В ЦПКиО екатеринбурженка нашла грибы, похожие на трюфели

В ЦПКиО екатеринбурженка нашла грибы, похожие на трюфелиБиологическая сенсация: на Урале выросли трюфели. По крайней мере в этом уверена жительница Екатеринбурга. Она уверяет, что нашла редкие грибы на клумбе в парке Маяковского.


Поначалу Любовь Курганова не поверила своим глазам: не в лесах Италии или Франции, а в траве аллеи екатеринбургского парка Маяковского растут необычные грибы. Биолог по образованию она даже не засомневалась в том, что перед ней настоящий деликатес.

Фотографии из Интернета подкрепили её предположения. Грибы, которые она нашла на Урале, очень похожи на те, что в Европе продаются по тысяче евро за килограмм. Но России такие если и встречаются, то крайне редко, да и то на Черноморском побережье Кавказа.

Находке удивились и специалисты-микологи. Гриб одновременно и похож и не похож на дождевик. Но при этом его можно принять и за трюфель. Точно классифицировать находку может только экспертиза. «Надо все это посмотреть и проанализировать под микроскопом. Вдруг мы ошибаемся в своих догадках и действительно это что-то такое, что окажется трюфелем», - сказал заведующий лабораторией биоразнообразия растительного мира и микобиоты Виктор Мухин.

Но Любовь Курганова не сомневается и уже готовит деликатес на кухне. При этом плотно закрывает все окна, чтобы аромат, за которые и ценятся трюфели, не выветрился.

Немного зелени и вот он кульминационный момент. Любовь Курганова дрожащими руками подает к столу первую порцию деликатеса. Грибы готовы. Изысканное блюдо из них решили не делать, а по русской традиции сварили их с картошкой. По вкусу напоминает обыкновенную грибницу.

На другой, уже ресторанной кухне, свой вердикт выносит бренд-шеф Дмитрий Командовский. Знаток высокой кухни трюфель от дождевика может отличить на раз. «Я работаю с трюфелями довольно часто. Тем более белый трюфель. Это небо и земля по сравнению с дождевиком. Я не знаю, сколько звезд должно сойтись у девятого лунного дома, чтобы трюфель вырос на Урале», - говорит бренд-шеф ресторана Дмитрий Камандовский.

Но микологи все же ждут результаты экспертизы. Они будет готовы через месяц. Даже если это дождевик, такой вид уральским специалистам еще неизвестен.
зенин.jpeg - ОТВ Отделение лучевой диагностики клиники «Здоровье 365» похоже на что-то космическое: мощные аппараты, куда «въезжает» человек, на экранах мониторов – разноцветные графики, схемы, проекции, выдающие максимально достоверную информацию.
ОТВ
В 2023 году процент смертей в СМП в Свердловской области оказался ниже, чем по стране Егор СОЛОВЬЕВ Догоспитальная летальность в Свердловской области оказалась на 0,8% ниже, чем в среднем по России Фото:
КП Екатеринбург
Я читаю и рисую 2024 - Библиотека Гавань Традиционная выставка картин Детской школы искусств памяти Владимира Алексеевича Кашкина.
Библиотека Гавань
Паруса надежды и веры в наших сердцах - GorodNS.Ru Театральная Салда начинает потихоньку привыкать, что время от времени на подмостках городского Дворца культуры происходит удивительное событие, имя которому – Премьера.
GorodNS.Ru
Маша Миронова - Рулить должна молодёжь - Газета Зареченская Ярмарка Маша Миронова - Рулить должна молодёжь Маша Миронова - Рулить должна молодёжь   Сегодня мы решили поговорить с необычной именинницей.
Газета Зареченская Ярмарка