние реставрируют Начались работы по реставрации главного фасада мельницы Старинную мельницу Борчанинова, которая стоит напротив железнодорожного вокзала скрыли от прохожих.
22.07.2018 e1.Ru
Церемония прошла в воскресенье в ритуальном зале агентства «Реквием» . По просьбе актрисы в театре траурных мероприятий проводить не стали.
23.07.2018 Тагильский рабочий
Казаки с флагом Новороссии на шевронах взяли под контроль Шарташский лесопарк. Фото, видео - 66.Ru Фото: с личной страницы Татьяны Тимоховой в Facebook Именно казаки теперь обеспечивают контрольно-пропускной режим и охраняют лесопарк от автомобилистов и нарушителей общественного порядка.
22.07.2018 66.Ru
23 июля с 21.00 будет прекращено горячее водоснабжение в связи с гидравлическими испытаниями в домах по адресам: – ул.Краснолесья 14 (корп.1, 3, 4); – ул.Краснолесья 18 к.1; – ул.Мостовая 53, 55.
23.07.2018 Администрация Ленинского района