Новости города БезФормата.Ru
Екатеринбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета?

Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Ekburg.Ru
Фото: www.ekburg.ru

Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.

Первая половина уральского лета оказалась в этом году пусть и не малоснежной, но довольно суровой: только-только пошли первые ягоды. А там и овощи с грядки «подтянутся».

- Чем чревато неумеренное употребление природных источников витаминов?

- Действительно, свежие ягоды доступны нам только в определенный, крайне непродолжительный, период, и когда этот период настает, многие стремятся «наесться впрок». Но для людей с проблемами ЖКТ злоупотребление ягодами неполезно. Дело в том, что большинство плодов содержит немалое количество кислот, которые могут вызвать раздражение слизистой желудка и кишечника. Здоровый человек этого даже не заметит, а человек с язвой желудка или воспалительными заболеваниями кишечника может испытать неприятные ощущения, в том числе боль. Людям с дивертикулярной болезнью следует остерегаться ягод с толстой кожицей и большим количеством косточек: крыжовника, черной смородины, облепихи - плотные частицы могут попасть в дивертикулы и спровоцировать воспалительные явления, которые тоже отзовутся болевыми ощущениями.

С осторожностью нужно есть ягоды и больным сахарным диабетом, поскольку в них содержатся фруктоза и глюкоза, которые могут повысить уровень сахара в крови.

- Правильно ли я понимаю, что абсолютных противопоказаний к самим ягодам нет, только к их переизбытку?

- Именно так, полностью отказаться от ягод не порекомендует ни один врач. Эти плоды - богатый источник витаминов, способствующих протеканию важнейших химических реакций, которые поддерживают жизнь в нашем теле. А еще они содержат пектин и пищевые волокна, улучшающие состав микрофлоры, перистальтику кишечника и как следствие нормализующие пищеварение и стул. Поэтому людям с заболеваниями ЖКТ ягоды, наоборот, показаны. Но, повторюсь, в умеренном количестве.

- Что понимается под «умеренным количеством»? Грубо говоря, «сколько вешать в граммах»?

- У каждого из нас своя индивидуальная норма, к которой мы приходим путем проб и ошибок. Вряд ли человек с обострением, например, гастрита в состоянии употребить без последствий для организма 200-миллиметровый стаканчик кислых ягод, таких как смородина или облепиха. Ему лучше ограничиться горсточкой. А вообще смотрите по ощущениям.

- А если человек не знает, есть у него заболевания ЖКТ или нет?

- Сомневаюсь, что при подобных недугах можно оставаться в неведении. Клинические проявления таких заболеваний трудно игнорировать: это и боль, и изжога, и тяжесть в желудке. Если все вышеперечисленное для вас актуально - соблюдайте осторожность.

Вообще, в последние годы фиксируется рост заболеваний желудочно-кишечного тракта: редкий человек может похвастать сегодня их отсутствием. Намного чаще, чем раньше, мы ставим диагноз «гастрит» детям - тому виною чипсы, пицца и прочий «быстропит». Этим грешат также люди молодого и среднего возраста: к нездоровой пище в случае с данными категориями добавляются ненормированный рабочий день, не позволяющий питаться по режиму, не самая хорошая экологическая обстановка, стрессы, инфицирование хеликобактером (главным виновником развития гастрита и язвы) - все это откладывает свой отпечаток на состоянии желудка и кишечника. У пожилых людей нарушения в ЖКТ могут быть спровоцированы приемом лекарственных средств.

- Раз большинству из нас стоит следить за количеством, может, тогда сделать упор на качество? Какие ягоды самые полезные?

- Те, которые собраны в вашем саду или в лесу (но не возле дороги)! К магазинным слишком много вопросов, особенно к ранним тепличным ягодам - такие выращены, как правило, с использованием различных химических веществ и лично у меня не вызывают доверия. Иногда они даже выглядят неестественно: слишком крупные и красивые, но без присущего «правильным» ягодам вкуса и запаха. Пользы в них - минимум, а может, совсем нет.

- Хотелось бы поподробнее поговорить о самых больших ягодах - арбузах, которыми уже активно торгуют.

- На мой взгляд, сейчас не арбузный сезон: дождитесь хотя бы начала августа. Ранние арбузы нередко выращены с использованием нитратов и химических удобрений - все это может вызвать симптомы токсикоинфекции, проще говоря, отравления. Помните также о том, что арбуз на 80  % состоит из воды, то есть в большом количестве может оказать серьезную нагрузку на почки и сердце. А еще в нем много сахара - это уже нагрузка на поджелудочную железу: ей приходится вырабатывать больше ферментов и инсулина, что может вызвать даже реактивный панкреатит. Пожалуй, арбуз - одна из немногих ягод, которой лучше не злоупотреблять не только больным, но и здоровым людям. Два-три кусочка еще куда ни шло, а пол-арбуза за раз - наверное, уже слишком.

Еще один нюанс: старайтесь есть арбуз без косточек - желудку очень сложно их переварить, что может спровоцировать нарушения стула, а у людей с уже упомянутой дивертикулярной болезнью косточки могут стать причиной болевых ощущений.

- А что насчет свежих овощей, которые тоже вот-вот появятся на наших столах? Есть ли по ним ограничения?

- Овощи, как и ягоды, полезны всем. Исключение, разве что, сырая белокочанная капуста - она не рекомендуется людям с обострением хронических заболеваний: в основном это панкреатит, колит, болезнь Крона и другие. Капуста оказывает нагрузку на поджелудочную железу и желчевыводящие пути.

- Летом очень популярны ягодно-овощные диеты, например, арбузная, огуречная, помидорная… О чем следует помнить худеющим?

- О том, что любая диета - это нездоровое состояние. Сыроедение и монодиеты оказывают на организм неблагоприятное воздействие: нарушается баланс белков, жиров и углеводов, а при арбузной диете - еще и водно-электролитный баланс (из-за переизбытка жидкости).

Разгрузочные дни вполне допустимы. К примеру, сегодня я поем арбуз в небольшом количестве, завтра «посижу» на огурцах и помидорах, а потом вернусь к обычному рациону, но 10 дней на одном арбузе могут ударить по кишечнику, в частности, в нем может нарушиться всасывание витамина В12. У людей, которые годами едят только сырые продукты, атрофируются вещества, которые отвечают за обмен витаминов и микроэлементов, как результат - тяжелая анемия, которая выражается в усталости, слабости, плохой коже и волосах… Я повидала немало пациентов, которым различные диеты пошли только во вред. Желаете как можно дольше оставаться здоровыми? Питайтесь сбалансированно, разнообразно и регулярно, по возможности соблюдая режим. Тогда будет меньше поводов для обращения к гастроэнтерологу.

Если ягод больше, чем вы можете съесть, имеет смысл сохранить их на зиму. Лучше всего для этих целей подходит шоковая заморозка, но и в сушеных плодах сохраняется немало витаминов. А вот варенья, джемы и компоты вряд ли можно назвать полезным перекусом из-за большого количества сахара. К ним нужно относиться как к десерту, а следовательно - не злоупотреблять.

Беседу вела Надежда Баяндина ( «Вечерний Екатеринбург» ), фото из архив газеты



Последние новости Свердловской области по теме:
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета?

Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Ekburg.Ru
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Екатеринбург
Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.
15:53 23.07.2017 Ekburg.Ru
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Администрация г. Екатеринбург
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Екатеринбург
Многие стремятся «наесться впрок», но это иногда неполезно. Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.
15:21 23.07.2017 Администрация г. Екатеринбург
Санитарные врачи рассказали, как не подхватить инфекцию от овощей и фруктов - Наша Газета16+ Фото: Дмитрий Шевалдин / НАША ГАЗЕТА НАША приводит рекомендации о правильном выборе продуктов.
18.07.2017 Наша Газета
Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей Лето — сезон фруктов.
18.07.2017 Роспотребнадзор
Ещё недавно проблема открытия брокерского счёта для ребёнка была практически нерешаема — никто не занимался такими операциями, ссылаясь на трудности с законодательством и сложности с документооборотом.
19.10.2017 Областная Газета
nikolaibaskov - КП Екатеринбург«КП» узнала секретные диеты звезд [фото] Алина ЧЕРНОВА За последнее время немало отечественных звезд кардинально изменились.
19.10.2017 КП Екатеринбург
В Москве, под землёй, совершена великая инженерная революция. Остановлен износ труб. Каждая труба – рост надёжности. Вот почему была перекопана Москва - КП ЕкатеринбургИзвестный тележурналист, автор программы «Момент истины» и лауреат ТЭФИ - о парадоксальном незнании нами собственной страны и ее героев...
19.10.2017 КП Екатеринбург
В Екатеринбурге 10 октября в рамках совместного лектория Ельцин Центра и Высшей школы экономики «Высшая лига» прошла лекция Александра Архангельского, известного журналиста, писателя, телеведущего,
18.10.2017 Ельцин Центр
«Представьте, что в Академическом появится Дом офицеров». Уральские ВИПы о том, каким и где должен быть храм-не-на-воде - JustMedia.RuСобор Святой Екатерины теперь планируют поставить около Театра драмы. В Екатеринбурге собору святой Екатерины, который должен был стать храмом-на-воде, ищут новое место.
18.10.2017 JustMedia.Ru
Екатеринбурженка отсудила у автосалона почти два миллиона рублей за бракованную машину - Наша Газета16+ Фото: Архив "НАШЕЙ" SsangYong Actyon она купила еще в 2013 году за 847 тысяч.
18.10.2017 Наша Газета
Нажмите для просмотра в полном размере... - Ural24.ComОколо 20 час., на автодороге Екатеринбург-Челябинск, на 184 км, водитель 1986 г.р., управляя автомобилем «Тойота» допустил наезд на пешехода, который от полученных травм скончался.
18.10.2017 Ural24.Com
Нажмите для просмотра в полном размере... - Ural24.Com18 октября 2017 года в 07:15 на 74 км автодороги Екатеринбург-Тюмень, в Богдановичском районе произошло ДТП.
18.10.2017 Ural24.Com
Источник: Uralweb.ru Фото: globallookpress.com Сегодня, около 19 часов, в городе Серове, напротив дома № 5 по улице Октябрьской революции произошло ДТП,
19.10.2017 UralWeb.Ru
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Диалог
Сводка происшествий по Полевскому
Криминальные итоги прошедшей недели: обнаружен повесившийся мужчина, возбуждено уголовное дело по факту ложного доноса, ущерб от действий чёрных лесорубов превысил 2 миллиона рублей.
Газета Диалог
news_2017-10-18_10 - Газета Серовский рабочий
В Серове жуткая трагедия: под колесами МАЗа погибли мать и дочь (ФОТО) 18+++
Смертельное ДТП случилось на улице Октябрьской революции – на пешеходном переходе между зданием Пенсионного фонда и торговым центром «Галерея» в районе 19 часов.
Газета Серовский рабочий
В Екатеринбурге отравились 40 солдат-срочников - Наша Газета
В Екатеринбурге отравились 40 солдат-срочников
16+ Фото: архив НАШЕЙ Семеро из них госпитализированы. В Екатеринбурге на территории расформированной части Росгвардии отравились 40 срочников, сообщает "Коммерсантъ" со ссылкой на источник.
Наша Газета
Сергей Рублев. Фото: Личный архив - КП ЕкатеринбургПо словам промоутера Сергея Рублева, актеру необходимо серьезное лечение Алина ЧЕРНОВА Минувшей весной стало известно,
19.10.2017 КП Екатеринбург
38-летняя Виталина Цимбалюк-Романовская и 82-летний Армен Джигарханян прожили в браке полтора года. - КП ЕкатеринбургНародный артист СССР рассказал о серьезном разладе с молодой женой Наталья ЛЫТКИНА Армен Джигарханян поправляет здоровье в столичной клинике.
19.10.2017 КП Екатеринбург
news_2017-10-18_15 - Газета Серовский рабочий6 октября в библиотеках Свердловской области прошла акция «День чтения 2017».
18.10.2017 Газета Серовский рабочий
IMG_7146.jpg - Тагильский рабочий
Звезда Михалкова преподает литературу в Нижнем Тагиле
Сегодня в Нижний Тагил приехала звезда российского телевидения, актриса и ведущая Юлия Михалкова, прославившаяся после того, как стала участницей шоу "Уральские пельмени" в 2009 году.
Тагильский рабочий
афиша.jpg - Тагильский рабочий
Нижнетагильский театр кукол подготовил «революционную» программу «Ночи искусств»
4 ноября Нижнетагильский театр кукол в третий раз присоединится к акции «Ночь искусств».
Тагильский рабочий
На открытие скульптуры Эрнста Неизвестного "Маски скорби" в Екатеринбург приедет вдова Солженицына - Наша Газета
На открытие скульптуры Эрнста Неизвестного «Маски скорби» в Екатеринбург приедет вдова Солженицына
16+ Фото: ekburg.ru Мемориал установят на Московском тракте. Через месяц, 16 ноября, в честь  открытия мемориала "Маски скорби"  Екатеринбург посетит Наталья Солженицына, вдова писателя.
Наша Газета
Назначены судьи на матчи КПРФ – Синара - Мини футбольный клуб ВИЗ-СинараПредставляем состав судейской бригады, которая будет работать 21 октября на матче в Климовске Судьи –Сапрыкин С. (г.
19.10.2017 Мини футбольный клуб ВИЗ-Синара
Мы едем в гости – Москва - Мини футбольный клуб ВИЗ-СинараНачинаем новую рубрику В рамках 5 тура Чемпионата России «Синара» отправляется в Москву, где проведет одну выездную игру со столичной командой КПРФ.
19.10.2017 Мини футбольный клуб ВИЗ-Синара
Сегодня баскетболистки УГМК провели первый выездной матч Евролиги в новом сезоне.
19.10.2017 ОТВ
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Диалог
В Полевском закрыли сезон экстремальных гонок
Фото с сайта vk.com/extreme44polevskoy   В последних в 2017 году гонках по бездорожью приняли участие 18 экипажей из Полевского и других городов Урала.
Газета Диалог
Призеры ЧМ получат медали из малахита и змеевика - Уральский рабочий
Призеры ЧМ получат медали из малахита и змеевика
Фото: midural.ru В Екатеринбурге презентовали официальные медали чемпионата мира по киокусинкай каратэ.
Уральский рабочий
Новоуткинск крут - Городские вести
Новоуткинск крут
Фото Анны Неволиной В каком поселке округа проживают самые спортивные подростки, выясняли в эти выходные шесть команд из Билимбая, Новоалексеевского, Новоуткинска, Вересовки, Магнитки и Кузино.
Городские вести
Храм святой Екатерины построят у Театра драмы - Наша Газета16+ Фото: youtube Информацию о переносе площадки подтвердил губернатор Евгений Куйвашев.
18.10.2017 Наша Газета
Александру Мошкину, который бил сына об асфальт, ужесточили приговор - Наша Газета16+ Фото: Евгений Светлый / "Наша Газета" В июле этого года его посадили на 9 лет.
18.10.2017 Наша Газета
Сегодня в полной версии «ОГ» (на страницах 11–12) опубликован Указ губернатора Свердловской области от 17.10.2017 г. № 535-УГ «Об открытом отборе кадров для замещения управленческих должностей в Свердловской области».
18.10.2017 Областная Газета
В последние годы Собчак пыталась старательно отмыться от неоднозначного образа «блондинки в шоколаде», но, как говорится, осадочек остался Фото: Анатолий ЖДАНОВ - КП ЕкатеринбургЖурналистка и «светская львица» объявила об участии в грядущей кампании в качестве кандидата Александр КОЦ sashakots @sashakots Александр БОЙКО @AlexBoykoKP СНАЧАЛА БЫЛИ СЛУХИ То,
18.10.2017 КП Екатеринбург
Левитин, Куйвашев и Козицын открыли новый зал настольного тенниса в Екатеринбурга - JustMedia.RuС 1 ноября в помещении на перекрестке Куйбышева и Луначарского заработает секция.
18.10.2017 JustMedia.Ru