Территориальными отделами Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в г. Екатеринбурге в первую смену летней оздоровительной кампании 2017 года осуществлялся надзор за работой 133 летних оздоровительных организаций, в том числе – 20 загородных лагерей и 113 лагерей с дневным пребыванием детей.
В первую смену в городских и загородных лагерях г. Екатеринбурга оздоровлено более 26 тысяч детей. За этот период Роспотребнадзором проверены 113 детских лагерей.
В ходе проверок в детских лагерях исследовались пробы почвы и песка, питьевой воды и воды бассейнов, пищевой продукции и готовой пищи по санитарно-химическим и микробиологическим показателям, блюд и рационов питания на калорийность, смывов с рабочих поверхностей на пищеблоках.
Анализ качества питания детей свидетельствует о том, что в среднем по загородным оздоровительным лагерям утвержденные нормы продуктов выполнены. В загородных оздоровительных лагерях организовано шестиразовое питание с учётом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей, рекомендуемых суточных наборов пищевых продуктов для организации питания детей. Не выявлено неудовлетворительных результатов лабораторных исследований рационов питания на калорийность.
В период проведения первой оздоровительной смены в большинстве загородных оздоровительных лагерей питание детей осуществлялось с привлечением сторонних организаций (ЕМУП Столовая №41, МУП ШБС «Золушка», ООО «Комбинат питания», ИП Розенбах Е.А., ООО «Комбинат общественного питания», ООО «Аппетит» и других).
Повседневный контроль за организацией питания осуществлялся медицинскими работниками и администрацией оздоровительных лагерей, которыми в том числе проводилась ежедневная оценка качества поступающих продуктов в оздоровительные организации и качество приготовленных блюд детям.
В комплекс оздоровительных мероприятий в загородных лагерях включались: утренняя гимнастика на свежем воздухе, С-витаминизация третьего блюда, физкультурные и спортивные мероприятия (организовывались с учетом возраста, физической подготовленности и здоровья детей).
В лагерях с дневным пребыванием детей, в которых за первую смену оздоровлено 21,7 тысяч человек, было организовано 2-3-х разовое питание с учетом принципов рационального питания; дети посещали бассейны, театры, музеи, кино, зоопарк и другие развлекательные мероприятия. Работали кружки по интересам. Проводились спортивные соревнования, дни «здоровья», спартакиады.
Случаев групповых заболеваний в детских лагерях в 1 смену не зарегистрировано. При оценке эффективности оздоровления детей в загородных оздоровительных организациях г. Екатеринбурга выраженный оздоровительный эффект отмечался у 90,2% детей, слабый – у 8,8%, отсутствие эффекта оздоровления – у 1%.
По выявленным нарушениям санитарного законодательства при проведении проверок, в том числе в отношении организаторов питания и поставщиков продуктов питания в летние оздоровительные организации, органами Роспотребнадзора применены меры административного воздействия в отношении руководителей и работников организаций, а также – юридических лиц.
Информация пресс-службы Роспотребнадзора в г. Екатеринбурге