Продуктовая корзина 2017: плодоовощная продукция
Управление Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области в постоянном режиме осуществляется надзор за плодоовощной продукцией.
В 2017 году в рамках надзора и в рамках производственного контроля на санитарно-химические показатели было исследовано 5448 проб плодоовощной продукции, удельный вес неудовлетворительных проб составил 2%. По микробиологическим показателям исследовано 1303 пробы плодоовощной продукции, удельный вес неудовлетворительных проб составил 3%.
Основные нарушения на объектах, выявляемые специалистами Управления Роспотребнадзора при проведении контрольно-надзорных мероприятий: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние, несоблюдение поточности, нарушение условий и сроков хранения продуктов питания, реализация продукции, не соответствующей требованиям нормативной документации, несохранение маркировочных ярлыков с каждого тарного места с указанием срока годности до полного использования продукта, несоблюдение правил личной гигиены работниками предприятий, нарушения при прохождении медицинских обследований, гигиенического обучения и прививок сотрудников, невыполнение производственного контроля, недоведение достоверной и полной информации до потребителя, нарушения требований технических регламентов Таможенного союза.
По результатам надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, реализующих плодоовощную продукцию, составлено 1803 протокола об административной ответственности, на общую сумму более 21 млн. руб. В отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей выданы предписания об устранении выявленных нарушений требований санитарных правил и технических регламентов Таможенного союза, предписания о разработке программ мероприятий по предотвращению и причинению вреда, предписание о приостановке реализации продукции. В рамках надзорных мероприятиях забраковано 372 партии в объеме 16255 кг.
Ситуация по надзору за плодоовощной продукцией остается на контроле Роспотребнадзора.
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области напоминает, что покупать овощи и фрукты следует в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции.
Фрукты и овощи богаты макро- и микроэлементами, витаминами, необходимыми для организма человека пищевыми волокнами.
При покупке стоит обращать внимание на внешний вид фруктов и овощей, на условия их хранения. Перед употреблением их следует мыть проточной водой, столовую зелень разбирать по отдельным листочкам и веточкам.