Новости города БезФормата.Ru
Екатеринбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

О правилах безопасного грибного сбора

Наступает сентябрь - пик грибного сезона. Грибы – это ценный и любимый многими продукт питания. Благодаря высокому содержанию белка они могут заменить мясо, в них много полезных соединений фосфора, калия, магния, цинка и серы, витаминов A, B, D, PP.
Однако неправильный сбор грибов, а также их переработка и приготовление, могут привести к острым отравлениям и даже смерти.
В 2016 году на территории Свердловской области был зарегистрирован один случай отравления грибами. В этом году -  уже 4, из них 2 среди жителей г. Екатеринбурга.  
Как избежать отравления грибами? Санитарные врачи дают ряд рекомендаций:
- собирать нужно только хорошо знакомые грибы;
- не собирать грибы в городских парках, вдоль автомобильных и железных дорог, так как из-за способности накапливать ядовитые вещества и соли тяжелых металлов они становятся не пригодными в пищу;
- никогда не собирать перезрелые грибы, червивые и испорченные;
  - помнить, что грибы должны быть подвергнуты кулинарной обработке в день сбора или не позднее следующего утра;
- соблюдать правила переработки грибов, особенно условно съедобных, которые требуют специальной дополнительной обработки (их следует нарезать, промыть и кипятить в течение 10-15 минут, отвар, не пробуя, обязательно вылить, а отваренные грибы еще раз промыть, отжать и только после этого готовить);
- соблюдать технологии приготовления грибных блюд;
- знать, что грибы достаточно трудноперевариваемая пища и не давать их детям, особенно маленьким.
Если Вы не собираете грибы самостоятельно, покупайте их только в местах санкционированной торговли, а не на стихийных рынках или у частных продавцов. Попросите показать все грибы и разрезать один на выбор. Сомневаетесь в качестве? Откажитесь от покупки!
Никогда не покупайте с рук сушеные или закатанные в банки соленые грибы. Установить видовую принадлежность таких грибов почти невозможно.
Безопаснее всего приобретать грибы в замороженном виде в крупных магазинах. Если грибы продаются на развес, проверьте, нет ли в них большого количества «снега». Крупные куски льда – признак того, что продукт уже однажды размораживали. Такие грибы тоже брать не стоит.
В случае отравления грибами нельзя заниматься самолечением, а необходимо, как можно быстрее, обратиться за квалифицированной медицинской помощью в лечебное учреждение.
Фото: www.yandex.ru

 

Грибной сезон в Свердловской области подходит к концу - Первоуральск.РФСезон сбора грибов в Свердловской области подходит к концу. В 2017 году в Свердловской области не было официально зарегистрировано ни одного случая отравления грибами.
27.09.2017 Первоуральск.РФ
Грибной сезон в Свердловской области подходит к концу Сезон сбора грибов в Свердловской области подходит к концу.
27.09.2017 Роспотребнадзор
О правилах безопасного грибного сбора - Администрация Верх-Исетского районаГрибы – это ценный и любимый многими продукт питания. Благодаря высокому содержанию белка они могут заменить мясо, в них много полезных соединений фосфора, калия, магния, цинка и серы, витаминов A, B, D, PP.
08.09.2017 Администрация Верх-Исетского района
Видеозапись страшной смерти на проспекте Космонавтов попала в Интернет - Вечерний ЕкатеринбургПортал E1.ru опубликовал видеозапись страшного ДТП, которое произошло в Екатеринбурге в субботу поздно вечером.
20.11.2017 Вечерний Екатеринбург
Труп мужчины, пропавшего три дня назад, нашли на Уралмаше - Вечерний ЕкатеринбургВ Екатеринбурге на Уралмаше был найден труп взрослого мужчины. Как передаёт Е1.ru со ссылкой на Следственный комитет, личность погибшего, которого обнаружили в лесном массиве недалеко от кирпичного завода, уже установили.
20.11.2017 Вечерний Екатеринбург
Дальнобойщик умер прямо за рулём грузовика на улице Щербакова - Вечерний ЕкатеринбургСегодня в Екатеринбурге на улице Щербакова прямо за рулём грузовика умер водитель.
20.11.2017 Вечерний Екатеринбург
Лечение с радостью. Серовские волонтеры провели акцию по сбору игрушек для пациентов детской больницы - Газета Серовский рабочий
Лечение с радостью. Серовские волонтеры провели акцию по сбору игрушек для пациентов детской больницы
9 ноября волонтёры Северного педколледжа присоединились к областной акции «10 000 добрых дел».
Газета Серовский рабочий
news_2017-11-17_14 - Газета Серовский рабочий
В Серове растет заболеваемость гепатитом
В Серовском городском округе за 10 месяцев 2017 года зарегистрировано 39 случаев заболеваемости  вирусным гепатитом С, что на 15% больше аналогичного периода предыдущего года (25 случаев).
Газета Серовский рабочий
150 человек эвакуировали из полыхавшей пятиэтажки на улице Стачек - Вечерний ЕкатеринбургСегодня утром в Екатеринбурге произошёл пожар в пятиэтажном жилом доме коридорного типа, расположенном на улице Стачек.
19.11.2017 Вечерний Екатеринбург
Вор-домушник разбился насмерть, пытаясь ограбить квартиру в Нижнем Тагиле - Вечерний ЕкатеринбургПри попытке совершить квартирную кражу в Нижнем Тагиле 17 ноября погиб мужчина.
20.11.2017 Вечерний Екатеринбург
Фото: vk.com/sowaekb - УралИнформБюроФото: vk.com/sowaekb Женщина скончалась в больнице. Вечером 19 ноября в Екатеринбурге под колеса иномарки попала 37-летняя женщина.
20.11.2017 УралИнформБюро
Водителя погрузчика взяли под арест на два месяца Фото: СУ СКР по Свердловской области - КП Екатеринбург
Педофил, изнасиловавший 12-летнюю девочку, пошел на преступление после того, как его бросила жена
Жертву извращенец нашел в школе искусств, в которой его супруга работала директором Роман ЛЯЛИН История с надругательством над 12-летней школьницей повергла весь Екатеринбург в шок.
КП Екатеринбург
В Екатеринбурге эвакуировали вечернюю школу - Наша Газета
В Екатеринбурге эвакуировали вечернюю школу
16+ Фото: Архив НАШЕЙ В полицию поступило сообщение об очередной "бомбе".
Наша Газета
На Гурзуфской ВАЗ улетел в дерево и перевернулся - Вечерний Екатеринбург
На Гурзуфской ВАЗ улетел в дерево и перевернулся
Сегодня в Екатеринбурге в районе 9.00 на улице Гурзуфской рядом с развязкой с Токарей перевернулся автомобиль ВАЗ.
Вечерний Екатеринбург
Крупнейшее собрание наива представлено публике - Уральский рабочийФото: Алина Шешеня / екатеринбург.рф Музей наивного искусства открыт в Екатеринбурге.
20.11.2017 Уральский рабочий
Нажмите для просмотра в полном размере... - KU66.RuМне кажется, что человеческая порода делится на две категории людей: на первопроходцев и тех, кто шагает следом.
20.11.2017 KU66.Ru
Фестиваль танцпремьер начнут в «Кафе Идиот» - Вечерний ЕкатеринбургВ Екатеринбурге с 27 ноября по 3 декабря пройдёт VIII Международный фестиваль современного танца «На грани».
20.11.2017 Вечерний Екатеринбург
Первая премия свердловского конкурса едет в Туапсе - Уральский рабочий
Первая премия свердловского конкурса едет в Туапсе
Фото: freeimages.com Более 500 работ было представлено на международный конкурс «ЭтноПеро», организатором которого выступила Свердловская межнациональная библиотека.
Уральский рабочий
Наивное искусство теперь в своём музее - Вечерний Екатеринбург
Наивное искусство теперь в своём музее
День рождения Музея наивного искусства в составе екатеринбургского Музея изобразительных искусств 18 ноября 2017 года совпал с датой исторического дня рождения Екатеринбурга, с 294-й годовщиной основания города.
Вечерний Екатеринбург
news_2017-11-16_05 - Газета Серовский рабочий
ЕЖЕДНЕВНИК | ПОНЕДЕЛЬНИК, 20 ноября в Серове
• Всемирный день ребенка. •  Центральная городская библиотека. Литературная гостиная «Великая сила искусства».
Газета Серовский рабочий
news_2017-11-17_24 - Газета Серовский рабочий16 октября стартовало первенство Серовского городского округа по баскетболу среди сборных команд школ.
20.11.2017 Газета Серовский рабочий
«Не клеилась игра в атаке»: клуб «Урал» проиграл в Уфе - Вечерний ЕкатеринбургВ выездном матче чемпионата России среди команд премьер-лиги, который состоялся 19 ноября в Уфе, екатеринбургский «Урал» со счётом 0:2 проиграл клубу «Уфа».
20.11.2017 Вечерний Екатеринбург
Призовые места в Открытом Первенстве и Чемпионате по Киокусинкай - УрИ ГПС МЧС РФ19 ноября в спортивном зале Уральского института ГПС МЧС России состоялось Открытое Первенство и Чемпионат Октябрьского района города Екатеринбурга по Киокусинкай среди юношей и мужчин.
20.11.2017 УрИ ГПС МЧС РФ
Фото предоставлено организацией "Первоуральск - город чемпионов" - Городские вести
Исполнилось два годика? Готовься к велогонкам!
Фото предоставлено организацией "Первоуральск - город чемпионов" Больше 70 участников из Первоуральска, Верхней Пышмы, Екатеринбурга и Нижнего Тагила приняли участие в соревнованиях по кросс-кантри,
Городские вести
083.JPG - Тагильский рабочий
В Нижнем Тагиле прошли первые матчи первенства НТЛХЛ
В Нижнем Тагиле в ФОК «Президентский» по пятницам, субботам и воскресеньям проходит первенство местной любительской хоккейной лиги.
Тагильский рабочий
«Автомобилист» по буллитам проиграл в гостях рижскому «Динамо» - Вечерний Екатеринбург
«Автомобилист» по буллитам проиграл в гостях рижскому «Динамо»
Третий выездной матч екатеринбургского «Автомобилиста», в отличие от двух первых, не принёс победы.
Вечерний Екатеринбург
Евгений Куйвашев встретится с послом США в России - УралИнформБюро20 ноября. Первую региональную поездку посол США в РФ Джон Хантсман совершит в Екатеринбург.
20.11.2017 УралИнформБюро
Сегодня, 20 ноября, Свердловский областной суд рассмотрел апелляционную жалобу адвоката экс-лидера ОПС «Уралмаш» Александра Куковякина о замене неотбытой части наказания более мягким.
20.11.2017 МК Екатеринбург
В Екатеринбурге расцвела «Арх-идея» - Администрация г. ЕкатеринбургКонкурс проходил в рамках проводимой Администрацией города работы по формированию единой комфортной пешеходной среды вдоль берегов Верх-Исетского пруда и реки Исеть.
20.11.2017 Администрация г. Екатеринбург
Екатеринбург готов создать первое в России УПР - Уральский рабочийФото: midural.ru Первое в стране училище паралимпийского резерва может появиться на Среднем Урале.
20.11.2017 Уральский рабочий
52-летний пешеход погиб под колёсами Mercedes рядом с Тюменским трактом - Вечерний ЕкатеринбургНакануне в 20.10 на подъезде к селу Большебрусянское (рядом с Тюменским трактом) автомобиль Mercedes насмерть сбил пешехода.
20.11.2017 Вечерний Екатеринбург