Поваренная соль заменяется пищевой: в чем разница

Сама суть изменения названия не имеет никакого значения для покупателя – это технологические вещи
Фото: www.ural.kp.ru
C новым ГОСТом поменяется метод йодирования продукта Олег АДАМОВИЧ Роман СУАРДО

С 1 сентября 2018 года вступил в силу новый ГОСТ «Соль пищевая. Общие технические условия», который предусматривает смену названий на пачках с продуктом, а так же ряд других изменений. Соль "поваренная" будет продаваться до конца 2018 года, а потом исчезнет с полок.

Зачем это нужно, чем новая соль будет отличаться от прежней?

- Поваренной принято считать соль, полученную путем солеварения, на практике сейчас только выварочная соль проходит стадию технологического процесса выварки, — пояснил журналистам исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.

Он так же отметил, что во всем мире уже давно используется название «пищевая», а всякие разные дополнительные названия вроде «морская» и «экстра» относятся к способу производства продукта и его добычи.

Пресс-секретарь «Роскачества» Марта Мария Галичева объяснила корреспонденту «КП», какие изменения влечет за собой смена ГОСТа.

- C новым ГОСТом поменяется метод йодирования. Раньше можно было применять два вещества: йодад калия и йодид калия. Но ученые выяснили, что йодид слишком летуч – йод пропадает буквально за несколько месяцев. Йодад сохраняется полтора года при официальном сроке хранения 12 месяцев. Теперь для использования разрешен только йодад. Какие-то другие технологии производства соли с заменой слова «поваренная» на «пищевая» не поменяются, - пояснила Галичева.

По оценке председателя правления Международной конфедерации обществ потребителей (КонфОП) Дмитрия Янина, данная мера не окажет особого влияния на потребителя - скачока цены на соль или какого-либо ухудшения качества продукта не прогнозируется.

– Россия является географическим регионом, где наблюдается дефицит йода и без йодированной соли проблему не решить. Плюс данных изменений в увеличении сроков для реализации йодированной соли. Это главное достижение новшеств ГОСТа. Сама суть изменения названия не имеет никакого значения для покупателя – это технологические вещи. Для здравоохранения важный вопрос, чтобы вся соль была йодированной солью, как это происходит во всех цивилизованных Западных странах. Там нет соли без йода. Пока вопрос полностью не решается данным ГОСТом, но первые шаги сделаны, - резюмировал Янин.

Ещё новости о событии:

Сама суть изменения названия не имеет никакого значения для покупателя – это технологические вещи - КП Екатеринбург
C новым ГОСТом поменяется метод йодирования продукта Олег АДАМОВИЧ Роман СУАРДО С 1 сентября 2018 года вступил в силу новый ГОСТ «Соль пищевая.
16:01 10.09.2018 КП Екатеринбург - Екатеринбург
фото из открытых источников МОСКВА. В России с 2019 года могут перестать продавать соль с наименованием «поваренная», ее заменит «пищевая».
14:51 10.09.2018 АПИ - Екатеринбург
Со следующего года покупатели в магазинах не смогут найти поваренную соль.
14:24 10.09.2018 Pervo66.Ru - Первоуральск
С 2019 года в России исчезнет «поваренная соль», её заменят на «соль пищевая», пишут «Известия».
12:02 10.09.2018 Газета Золотая горка - Березовский
С 2019 года с полок магазинов исчезнет соль с наименованием «поваренная», ее заменит «пищевая».
11:25 10.09.2018 Первоуральск.Ру - Первоуральск
В следующем году в России перестанут продавать поваренную соль, пишут «Известия» со ссылкой на  «Руспродсоюз».
08:31 10.09.2018 EaNews.Ru - Екатеринбург
 
По теме
Центральный окружной военный суд в Екатеринбурге вынес приговор бывшему аспиранту механико-математического факультета МГУ Азату Мифтахову* (*внесен в реестр террористов и экстремистов).
зенин.jpeg - ОТВ Отделение лучевой диагностики клиники «Здоровье 365» похоже на что-то космическое: мощные аппараты, куда «въезжает» человек, на экранах мониторов – разноцветные графики, схемы, проекции, выдающие максимально достоверную информацию.
ОТВ
В 2023 году процент смертей в СМП в Свердловской области оказался ниже, чем по стране Егор СОЛОВЬЕВ Догоспитальная летальность в Свердловской области оказалась на 0,8% ниже, чем в среднем по России Фото:
КП Екатеринбург
Паруса надежды и веры в наших сердцах - GorodNS.Ru Театральная Салда начинает потихоньку привыкать, что время от времени на подмостках городского Дворца культуры происходит удивительное событие, имя которому – Премьера.
GorodNS.Ru
Маша Миронова - Рулить должна молодёжь - Газета Зареченская Ярмарка Маша Миронова - Рулить должна молодёжь Маша Миронова - Рулить должна молодёжь   Сегодня мы решили поговорить с необычной именинницей.
Газета Зареченская Ярмарка