Олег Ананьев превратит одно из заведений в ресторан-лавку и запустит там производство

Олег Ананьев превратит одно из заведений в ресторан-лавку и запустит там производство
Фото: www.justmedia.ru
Также ребрендинг ждет еще несколько заведений ресторатора.

Известный уральский ресторатор Олег Ананьев решил сделать ребрендинг нескольких своих заведений. Наибольшие изменения ждут ресторан «Вечера на Хуторе».

 

«Хочу переделать его в ресторан-лавку, ресторан-производство. Запустить колбасный цех, пекарню, сделать уклон на модное фермерское направление. Именно в этом я вижу дальнейшую – на ближайшие 5-10 лет – перспективу. Это, конечно, сложный формат, но я могу его себе позволить. Еще несколько заведений также ждут изменения», - рассказал JustMedia.ru генеральный директор компании «Ресторан» Олег Ананьев.

 

История с открытием собственного производства в ресторанах началась с момента введения продуктового эмбарго. Это позволяет сохранить качество блюд и при этом снизить себестоимость продуктов. Это особенно важно в условиях, когда рестораторы не могут поднимать ценник. 

 

Подробнее о ситуации на ресторанном рынке читайте здесь .

 

 

На трассе недалеко от Североуральска произошло ДТП с пассажирским автобусом - Фото 1 - JustMedia В аварии пострадали водитель автобуса и пассажир легкового автомобиля. Фото: ГИБДД На 94-м километре трассы Серов – Североуральск – Ивдель произошло ДТП с участием пассажирского автобуса, в него врезался легковой автомобиль.
JustMedia
Подросток под кайфом - ЦРБ Верхотурского района Подросток под «кайфом». Памятка для встревоженных родителей Как действовать родителям, если они заподозрили, что их ребенок начал употреблять наркотические средства,
ЦРБ Верхотурского района
С юбилеем, «Современник»! - Администрация Каменск-Уральского 29 марта 1974 года распахнул свои двери ДК «Современник», ставший центром культурной и спортивной жизни Ленинского поселка.
Администрация Каменск-Уральского
Счастье начинается с улыбки - ТриГорода.РФ Наверняка многие задавались вопросом: что же такое счастье? Для кого-то счастье – это любовь к любимому человеку, для кого-то это материальные ценности, а кому-то для счастья достаточно рядом своей семьи,
ТриГорода.РФ