Новости города БезФормата.Ru
Екатеринбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

О правилах безопасного грибного сбора

Наступает сентябрь - пик грибного сезона. Грибы – это ценный и любимый многими продукт питания. Благодаря высокому содержанию белка они могут заменить мясо, в них много полезных соединений фосфора, калия, магния, цинка и серы, витаминов A, B, D, PP.
Однако неправильный сбор грибов, а также их переработка и приготовление, могут привести к острым отравлениям и даже смерти.
В 2016 году на территории Свердловской области был зарегистрирован один случай отравления грибами. В этом году -  уже 4, из них 2 среди жителей г. Екатеринбурга.  
Как избежать отравления грибами? Санитарные врачи дают ряд рекомендаций:
- собирать нужно только хорошо знакомые грибы;
- не собирать грибы в городских парках, вдоль автомобильных и железных дорог, так как из-за способности накапливать ядовитые вещества и соли тяжелых металлов они становятся не пригодными в пищу;
- никогда не собирать перезрелые грибы, червивые и испорченные;
  - помнить, что грибы должны быть подвергнуты кулинарной обработке в день сбора или не позднее следующего утра;
- соблюдать правила переработки грибов, особенно условно съедобных, которые требуют специальной дополнительной обработки (их следует нарезать, промыть и кипятить в течение 10-15 минут, отвар, не пробуя, обязательно вылить, а отваренные грибы еще раз промыть, отжать и только после этого готовить);
- соблюдать технологии приготовления грибных блюд;
- знать, что грибы достаточно трудноперевариваемая пища и не давать их детям, особенно маленьким.
Если Вы не собираете грибы самостоятельно, покупайте их только в местах санкционированной торговли, а не на стихийных рынках или у частных продавцов. Попросите показать все грибы и разрезать один на выбор. Сомневаетесь в качестве? Откажитесь от покупки!
Никогда не покупайте с рук сушеные или закатанные в банки соленые грибы. Установить видовую принадлежность таких грибов почти невозможно.
Безопаснее всего приобретать грибы в замороженном виде в крупных магазинах. Если грибы продаются на развес, проверьте, нет ли в них большого количества «снега». Крупные куски льда – признак того, что продукт уже однажды размораживали. Такие грибы тоже брать не стоит.
В случае отравления грибами нельзя заниматься самолечением, а необходимо, как можно быстрее, обратиться за квалифицированной медицинской помощью в лечебное учреждение.
Фото: www.yandex.ru

 

О правилах безопасного грибного сбора - Администрация Верх-Исетского районаГрибы – это ценный и любимый многими продукт питания. Благодаря высокому содержанию белка они могут заменить мясо, в них много полезных соединений фосфора, калия, магния, цинка и серы, витаминов A, B, D, PP.
08.09.2017 Администрация Верх-Исетского района
«Не уверен – не бери» - как уберечься от отравления грибами    Пик острых отравлений ядовитыми грибами в регионах России  приходится на конец лета - начало осени.
26.08.2017 Роспотребнадзор
В сентябре цены на овощи и фрукты упадут на 80 процентов - Наша Газета16+ Фото: архив НАШЕЙ Подешевеют и остальные продукты питания. В сентябре ожидается существенное снижение цен на продукты питания, особенно подешевеют овощи и фрукты.
23.08.2017 Наша Газета
Пуск тепла: Якоб поручил взять на контроль управляющие компании - Администрация г. ЕкатеринбургСо вторника, 26 сентября, стартует третий этап. Поэтапное подключение потребителей к системе теплоснабжения продолжается в Екатеринбурге.
25.09.2017 Администрация г. Екатеринбург
snapshot20170920124417 - МВД Свердловской областиНа территории Свердловской области продолжается межведомственная профилактическая операция «Нелегальный мигрант».
25.09.2017 МВД Свердловской области
news_2017-09-22_42 - Газета Серовский рабочийЗдесь пахнет деревом, свежими опилками и лаком. Стоит сосредоточенная тишина, которая иногда прерывается гудением станка.
25.09.2017 Газета Серовский рабочий
Тепло пришло в три тысячи домов - Вечерний Екатеринбург
Тепло пришло в три тысячи домов
Почти три тысячи екатеринбургских многоквартирников получили тепло. Нагрелись батареи центрального отопления и в половине социальных объектов.
Вечерний Екатеринбург
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Диалог
Полевчанам на заметку: Купил дом? Получи деньги!
О том, что такое налоговый вычет и как с его помощью можно вернуть часть денег, потраченных на приобретение жилья, рассказали работники Полевской налоговой инспекции.
Газета Диалог
news_2017-09-22_49 - Газета Серовский рабочий
В серовский поселок идет газ!
В августе завершены работы по газификации поселка Новое Медянкино, в данный момент идет процесс формирования пакета исполнительной документации, сдачи объекта и ввода его в эксплуатацию.
Газета Серовский рабочий
Смертельное ДТП на Сортировке: ночью под колёса автобуса попал пьяный парень - Вечерний ЕкатеринбургЭтой ночью в Екатеринбурге на улице Таватуйской автобус насмерть сбил пешехода, об этом сообщили очевидцы ДТП.
25.09.2017 Вечерний Екатеринбург
DSCN1003 - МВД Свердловской областиКировградский городской суд вынес приговор 26-летнему гражданину, обвиняемому в убийстве брата.
25.09.2017 МВД Свердловской области
Ночью в Первоуральске из пятиэтажки спасатели эвакуировали 20 человек - Вечерний Екатеринбург24 сентября в 01.39 свердловским спасателям поступило сообщение о пожаре в Первоуральске на улице Трубников.
24.09.2017 Вечерний Екатеринбург
Пенсионера подкараулили во дворе одного из домов на улице Кирова. Фото предоставлено ОМВД Первоуральска - Городские вести
Сбил с ног и ударил тростью по лицу
Нападавший — рецидивист. Только в мае этого года он освободился из колонии.
Городские вести
Ночью в Богдановиче дотла сгорела "Монетка" - Наша Газета
Ночью в Богдановиче дотла сгорела «Монетка»
16+ Фото: Иван Гринберг / "Богданович#" Площадь пожара составила 300 квадратных метров.
Наша Газета
Весной мальчик был усыновлён другой семьей - КП Екатеринбург
Женщина, похитившая ребёнка из подмосковной больницы, получила 5 лет условно
Елена Спахова избежала реального срока Александр РОГОЗА true_kpru @rogozavr В Истринском суде сегодня вынесли приговор 40-летней Елене Спаховой - фигурантке громкого дела о похищении младенца.
КП Екатеринбург
Открытый фестиваль документального кино «Россия» - в Нижнем Тагиле - Тагильский рабочийС 1988 года с 1 по 5 октября в Екатеринбурге проводится открытый фестиваль документального кино «Россия» - самый представительный в стране ежегодный творческий смотр произведений этого вида киноискусства,
25.09.2017 Тагильский рабочий
Музыкальный листопад - Октябрьский район Екатеринбурга4 октября в 18:30 на сцене Екатеринбургского городского Дома музыки будет представлен проект Екатеринбургской детской музыкальной школы № 16 «Музыкальный листопад», посвященный Международному Дню музыки.
25.09.2017 Октябрьский район Екатеринбурга
isaevsergey - КП ЕкатеринбургЗрителей и юмористов эвакуировали Екатерина САЛТЫКОВА true_kpru «Уральские пельменей» уже второй раз атакуют телефонные хулиганы.
25.09.2017 КП Екатеринбург
Средний Урал — в тройке самых событийных регионов - Уральский рабочий
Средний Урал — в тройке самых событийных регионов
Фото: Алина Шешеня / екатеринбург.рф Итоги первого национального рейтинга развития событийного туризма России подведены в рамках международного туристического форума «Отдых».
Уральский рабочий
«Ясновидцы…» из семи музеев представят авангард 1910—1920-х годов - Вечерний Екатеринбург
«Ясновидцы…» из семи музеев представят авангард 1910—1920-х годов
Екатеринбургский музей изобразительных искусств (ЕМИИ, ул. Воеводина, 5) готовится к масштабной выставке, в которой примут участие ещё 6 музеев.
Вечерний Екатеринбург
Свято-Троицкий храм.Фото предоставлено фондом "Строганофф" - Городские вести
«Культурный слой — минимум два метра»
Станислав Могила и Олег Букин. Фото с сайта Shaitanka.ru На территории Билимбая размещен целый комплекс культурно-исторических объектов.
Городские вести
«Автомобилист» со счётом 4:0 обыграл «Салават Юлаев» - Вечерний ЕкатеринбургЕкатеринбургский «Автомобилист» продолжает удивлять. После домашнего поражения 22 сентября со счётом 0:2 от клуба «Сочи» наша команда вновь закончила матч в сухую, на этот раз 24 сентября на льду КРК «Уралец» (ул.
25.09.2017 Вечерний Екатеринбург
МОАП продлит маршрут № 25 до технопарка - Ekburg.RuДополнительные автобусные рейсы до остановки «Технопарк «Университетский» появятся на маршруте № 25 со следующей недели.
24.09.2017 Ekburg.Ru
Екатеринбургские клубы побеждают в Кубке России - Вечерний ЕкатеринбургУспешно выступили на разных стадиях Кубка России среди мужских команд екатеринбургские клубы «Уралмаш» и «Урал».
25.09.2017 Вечерний Екатеринбург
Клуб «Урал» обыграл дома «Тосно» - Вечерний Екатеринбург
Клуб «Урал» обыграл дома «Тосно»
В одиннадцатом туре чемпионата России екатеринбургский «Урал» наконец-то смог одержать первую победу на своём поле, обыграв со счётом 3:1 дебютанта элитного дивизиона клуб «Тосно».
Вечерний Екатеринбург
«Спутник» уступил чеховской «Звезде» - Тагильский рабочий
«Спутник» уступил чеховской «Звезде»
«Спутник» проиграл пятый матч подряд. В новом сезоне тагильская ледовая дружина не набрала ни одного очка.
Тагильский рабочий
На Кубке Челябинской области по бодибилдингу уральская команда завоевала 9 медалей - Наша Газета
На Кубке Челябинской области по бодибилдингу уральская команда завоевала 9 медалей
16+ Фото: Федерация бодибилдинга Свердловской области Этот чемпионат крупнейший в Уральском регионе.
Наша Газета
Куйвашев сделал первые назначения в свердловском правительстве. ФАМИЛИИ - JustMedia.RuПервыми замами назначены Алексей Орлов и Владимир Тунгусов.   Губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев на сегодняшнем заседании регионального заксобрания дал свое согласие на назначение четырех членов правительства,
25.09.2017 JustMedia.Ru
В Турции в массовой драке пострадали екатеринбуржцы - УралИнформБюроУральцам досталось на двух курортах. В ночь на 24 сентября 2017 года в турецком Сиде на группу уральских туристов напали местные жители.
25.09.2017 УралИнформБюро
Дорожники готовят запретить парковку на улице Стачек - Орджоникидзевский район ЕкатеринбургаДорожные службы в IV квартале 2017 года вводят запрет остановки и стоянки транспортных средств на участке улицы Стачек (от Корепина до Фронтовых Бригад).
25.09.2017 Орджоникидзевский район Екатеринбурга
Пуск тепла: Якоб поручил взять на контроль управляющие компании - Администрация г. ЕкатеринбургСо вторника, 26 сентября, стартует третий этап. Поэтапное подключение потребителей к системе теплоснабжения продолжается в Екатеринбурге.
25.09.2017 Администрация г. Екатеринбург
Была проведена судебная молекулярно-генетическая экспертиза, в ходе которой получен генотип лица, причастного к преступлению. - УралПолит.RuЕКАТЕРИНБУРГ, 25 сентября, ИА УралПолит.Ru. Следственные органы в первом полугодии 2017 года раскрыли почти 100 преступлений, совершенных в прошлые годы.
25.09.2017 УралПолит.Ru