Продуктовая корзина: кондитерские и хлебобулочные изделия

Продуктовая корзина: кондитерские и хлебобулочные изделия

В первом  полугодии 2017 года Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области проверено 1410 кг кондитерских изделий, забраковано 750 кг продукции (53,1%, в 1 полугодии 2016 года – 20,6%; таким образом, удельный вес забракованных изделий увеличился в 2,6 раза). При этом структура забраковкикондитерских изделий существенно не изменилась: 97,3% из всех забракованных изделий были изготовлены с нарушением правил маркировки, 12% – с истекшим сроком годности, 1,53% - не соответствовали требованиям нормативных документов.

В рамках проведенных в 1 полугодии 2017 г. проверок на базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» исследовано 77 проб кондитерских изделий, 14 которых не соответствовали требованиям нормативных документов (18,2%). Из 55 исследованных на бактериологические показатели (дрожжи, плесени, бактерии группы кишечной палочки (колиформы), золотистый стафилококк) было забраковано 12,7% проб (большинство из них – это кремовые кондитерские изделия, отобранные в розничной сети). 20 проб исследованы на физико–химические показатели – 12,5% забраковано по заниженному содержанию молочного жира (в молочном шоколаде).

Удельный вес забракованных хлебобулочных изделий   увеличился в 1,3 раза. За 1-ое полугодие 2017 года проверено 1032 кг хлебобулочных изделий, забраковано 240кг(23,1%, за 1 полугодие 2016 года-17,6 %), из них 97,7% от всей забракованной хлебобулочной продукции – из-за нарушенийправил маркировки, 0,1% продукции оказалась фальсифицированной, 2,1% – с истёкшим сроком годности.

В рамках проведенных проверок на базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии исследовано 99 проб хлебобулочных изделий, из них признаны несоответствующими требованиям нормативных документов по физико-химическим и бактериологическим показателям (содержание массовой доли жира, БГКП (колиформы), КМАФАнМ) 9 проб (9,1%).

 

По результатам проведенных надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, допустивших правонарушения, применены меры административного реагирования, в том числе в рамках Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании».

Ещё новости о событии:

Под подозрением каждое второе. За январь - июнь 2017 года санврачи Свердловской области проверили 1 410 килограммов кондитерских изделий.
17:45 11.08.2017 УралИнформБюро - Екатеринбург
Продуктовая корзина: кондитерские и хлебобулочные изделия В первом полугодии 2017 года Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области проверено 1410 кг кондитерских изделий, забраковано 750 кг продукции (53,1%,
17:21 11.08.2017 Роспотребнадзор - Екатеринбург
 
По теме
Продуктовая корзина: рыбная продукция Управление Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области в постоянном режиме осуществляется надзор за качеством и
Продуктовая корзина: плодовоовощная продукция Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области в постоянном режиме осуществляется надзор за плодоовощной продукцией.
Продуктовая корзина: мясная продукция Надзор за мясной продукцией является для органов Роспотребнадзора приоритетным направлением деятельности.
Продуктовая корзина: молочная продукция Надзор за молочной продукцией является для органов Роспотребнадзора  приоритетным направлением деятельности.
Фото: АПИ - АПИ Фото: АПИ ЕКАТЕРИНБУРГ. Прокуратура Каменска-Уральского утвердила обвинительные заключения по уголовным делам в отношении четырех жительниц Ленинградской и Московской областей.
АПИ
Автор: Красноуфимский филиал ГБПОУ "СОМК"   14 марта волонтёрами Красного креста Красноуфимского филиала ГБПОУ «СОМК» Поповой Валерией и Мугаттаровой Азизой проведено мероприятие для обучающихся 9 «Б» и 9 «В» классов
KSK66.Ru
Как защититься от коклюша? - Администрация г. Первоуральск От этого инфекционного заболевания особенно страдают дети в возрасте до одного года Стоило миновать пандемии коронавирусной инфекции, как подняли головы другие инфекционные заболевания.
Администрация г. Первоуральск
Людмила Дедюхина, пенсионер НТГРЭС, семь лет назад увлеклась живописью, Теперь ее пейзажи радуют глаз посетителей различных выставок даже за пределами Нижней Туры - Газета Время Людмила Дедюхина, пенсионер НТГРЭС, семь лет назад увлеклась живописью, Теперь ее пейзажи радуют глаз посетителей различных выставок даже за пределами Нижней Туры Фото:
Газета Время