Новости города БезФормата.Ru
Екатеринбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

О правилах безопасного грибного сбора

Наступает сентябрь - пик грибного сезона. Грибы – это ценный и любимый многими продукт питания. Благодаря высокому содержанию белка они могут заменить мясо, в них много полезных соединений фосфора, калия, магния, цинка и серы, витаминов A, B, D, PP.
Однако неправильный сбор грибов, а также их переработка и приготовление, могут привести к острым отравлениям и даже смерти.
В 2016 году на территории Свердловской области был зарегистрирован один случай отравления грибами. В этом году -  уже 4, из них 2 среди жителей г. Екатеринбурга.  
Как избежать отравления грибами? Санитарные врачи дают ряд рекомендаций:
- собирать нужно только хорошо знакомые грибы;
- не собирать грибы в городских парках, вдоль автомобильных и железных дорог, так как из-за способности накапливать ядовитые вещества и соли тяжелых металлов они становятся не пригодными в пищу;
- никогда не собирать перезрелые грибы, червивые и испорченные;
  - помнить, что грибы должны быть подвергнуты кулинарной обработке в день сбора или не позднее следующего утра;
- соблюдать правила переработки грибов, особенно условно съедобных, которые требуют специальной дополнительной обработки (их следует нарезать, промыть и кипятить в течение 10-15 минут, отвар, не пробуя, обязательно вылить, а отваренные грибы еще раз промыть, отжать и только после этого готовить);
- соблюдать технологии приготовления грибных блюд;
- знать, что грибы достаточно трудноперевариваемая пища и не давать их детям, особенно маленьким.
Если Вы не собираете грибы самостоятельно, покупайте их только в местах санкционированной торговли, а не на стихийных рынках или у частных продавцов. Попросите показать все грибы и разрезать один на выбор. Сомневаетесь в качестве? Откажитесь от покупки!
Никогда не покупайте с рук сушеные или закатанные в банки соленые грибы. Установить видовую принадлежность таких грибов почти невозможно.
Безопаснее всего приобретать грибы в замороженном виде в крупных магазинах. Если грибы продаются на развес, проверьте, нет ли в них большого количества «снега». Крупные куски льда – признак того, что продукт уже однажды размораживали. Такие грибы тоже брать не стоит.
В случае отравления грибами нельзя заниматься самолечением, а необходимо, как можно быстрее, обратиться за квалифицированной медицинской помощью в лечебное учреждение.
Фото: www.yandex.ru

 

Грибной сезон в Свердловской области подходит к концу - Первоуральск.РФСезон сбора грибов в Свердловской области подходит к концу. В 2017 году в Свердловской области не было официально зарегистрировано ни одного случая отравления грибами.
27.09.2017 Первоуральск.РФ
Грибной сезон в Свердловской области подходит к концу Сезон сбора грибов в Свердловской области подходит к концу.
27.09.2017 Роспотребнадзор
О правилах безопасного грибного сбора - Администрация Верх-Исетского районаГрибы – это ценный и любимый многими продукт питания. Благодаря высокому содержанию белка они могут заменить мясо, в них много полезных соединений фосфора, калия, магния, цинка и серы, витаминов A, B, D, PP.
08.09.2017 Администрация Верх-Исетского района
Вадим Дударенко примет участие в программе «Открытая студия. Екатеринбург» - Администрация г. ЕкатеринбургЗамглавы Администрации подведет итоги завершившихся новогодних каникул и расскажет о том, как сработали в праздники муниципальные службы.
15.01.2018 Администрация г. Екатеринбург
Набережная Исети, сквер у Оперного… Екатеринбуржцы решат, какие территории благоустроить в 2018 году - Вечерний ЕкатеринбургВ Екатеринбурге среди горожан проведут открытое рейтинговое голосование по выбору общественных территорий, которые, по их мнению,
16.01.2018 Вечерний Екатеринбург
В Администрации выбрали самые «новогодние» организации - Администрация г. ЕкатеринбургЖюри определило 30 победителей. В Администрации города Екатеринбурга подвели итоги второго этапа конкурса «Новогодний Екатринбург-2018».
16.01.2018 Администрация г. Екатеринбург
Нырять нельзя подождать - Вечерний Екатеринбург
Нырять нельзя подождать
Нырять или не нырять в прорубь? Для многих этот вопрос лежит в крещенскую ночь в плоскости «хочется — не хочется».
Вечерний Екатеринбург
На 111 аварий меньше - Строительство.RU - Екатеринбург
На 111 аварий меньше
Аварийность на объектах энергосистемы Среднего Урала в прошлом году сократилась почти на 20% и составила 725 случаев: это на 111 ЧП меньше, чем в прошлом году По информации, полученной «Строительством.
Строительство.RU - Екатеринбург
Две школы Екатеринбурга ждёт ремонт - Вечерний Екатеринбург
Две школы Екатеринбурга ждёт ремонт
В 2018 году две школы Екатеринбурга ждёт серьёзный ремонт: речь идёт о здании для начальных классов школы №134 на Комсомольской, 63 и здании школы № 81 на Избирателей, 68, сообщает ЕТВ.
Вечерний Екатеринбург
Приговор черным риелторам вынесли сегодня в суде Первоуральска. На счету банды 14 преступлений по всей Свердловской области.
16.01.2018 ОТВ
Из ЧП в пермской школе должен быть сделан системный вывод, заявила министр образования РФ Ольга Васильева, которая сегодня находится с визитом в столице Прикамья.
17.01.2018 Накануне.Ru
Во всех городах Свердловской области прошли рейдовые мероприятия по выявлению нетрезвых водителей - ГИБДД Свердловской областиНа минувшей неделе, ежедневно, начиная с вечера пятницы, на территории Свердловской области сотрудники ГИБДД проводили рейдовые мероприятия по выявлению фактов нетрезвого вождения.
15.01.2018 ГИБДД Свердловской области
Светлана Денисова уполномоченная по правам ребенка в Пермском крае Фото: Николай ВАРСЕГОВ - КП Екатеринбург
Резня в пермской школе: Лев Биджаков еще в 11 лет жестоко избивал учеников
Как выяснил наш спецкор Николай Варсегов, его поставили на внутришкольный учет, а далее по заключению психиатров перевели на домашнее обучение [фото,
КП Екатеринбург
Алексей прошел в здание школы воспользовавшись пропуском - КП Екатеринбург
Подростки, устроившие резню в Перми, подражали американским школьникам-убийцам
Ранено 15 человек, из них трое - в тяжелом состоянии [видео] Вероника РАНГУЛОВА Алексей ИВАНОВ Андрей МАТЛИН Анна ГЛАДКИХ ЦЕЛИЛИСЬ В ГОЛОВУ, ЧТОБЫ УБИТЬ С ОДНОГО УДАРА Утром понедельника в 4-м «Б» пермской школы № 127,
КП Екатеринбург
На следующий день после кровавой резни в школе отменили уроки Фото: Сергей ТРЕТЬЯКОВ - КП Екатеринбург
Устроивший резню в пермской школе подросток - сын успешного бизнесмена
Его отец занимается междугородними перевозками Андрей МАТЛИН Отец 16-летнего Леонида (имя изменено), одного из двух подростков, напавших на четвероклассников в школе № 127, – успешный пермский бизнесмен.
КП Екатеринбург
Следствие по «делу» авангардистов - Вечерний ЕкатеринбургИскусствоведческие исследования часто напоминают сюжет детективного романа.
16.01.2018 Вечерний Екатеринбург
«Кинопроба» откликнется «Эхом…» - Вечерний Екатеринбург «Эхо «Кинопробы» — традиция екатеринбургского Международного фестиваля-практикума киношкол.
16.01.2018 Вечерний Екатеринбург
В Нижнем Тагиле пройдет литературно-музыкальный вечер - Тагильский рабочийСегодня, 16 января, в 18.00, в городском дворце молодежи состоится вечер памяти тагильского журналиста Ады Алексеевны Егоровой.
16.01.2018 Тагильский рабочий
В Нижнем Тагиле может появиться новая традиция - Тагильский рабочий
В Нижнем Тагиле может появиться новая традиция
Сегодня, 16 января, в малом зале городского дворца молодежи состоялся вечер памяти тагильского журналиста Ады Егоровой.
Тагильский рабочий
Иден Кэпвелл Кренстон Кастильо - Мэрси Уолкер (52 года) - КП Екатеринбург
Актеры «Санта-Барбары» сегодня: Иден счастлива с пятым мужем, а Лайонелл женился на молоденькой
25 лет назад, 15 января 1993 года, вышла в эфир последняя - 2137-я серия знаменитой мыльной оперы, которую в России показывали около 10 лет.
КП Екатеринбург
«Уральские пельмени» подали в суд на бывшего директора Нетиевского, требуя 28 млн рублей - Вечерний Екатеринбург
«Уральские пельмени» подали в суд на бывшего директора Нетиевского, требуя 28 млн рублей
30 января в Свердловском Арбитражном суде состоится заседание, на котором будет рассмотрен спор между участниками шоу-группы «Уральские пельмени» и бывшим директором Сергеем НЕТИЕВСКИМ.
Вечерний Екатеринбург
Водители, внимание: на Щербакова — Самолетной изменится схема движения - Администрация г. ЕкатеринбургРешение принято в целях повышения транспортной безопасности и увеличения пропускной способности улицы.
16.01.2018 Администрация г. Екатеринбург
17 января сыграем с "Динамо-Казань" - ВК Уралочка17 января "Уралочка-НТМК" в рамках 14 тура чемпионата России на выезде сыграет с "Динамо-Казань" - единоличным лидером текущего регулярного чемпионата Суперлиги.
16.01.2018 ВК Уралочка
«Синара» проиграла «Никелю» - Вечерний ЕкатеринбургВ первом матче Кубка России екатеринбургская «Синара» со счётом 1:4 проиграла 15 января в Норильске местному клубу «Норильский никель».
16.01.2018 Вечерний Екатеринбург
Перекрытия на чемпионате будут, но доберутся все - Вечерний Екатеринбург
Перекрытия на чемпионате будут, но доберутся все
Председатель комитета по организации значимых общероссийских и международных мероприятий Администрации города Екатеринбурга Анна БАЙЧИБАЕВА рассказала «ВЕ» об ограничениях движения автотранспорта,
Вечерний Екатеринбург
164.JPG - Тагильский рабочий
Баскетболисты Нижнего Тагила одержали две важные победы в Челябинске
В субботу и воскресенье баскетбольная команда «Нижний Тагил», представляющая город в группе «А» зоны «Урал-Приволжье»  Межрегиональных соревнований РФБ, одержала две победы в Челябинске.
Тагильский рабочий
В Нижнем Тагиле завершилось первенство России по прыжкам на лыжах с трамплина - Тагильский рабочий
В Нижнем Тагиле завершилось первенство России по прыжкам на лыжах с трамплина
В выходные комплекс трамплинов «Аист», который входит в сотню лучших в мире, принимал очередной турнир высокого уровня.
Тагильский рабочий
В Первоуральске из горящей пятиэтажки эвакуировали 16 человек - JustMedia.RuПострадавших в результате пожара нет. В Первоуральске сгорела квартира в пятиэтажке.
16.01.2018 JustMedia.Ru
Куйвашев - о переименовании улиц: «Я за справедливость, но решать должны жители» - JustMedia.RuГубернатор высказался против переименования по воле властей. Решение о переименовании улиц должны принимать жители домов, расположенных на этих улицах, считает свердловский губернатор Евгений Куйвашев.
16.01.2018 JustMedia.Ru
Приговор черным риелторам вынесли сегодня в суде Первоуральска. На счету банды 14 преступлений по всей Свердловской области.
16.01.2018 ОТВ
Водители, внимание: на Щербакова — Самолетной изменится схема движения - Администрация г. ЕкатеринбургРешение принято в целях повышения транспортной безопасности и увеличения пропускной способности улицы.
16.01.2018 Администрация г. Екатеринбург
Поздним вечером, около 23 часов, экипаж ДПС, двигаясь по автодороге Екатеринбург- Тюмень, на 177 км заметил автомобиль ВАЗ-2107, который стоял на обочине с включенной аварийной сигнализацией.
16.01.2018 ГИБДД Свердловской области