Новости города БезФормата.Ru
Екатеринбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета?

Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Ekburg.Ru
Фото: www.ekburg.ru

Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.

Первая половина уральского лета оказалась в этом году пусть и не малоснежной, но довольно суровой: только-только пошли первые ягоды. А там и овощи с грядки «подтянутся».

- Чем чревато неумеренное употребление природных источников витаминов?

- Действительно, свежие ягоды доступны нам только в определенный, крайне непродолжительный, период, и когда этот период настает, многие стремятся «наесться впрок». Но для людей с проблемами ЖКТ злоупотребление ягодами неполезно. Дело в том, что большинство плодов содержит немалое количество кислот, которые могут вызвать раздражение слизистой желудка и кишечника. Здоровый человек этого даже не заметит, а человек с язвой желудка или воспалительными заболеваниями кишечника может испытать неприятные ощущения, в том числе боль. Людям с дивертикулярной болезнью следует остерегаться ягод с толстой кожицей и большим количеством косточек: крыжовника, черной смородины, облепихи - плотные частицы могут попасть в дивертикулы и спровоцировать воспалительные явления, которые тоже отзовутся болевыми ощущениями.

С осторожностью нужно есть ягоды и больным сахарным диабетом, поскольку в них содержатся фруктоза и глюкоза, которые могут повысить уровень сахара в крови.

- Правильно ли я понимаю, что абсолютных противопоказаний к самим ягодам нет, только к их переизбытку?

- Именно так, полностью отказаться от ягод не порекомендует ни один врач. Эти плоды - богатый источник витаминов, способствующих протеканию важнейших химических реакций, которые поддерживают жизнь в нашем теле. А еще они содержат пектин и пищевые волокна, улучшающие состав микрофлоры, перистальтику кишечника и как следствие нормализующие пищеварение и стул. Поэтому людям с заболеваниями ЖКТ ягоды, наоборот, показаны. Но, повторюсь, в умеренном количестве.

- Что понимается под «умеренным количеством»? Грубо говоря, «сколько вешать в граммах»?

- У каждого из нас своя индивидуальная норма, к которой мы приходим путем проб и ошибок. Вряд ли человек с обострением, например, гастрита в состоянии употребить без последствий для организма 200-миллиметровый стаканчик кислых ягод, таких как смородина или облепиха. Ему лучше ограничиться горсточкой. А вообще смотрите по ощущениям.

- А если человек не знает, есть у него заболевания ЖКТ или нет?

- Сомневаюсь, что при подобных недугах можно оставаться в неведении. Клинические проявления таких заболеваний трудно игнорировать: это и боль, и изжога, и тяжесть в желудке. Если все вышеперечисленное для вас актуально - соблюдайте осторожность.

Вообще, в последние годы фиксируется рост заболеваний желудочно-кишечного тракта: редкий человек может похвастать сегодня их отсутствием. Намного чаще, чем раньше, мы ставим диагноз «гастрит» детям - тому виною чипсы, пицца и прочий «быстропит». Этим грешат также люди молодого и среднего возраста: к нездоровой пище в случае с данными категориями добавляются ненормированный рабочий день, не позволяющий питаться по режиму, не самая хорошая экологическая обстановка, стрессы, инфицирование хеликобактером (главным виновником развития гастрита и язвы) - все это откладывает свой отпечаток на состоянии желудка и кишечника. У пожилых людей нарушения в ЖКТ могут быть спровоцированы приемом лекарственных средств.

- Раз большинству из нас стоит следить за количеством, может, тогда сделать упор на качество? Какие ягоды самые полезные?

- Те, которые собраны в вашем саду или в лесу (но не возле дороги)! К магазинным слишком много вопросов, особенно к ранним тепличным ягодам - такие выращены, как правило, с использованием различных химических веществ и лично у меня не вызывают доверия. Иногда они даже выглядят неестественно: слишком крупные и красивые, но без присущего «правильным» ягодам вкуса и запаха. Пользы в них - минимум, а может, совсем нет.

- Хотелось бы поподробнее поговорить о самых больших ягодах - арбузах, которыми уже активно торгуют.

- На мой взгляд, сейчас не арбузный сезон: дождитесь хотя бы начала августа. Ранние арбузы нередко выращены с использованием нитратов и химических удобрений - все это может вызвать симптомы токсикоинфекции, проще говоря, отравления. Помните также о том, что арбуз на 80  % состоит из воды, то есть в большом количестве может оказать серьезную нагрузку на почки и сердце. А еще в нем много сахара - это уже нагрузка на поджелудочную железу: ей приходится вырабатывать больше ферментов и инсулина, что может вызвать даже реактивный панкреатит. Пожалуй, арбуз - одна из немногих ягод, которой лучше не злоупотреблять не только больным, но и здоровым людям. Два-три кусочка еще куда ни шло, а пол-арбуза за раз - наверное, уже слишком.

Еще один нюанс: старайтесь есть арбуз без косточек - желудку очень сложно их переварить, что может спровоцировать нарушения стула, а у людей с уже упомянутой дивертикулярной болезнью косточки могут стать причиной болевых ощущений.

- А что насчет свежих овощей, которые тоже вот-вот появятся на наших столах? Есть ли по ним ограничения?

- Овощи, как и ягоды, полезны всем. Исключение, разве что, сырая белокочанная капуста - она не рекомендуется людям с обострением хронических заболеваний: в основном это панкреатит, колит, болезнь Крона и другие. Капуста оказывает нагрузку на поджелудочную железу и желчевыводящие пути.

- Летом очень популярны ягодно-овощные диеты, например, арбузная, огуречная, помидорная… О чем следует помнить худеющим?

- О том, что любая диета - это нездоровое состояние. Сыроедение и монодиеты оказывают на организм неблагоприятное воздействие: нарушается баланс белков, жиров и углеводов, а при арбузной диете - еще и водно-электролитный баланс (из-за переизбытка жидкости).

Разгрузочные дни вполне допустимы. К примеру, сегодня я поем арбуз в небольшом количестве, завтра «посижу» на огурцах и помидорах, а потом вернусь к обычному рациону, но 10 дней на одном арбузе могут ударить по кишечнику, в частности, в нем может нарушиться всасывание витамина В12. У людей, которые годами едят только сырые продукты, атрофируются вещества, которые отвечают за обмен витаминов и микроэлементов, как результат - тяжелая анемия, которая выражается в усталости, слабости, плохой коже и волосах… Я повидала немало пациентов, которым различные диеты пошли только во вред. Желаете как можно дольше оставаться здоровыми? Питайтесь сбалансированно, разнообразно и регулярно, по возможности соблюдая режим. Тогда будет меньше поводов для обращения к гастроэнтерологу.

Если ягод больше, чем вы можете съесть, имеет смысл сохранить их на зиму. Лучше всего для этих целей подходит шоковая заморозка, но и в сушеных плодах сохраняется немало витаминов. А вот варенья, джемы и компоты вряд ли можно назвать полезным перекусом из-за большого количества сахара. К ним нужно относиться как к десерту, а следовательно - не злоупотреблять.

Беседу вела Надежда Баяндина ( «Вечерний Екатеринбург» ), фото из архив газеты



Последние новости Свердловской области по теме:
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета?

Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Ekburg.Ru
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Екатеринбург
Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.
15:53 23.07.2017 Ekburg.Ru
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Администрация г. Екатеринбург
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Екатеринбург
Многие стремятся «наесться впрок», но это иногда неполезно. Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.
15:21 23.07.2017 Администрация г. Екатеринбург
Санитарные врачи рассказали, как не подхватить инфекцию от овощей и фруктов - Наша Газета16+ Фото: Дмитрий Шевалдин / НАША ГАЗЕТА НАША приводит рекомендации о правильном выборе продуктов.
18.07.2017 Наша Газета
Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей Лето — сезон фруктов.
18.07.2017 Роспотребнадзор
На саммите РГУД подвели итоги прошедшего года и  сделали прогноз развития регионального рынка недвижимости на ближайшее будущее. - Строительство.RU - Екатеринбург12 декабря девелоперы, руководители крупнейших строительных компаний,  представители органов власти и финансовых организаций, эксперты и СМИ встретились в Екатеринбурге Корреспондент «Строительства.
15.12.2017 Строительство.RU - Екатеринбург
Источник: Официальный портал Екатеринбурга Фото: globallookpress.com Новый инновационный технопарк лазерных технологий начнет действовать в Екатеринбурге на территории Уральского турбинного завода (ул.
14.12.2017 UralWeb.Ru
В два раза меньше стало нарушений в сфере жилищного законодательства. Такую статистику подвели в свердловском Госжилстройнадзоре.
14.12.2017 ОТВ
Свердловский стройнадзор посчитал "бездомные" УК - УралИнформБюроИ "мертвые" ТСЖ. Из 581 управляющей компании, работающей в Свердловской области в соответствии с лицензиями, лишь 451 организация имеет в обслуживании жилые дома.
14.12.2017 УралИнформБюро
С 16 декабря в Свердловской области начинается продажа живых елей и других хвойных деревьев.
14.12.2017 Первоуральск.Ру
Источник: Znak.com Фото: Вид на БЦ «Президент», где располагался офис «Малины Медиа».
14.12.2017 UralWeb.Ru
В Екатеринбурге на площади 1000 квадратных метров полыхает свалка. На место отправлены 6 машин и пожарный поезд. ФОТО - JustMedia.RuДля освещения места ЧП используется световая башня. В Екатеринбурге на Черняховского на площади 1000 кв.
15.12.2017 JustMedia.Ru
Свердловчанин зарезал мужчину на кормовом складе - УралИнформБюроЕго отдали под суд. В суд направлено уголовное дело в отношении 26-летнего жителя Артинского района, обвиняемого в убийстве.
14.12.2017 УралИнформБюро
В Камышлове вынесли приговор экс-мэру, принявшему соцжильё без электроснабжения и умывальников - Вечерний ЕкатеринбургВ Камышлове вынесли приговор экс-мэру Михаилу ЧУХАРЕВУ, признав его виновным в превышении должностных полномочий главой органа местного самоуправления.
13.12.2017 Вечерний Екатеринбург
Изображение с видеокамер в салоне "Зебра" - Городские вести
В Первоуральске неизвестные развесили листовки о пропаже мальчика
С детьми все хорошо Сегодня в соцсетях активно муссируется тема пропажи детей.
Городские вести
Возводить новую крышу на пострадавшем в огне доме березовчанину Алексею Арканову помогали соседи с улицы Уральской, соседних Революционной, Рабочей, переулка Заводского. Один из помощников пришёл даже с улицы Февральской - Газета Золотая горка
300 метров до спасения. Из-за нехватки пожарных гидрантов в Берёзовском выгорают дома горожан
Автор : Олег Манваров Возводить новую крышу на пострадавшем в огне доме березовчанину Алексею Арканову помогали соседи с улицы Уральской, соседних Революционной, Рабочей, переулка Заводского.
Газета Золотая горка
В Канаде разбился пассажирский самолет - Вечерний Екатеринбург
В Канаде разбился пассажирский самолет
Инцидент произошел в канадской провинции Саскачеван, пишут РИА Новости. Разбился самолет ATR-42 авиакомпании West Wind Aviation.
Вечерний Екатеринбург
В течение месяца хранители изучали, что чувствуют посетители, знакомясь с выставкой В таких местах экспонаты еще не выставлялись.
14.12.2017 EkbNews.Tv
С Новым годом, дошколята! В Екатеринбурге откроется детский сад с яслями - Администрация г. ЕкатеринбургПосещать дошкольное учреждения в микрорайоне Солнечном смогут дети от двух лет.
13.12.2017 Администрация г. Екатеринбург
Фестиваль искусств «Верх-Исетские самоцветы» откроется большим концертом - Администрация Верх-Исетского района13 декабря 2017 Торжественное открытие XXII районного детского фестиваля искусств «Верх-Исетские самоцветы» состоится в четверг, 14 декабря 2017 года, в Центре культуры «Верх-Исетский» (площадь Субботников, 1).
13.12.2017 Администрация Верх-Исетского района
news_2017-12-14_17 - Газета Серовский рабочий
Серовская драма заканчивает год «Хорошим парнем»
Главный режиссер Серовского театра драмы им. А.П. Чехова Петр Незлученко выпустил декабрьскую премьеру «Хороший парень» по пьесе американского драматурга Уильяма Миссури Даунс.
Газета Серовский рабочий
Руководитель, за 10 лет изменивший Екатеринбург - Уральский рабочий
Руководитель, за 10 лет изменивший Екатеринбург
Дача Ильи Симанова.
Уральский рабочий
Фото: Театр Юрия Куклачева - КП Екатеринбург
Новогодние спектакли для детей 2017-2018 в Екатеринбурге
Куда сходить с ребенком на новогодние спектакли в Екатеринбурге 2017-2018 Екатерина САЛТЫКОВА До Нового года остается чуть меньше месяца.
КП Екатеринбург
Усиление не помогло - ХК СпутникВ повторной встрече «Юниор-Спутник» вновь уступил «Челнам» - 1:3. Состав тагильской команды усилили Егор Кожевников, Александр Гиберт, Александр Бирюков и Егор Лебедев.
14.12.2017 ХК Спутник
«Темп-СУМЗ-УГМК» начнет борьбу за выход в полуфинал Кубка России в Ревде - Revda-Info.RuВ следующую пятницу, 22 декабря, ревдинский баскетбольный клуб «Темп-СУМЗ-УГМК» поспорит за выход в полуфинал Кубка России с командой «Новосибирск».
14.12.2017 Revda-Info.Ru
Болельщиков призывают отказаться от курения в дни проведения чемпионата мира по футболу в 2018 году.
14.12.2017 ОТВ
Фото из архива редакции - Городские вести
«Под белым — унизительно немного»
5 декабря 2017 года российскую сборную отстранили от участия в 23-х Олимпийских играх, которые пройдут в феврале 2018 года в корейском Пхёнчхане.
Городские вести
«УГМК» выиграла в Кракове - Вечерний Екатеринбург
«УГМК» выиграла в Кракове
Второй круг регулярного чемпионата женской Евролиги баскетболистки «УГМК» начали с победы в Кракове над местной «Вислой» — 74:49 (15:9, 21:15, 16:5, 22:20).
Вечерний Екатеринбург
«Синара» разгромила «Дину» - Вечерний Екатеринбург
«Синара» разгромила «Дину»
В первом матче девятого тура чемпионата России екатеринбургская «Синара» в гостях разгромила московскую «Дину» со счётом — 7:2.
Вечерний Екатеринбург
Фото: ДИП - АПИФото: ДИП ЕКАТЕРИНБУРГ. Губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев поручил членам кабинета министров внимательно следить за ходом пресс-конференции Президента России Владимира Путина и проанализировать все вопросы,
14.12.2017 АПИ
Лучшим молодым педагогом 2017 года стал физрук - Администрация г. ЕкатеринбургДенис Бессарабов занимается физическим воспитанием детей в екатеринбургской школе № 19.
14.12.2017 Администрация г. Екатеринбург
«Коммуналка» становится законопослушной - Строительство.RU - ЕкатеринбургГосжилстройнадзор Свердловской области фиксирует снижение количества нарушений в сфере жилищного законодательства почти на 50% Как удалось узнать в ведомстве «Строительству.
14.12.2017 Строительство.RU - Екатеринбург
Александр Поветкин оказался легче своего соперника Кристиана Хаммера. В Екатеринбурге прошло взвешивание боксеров перед международным турниром по профессиональному боксу, который состоится уже завтра,
14.12.2017 Четвёртый канал
Фото: пресс-службы прокуратуры Свердловской области - УралИнформБюроФото: пресс-службы прокуратуры Свердловской области В 2 миллиона. Невьянский суд оштрафовал золотодобывающую артель "Нейва" и ее руководителя по требованию прокуратуры.
14.12.2017 УралИнформБюро