Алюминиевые огурцы с брезентовых полей. Как отличить китайские химпродукты от нормальных овощей

Фото: архив 66.ru Кто поставляет овощи в торговые сети Екатеринбурга и можно ли отличить натуральные огурцы от контрафакта — разбираемся в материале 66.RU.

На днях в Екатеринбурге открылся очередной российско-китайский форум: Поднебесная входит в число наиболее приоритетных международных партнеров Свердловской области. Но пока власти на высшем уровне договариваются об открытии совместных производств, китайцы уже осваивают наши территории.

Сколько гектаров свердловской земли находится сейчас под управлением китайцев, в земельном комитете областного Россельхознадзора сказать затрудняются: фермы (а жители КНДР на Урале занимаются в основном сельским хозяйством и лесозаготовками) оформлены на местных предпринимателей. Одно можно сказать с точностью: китайские теплицы занимают не менее 300 га практически в каждом районе Свердловской области. Китайские теплицы стоят в Красноуфимском, Белоярском, Полевском, Ачитском, Невьянском, Сысертском, Байкальском, Слободо-Туринском, Тугулымском, Режевском районах области.

Сотрудники Россельхознадзора каждый год устраивают показательные рейды. В 2014 году 66.RU писал о таком мероприятии в селе Аятском: под вполне себе русским названием в ООО «Селяне» трудились китайцы, выращивая овощи в 15 теплицах по 1000 кв. м.

Новость по теме Тихая колонизация. Репортаж из китайского колхоза в уральском селе

В 2016 году проверяли теплицы под Режом: там, в селе Останино, уже несколько лет растут и ширятся китайские плантации .

Выращивают китайцы на уральских землях все — от огурцов до арбузов. За год снимают несколько урожаев. Технологии при этом используют привычные — китайские. А что это за технологии, можно понять по такому факту: в самом Китае сегодня около 40% пахотных земель уже выведено из сельскохозяйственного оборота — удобрения и ядохимикаты, используемые для повышения урожайности, убивают землю.

После китайского земледелия остается ржавая растрескивающаяся земля. Пару дестяков лет ее нельзя будет использовать для выращивания сельхозкультур.

«Отработав» один участок земли, китайцы переходят на следующий. Что остается на прежнем месте, можно узнать из сообщений земельного надзора. Вот одно из них, от 6 июля этого года: сотрудники комитета обследовали несколько участков в Красноуфимском районе.

Из сообщения отдела земельного надзора Россельхознадзора Свердловской области:

— В ходе обследования выявлено захламление в виде многочисленных остатков древесных материалов, полиэтиленовой пленки, полуразрушенных каркасов теплиц, не покрытых укрывным материалом, перекрытие земельного участка лесоматериалами, зарастание сорной растительностью, что является нарушением земельного законодательства Российской Федерации. Такая же картина наблюдается и в Тугулымском районе: здесь, в деревне Гилева, располагаются «вегетационные сооружения (теплицы), используемые для выращивания плодоовощной продукции». «По всему участку выявлено захламление: размещаются поленницы колотых дров, кучи срезки, бревна, доски, ржавые металлические бочки, трубы, проволока и другие металлические изделия. Обнаружены вырытые в почве ямы, куда сбрасываются бытовые отходы. Местами имеются кучи полиэтиленовых мешков и пленки, брошенные транспортные единицы. В южной части участка из необрезных досок и срезки построены сараи», — сообщают сотрудники отдела.

Каждое нарушение фиксируется и передается для рассмотрения в соответствующие инстанции. Кроме того, сотрудники Россельхознадзора берут пробы для проведения исследований на содержание остаточных количеств пестицидов и тяжелых металлов в почве.

Находят всякое. Например, на одном из участков под Нижним Тагилом (Горноуральский городской округ) в результате плановой проверки обнаружили загрязнение земель.

Из сообщения отдела земельного надзора Россельхознадзора Свердловской области:

— Выявлено превышение предельно допустимых концентраций химических веществ в почве: нитратный азот (нитраты по Noз), медь и цинк (валовое содержание — кислорастворимая форма и подвижная форма).

За нарушения предприятия облагаются штрафами, которые на первый взгляд кажутся немаленькими — суммы доходят до 100 тыс. руб. и больше. Вот некоторые наиболее распространенные нарушения:

  • захламление территории остатками древесных материалов;
  • перекрытие земельного участка лесоматериалами;
  • невыполнение мероприятий по защите земель и охране почв от ветровой, водной эрозии и других процессов негативного воздействия на окружающую среду;
  • ввоз подкарантинной продукции (семян томатов и других культур) по поддельным документам;
  • отсутствие условий для фитосанитарного надзора и проведения мероприятий по контролю указанной продукции;
  • нарушение требований законодательства об охране труда;
  • нарушение требований о безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами в сельхозпроизводстве;
  • превышение в несколько раз допустимой нормы содержания в почве веществ, способных вызвать серьезное, в том числе смертельное, отравление человека;
  • применение гексахлорциклогексана, использование которого запрещено на территории России;
  • попадание в урожай вещества дельтаметрина, обладающего нейротоксическим действием.
  • Но даже высокие штрафы — мера недейственная. «Они платят эти деньги — и отбивают их буквально за пару дней», — поделился в частной беседе с корреспондентом 66.RU сельхозпроизводитель, пожелавший остаться неназванным.

    Свердловский Роспотребнадзор регулярно проводит исследования плодоовощной продукции на содержание в ней вредных веществ.

    Анна Ожиганова, специалист-эксперт управления Роспотребнадзора по Свердловской области:

    — В январе–июне 2018 года в рамках надзора по санитарно-химическим показателям мы исследовали 685 проб плодоовощной продукции. 4% оказались неудовлетворительными — в них было превышено содержание нитратов.

    4% — цифра не самая страшная. Однако стоит отметить, что у специалистов химико-токсикологической лаборатории службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору есть только определенные маркеры — и они способны выявить лишь 5-6 препаратов, разрешенных в России. А что используют китайцы — тайна: удобрения не имеют российской маркировки, все надписи — иероглифами.

    Как пояснил Илья Бондарев, генеральный директор УГМК-Агро, только 23% овощей, выращенных в нашей области в закрытом грунте, производятся с соблюдением всех технологий.

    Илья Бондарев, генеральный директор УГМК-Агро:

    — Свердловская область входит в пятерку субъектов, которые потеряли тепличные хозяйства в период перестройки. По расчетам министерства АПКиП СО для полного обеспечения жителей области своими овощами необходимо построить еще минимум 60 га теплиц.

    «Правильные» теплицы — дело затратное. Так, общая стоимость строительства первой очереди инновационного тепличного комбината в пос. Садовый, с учетом энергоцентра, составила 5,3 млрд рублей.

    К слову, удобрения (в том числе нитраты) вносят во всех теплицах — иначе овощи просто не вырастить. Но это как в известной поговорке: любое лекарство — это яд, а любой яд — лекарство, все дело в дозах.

    Оксана Тягунова, главный агроном АО «Тепличное»:

    — При выращивании на малообъемных технологиях, которые используются в современных теплицах, можно контролировать поступление веществ в плоды. Раствор, который подается для подкормки растений, сбалансирован по количеству макроэлементов. Больше, чем есть, плоды просто не могут впитать — неоткуда. Соответственно, вредные вещества в них не накапливаются.

    Нитраты в небольших количествах не страшны — они есть и в растениях, ничем никогда не удобряемых. Умеренную дозу нитратов наш организм способен переварить без последствий для здоровья. Но если доза превышена — условно безопасные нитраты под воздействием ферментов превращаются в крайне вредные нитриты, которые — если сказать коротко — нарушают питание клеток кислородом.

    Определить, какой овощ лежит на прилавке — с повышенным содержанием вредных веществ или нет, — довольно сложно. Но некоторые правила есть.

    Мы составили для вас небольшую фотоинструкцию.

    Выбирая томаты, надавите на плод пальцем. Если кожица треснула — берите без опаски: вредных веществ в таких помидорах нет. На нитратных томатах останется вдавленный след, но никаких трещин при этом не будет.

    Идеальная форма и глянец — верный признак химии. Как и размеры: особо крупные плоды, скорее всего, выросли такими с посторонней помощью. Так что берите овощи стандартного размера. Чтобы определить свежесть огурца, надо смотреть на его упругость и на состояние бугорков: они должны быть острыми и целыми.

    Цвет моркови должен быть однородным, без вкраплений желтого или зеленого.

    Чтобы проверить качество картофеля, надавите на него ногтем: хрустит — значит, вредных веществ не содержит. Зеленоватые пятна на корнеплоде говорят о том, что для его выращивания применяли химикаты.

    Черные точки и пятнышки на листьях капусты — верный признак грибка, который любит почему-то именно нитратные плоды.

    Вот такой кабачок — некрупный, с ровным окрасом — можно брать спокойно: нитратные кабачки будут ярко-зелеными у плодоножки.

    Специалисты Роспотребнадзора не советуют приобретать продукты в киосках, палатках, на уличных рынках — как правило, именно туда попадают овощи, выращенные на китайских фермах. А при покупке овощей в магазинах следует хорошо изучить маркировку — предпочтение лучше отдавать известным региональным производителям — это, к примеру, челябинский агрокомплекс «Чурилово», верхнепышминское хозяйство «Тепличное», тюменская «Ритза».

     
    По теме
     
    Активисты ОНФ держат на контроле ликвидацию незаконных свалок в Свердловской области - ОНФ в Свердловской области Активисты регионального отделения Общероссийского народного фронта в Свердловской области контролируют ликвидацию несанкционированных свалок в рамках проекта ОНФ «Генеральная уборка».
    20.09.2018
    Сегодня, 19 сентября 2018 года, Березовский городской суд на основании доказательств, представленных государственным обвинителем,
    20.09.2018
     
    Директор «Уральской строительной компании» Виталий Юдин и глава «Научно-производственного дома «Чистый город» Евгений Загуменов за незаконное обращение с отходами получили условные сроки.
    20.09.2018
    Воздух в Верхней Пышме оставляет желать лучшего. Опубликован доклад по экологической ситуации в области - Час Пик Доклад подготовлен министерством природных ресурсов и экологии Свердловской области и Центром экологического мониторинга и контроля (постановление Правительства Свердловской области № 602-ПП было опубликовано на портале 
    20.09.2018
     
    Владельцы нелегальных свалок кека под Екатеринбургом отделались "условкой" - УралИнформБюро Вопрос о возмещении ущерба не решен. Березовский горсуд вынес приговор по делу директора "Чистого города" Евгения Загуменов и главы "Уральской строительной компании" Виталия Юдина.
    19.09.2018 УралИнформБюро
    Министерство природных ресурсов и экологии Свердловской области совместно с Центром экологического мониторинга  подготовило доклад о состоянии и охране окружающей среды Свердловской области в 2017 году.
    19.09.2018 Тагильский рабочий
    В числе лётчиков, погибших в сбитом в Сирии самолёте, был и житель Свердловской области - Вечерний Екатеринбург фотография: страница Александра ВКонтакте. В числе военных, погибших в сбитом в Сирии самолёте Ил-20, оказался житель Свердловской области Александр ВЕЧЕРНИН.
    20.09.2018 Вечерний Екатеринбург
    «Игры в классику» Александра Архангельского - Ельцин Центр В Президентском центре Б.Н. Ельцина 12 сентября известный журналист, писатель, профессор департамента медиа Высшей школы экономики Александр Архангельский запустил авторский цикл лекций «Герои классики».
    20.09.2018 Ельцин Центр
    Зыков Н.Ф. Игрушка - ЕМЦ Гамаюн Выставка памяти Николая Федоровича Зыкова - скульптура малой формы из глины, дерева и камня С 21 сентября по 6 октября В Музейном центре «Гамаюн» пройдет выставка памяти Николая Федоровича Зыкова – удивительного мастера,
    20.09.2018 ЕМЦ Гамаюн
    Метелькова Л.Е. - ЕМЦ Гамаюн Выставка памяти Лилии Евгеньевны Метельковой - художественная вышивка и гобелены C 21 сентября по  6 октября Посетителям будет представлено изысканное и сложное искусство известного мастера художественного текстиля.
    20.09.2018 ЕМЦ Гамаюн
    Новый творческий сезон еще не открыт, а в Нижнетагильском драматическом театре имени Д. Н. Мамина-Сибиряка уже работает лаборатория молодой режиссуры «Театр – поколению Z».
    19.09.2018 Тагильский рабочий
    фотография: Участники оперной студии «Классика». Фото: архив студии. Премьеру оперы «Демон» Антона РУБИНШТЕЙНА смогут увидеть екатеринбуржцы в центре культуры «Орджоникидзевский».
    20.09.2018 Вечерний Екатеринбург
    Пять боксеров – пять медалей 16 сентября в поселке Советский завершился двухдневный открытый турнир по боксу «Золотая осень».
    20.09.2018 Газета Серовский рабочий
    В следующем году екатеринбуржцы будут больше платить за капремонт - e1.Ru В министерстве объяснили повышение инфляцией В следующем году екатеринбуржцы будут больше платить за капремонт В Свердловской области с 1 января 2019 года увеличится тариф на капремонт.
    20.09.2018 e1.Ru
    Заработала услуга оформления посылок онлайн - Ussurbator.Ru Заработала услуга оформления посылок онлайн 20 сентября, UssurMedia. Отправление посылки теперь на почте перестанет быть таким утомительным занятием, заставляя жителей городов РФ выстаивать очереди.
    20.09.2018 Ussurbator.Ru
    Прописавшему у себя 9 тысяч мигрантов предпринимателю вынесли приговор в Екатеринбурге - Вечерний Екатеринбург Сегодня, 20 сентября, в Екатеринбурге мировой суд Орджоникидзевского района вынес приговор местному жителю по делу о фиктивной постановке на учёт свыше 9 тысяч иностранцев.
    20.09.2018 Вечерний Екатеринбург
    В июле текущего года государственным инспектором отдела земельного надзора Управления Россельхознадзора по Свердловской области была проведена внеплановая проверка в отношении юридического лица,
    20.09.2018 Россельхознадзор
    В антимонопольный орган поступила жалоба АО «АльфаСтрахование» о нарушении заказчиком в лице ГБУЗ Свердловской области «Свердловская областная клиническая психиатрическая больница»,
    20.09.2018 УФАС по Свердловской области