Кофейни-кондитерские, пиццерии и кулинарии чаще всего открываются в Екатеринбурге

Кофейни-кондитерские, пиццерии и кулинарии чаще всего открываются в Екатеринбурге
Кофейни-кондитерские, пиццерии и кулинарии чаще всего открываются в Екатеринбурге
Кофейни-кондитерские, пиццерии и кулинарии чаще всего открываются в Екатеринбурге
Фото: www.justmedia.ru
В лидерах по приросту заведений общепита среди 15 крупнейших городов миллионников столица Урала занимает лишь 5 место.

В Екатеринбурге заметнее других форматов растут кофейни-кондитерские — их количество увеличилось за 2017 год на 37%. На втором месте по динамике — пиццерии (+24%), сразу за ними — кулинарии (+20%). Тем не менее, самыми распространенными заведениями в городе, как и в большинстве миллионников, остаются кафе — в таком формате работают почти 579 заведений (прирост за год +10%). В целом точек общепита в уральской столице за год стало больше на 5,6%, говорится в исследовании 2ГИС.

 

В лидерах по приросту заведений общепита среди 15 крупнейших городов миллионников Воронеж, Москва и Уфа. Екатеринбург в этом рейтинге занял лишь пятое место.

 

 

 

По данным геосервиса, самые многочисленные форматы общепита в миллионниках - это кафе. Их более 11 тысяч. Вторую строчку с показателем около 8 тысяч заведений занимает фастфуд. Замыкают тройку рестораны, которых более 6 тысяч объектов. Реже всего встречаются суши-бары, пиццерии и кулинарии.

 

Самый значительный прирост показали фреш-бары - точки продаж безалкогольных коктейлей и свежевыжатых соков. За год таких мест в миллионниках стало больше на 48%. Особенно ярко это заметно в Москве, где число фреш-баров удвоилось и достигло 850.

 

Второе место по приросту количества заведений общепита в миллионниках досталось кофейням. Их стало больше на 25% (+844 заведения), наиболее значительным приростом отметился Воронеж (79%). Интересно, что ни в одном миллионнике количество кофеен не сократилось, самый минимальный прирост — в Ростове-на-Дону (+9%).

 

 

 

В тройку лидеров вошли кулинарии, они прибавили на 23% точек. В этом сегменте крупнейший прирост — в два с половиной раза — показал Новосибирск, где в качестве специализированных точек оформилась крупная сеть магазинов кулинарии, появился и ряд новых несетевых заведений.

 

Единственная категория, где в миллионниках сократилось количество заведений в исследуемых городах — это суши-бары, их стало меньше почти на 4% по сравнению с февралем 2017 года.

 

Графический материал: 2ГИС

 

 
По теме
Фреш-бары стали самым динамично развивающимся форматом общепита. За год количество заведений, предлагающих свежевыжатые соки, увеличилось в российских городах-миллионниках почти в 1,5 раза.
В Нижнем Тагиле мужчина украл миллион и изобразил нападение на себя В Нижнем Тагиле житель Астрахани потратил миллион рублей, инсценировал нападение на самого себя и сообщил в полицию о грабеже.
зенин.jpeg - ОТВ Отделение лучевой диагностики клиники «Здоровье 365» похоже на что-то космическое: мощные аппараты, куда «въезжает» человек, на экранах мониторов – разноцветные графики, схемы, проекции, выдающие максимально достоверную информацию.
ОТВ
В 2023 году процент смертей в СМП в Свердловской области оказался ниже, чем по стране Егор СОЛОВЬЕВ Догоспитальная летальность в Свердловской области оказалась на 0,8% ниже, чем в среднем по России Фото:
КП Екатеринбург
Я читаю и рисую 2024 - Библиотека Гавань Традиционная выставка картин Детской школы искусств памяти Владимира Алексеевича Кашкина.
Библиотека Гавань
Паруса надежды и веры в наших сердцах - GorodNS.Ru Театральная Салда начинает потихоньку привыкать, что время от времени на подмостках городского Дворца культуры происходит удивительное событие, имя которому – Премьера.
GorodNS.Ru
Маша Миронова - Рулить должна молодёжь - Газета Зареченская Ярмарка Маша Миронова - Рулить должна молодёжь Маша Миронова - Рулить должна молодёжь   Сегодня мы решили поговорить с необычной именинницей.
Газета Зареченская Ярмарка