Новости города БезФормата.Ru
Екатеринбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета?

Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Ekburg.Ru
Фото: www.ekburg.ru

Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.

Первая половина уральского лета оказалась в этом году пусть и не малоснежной, но довольно суровой: только-только пошли первые ягоды. А там и овощи с грядки «подтянутся».

- Чем чревато неумеренное употребление природных источников витаминов?

- Действительно, свежие ягоды доступны нам только в определенный, крайне непродолжительный, период, и когда этот период настает, многие стремятся «наесться впрок». Но для людей с проблемами ЖКТ злоупотребление ягодами неполезно. Дело в том, что большинство плодов содержит немалое количество кислот, которые могут вызвать раздражение слизистой желудка и кишечника. Здоровый человек этого даже не заметит, а человек с язвой желудка или воспалительными заболеваниями кишечника может испытать неприятные ощущения, в том числе боль. Людям с дивертикулярной болезнью следует остерегаться ягод с толстой кожицей и большим количеством косточек: крыжовника, черной смородины, облепихи - плотные частицы могут попасть в дивертикулы и спровоцировать воспалительные явления, которые тоже отзовутся болевыми ощущениями.

С осторожностью нужно есть ягоды и больным сахарным диабетом, поскольку в них содержатся фруктоза и глюкоза, которые могут повысить уровень сахара в крови.

- Правильно ли я понимаю, что абсолютных противопоказаний к самим ягодам нет, только к их переизбытку?

- Именно так, полностью отказаться от ягод не порекомендует ни один врач. Эти плоды - богатый источник витаминов, способствующих протеканию важнейших химических реакций, которые поддерживают жизнь в нашем теле. А еще они содержат пектин и пищевые волокна, улучшающие состав микрофлоры, перистальтику кишечника и как следствие нормализующие пищеварение и стул. Поэтому людям с заболеваниями ЖКТ ягоды, наоборот, показаны. Но, повторюсь, в умеренном количестве.

- Что понимается под «умеренным количеством»? Грубо говоря, «сколько вешать в граммах»?

- У каждого из нас своя индивидуальная норма, к которой мы приходим путем проб и ошибок. Вряд ли человек с обострением, например, гастрита в состоянии употребить без последствий для организма 200-миллиметровый стаканчик кислых ягод, таких как смородина или облепиха. Ему лучше ограничиться горсточкой. А вообще смотрите по ощущениям.

- А если человек не знает, есть у него заболевания ЖКТ или нет?

- Сомневаюсь, что при подобных недугах можно оставаться в неведении. Клинические проявления таких заболеваний трудно игнорировать: это и боль, и изжога, и тяжесть в желудке. Если все вышеперечисленное для вас актуально - соблюдайте осторожность.

Вообще, в последние годы фиксируется рост заболеваний желудочно-кишечного тракта: редкий человек может похвастать сегодня их отсутствием. Намного чаще, чем раньше, мы ставим диагноз «гастрит» детям - тому виною чипсы, пицца и прочий «быстропит». Этим грешат также люди молодого и среднего возраста: к нездоровой пище в случае с данными категориями добавляются ненормированный рабочий день, не позволяющий питаться по режиму, не самая хорошая экологическая обстановка, стрессы, инфицирование хеликобактером (главным виновником развития гастрита и язвы) - все это откладывает свой отпечаток на состоянии желудка и кишечника. У пожилых людей нарушения в ЖКТ могут быть спровоцированы приемом лекарственных средств.

- Раз большинству из нас стоит следить за количеством, может, тогда сделать упор на качество? Какие ягоды самые полезные?

- Те, которые собраны в вашем саду или в лесу (но не возле дороги)! К магазинным слишком много вопросов, особенно к ранним тепличным ягодам - такие выращены, как правило, с использованием различных химических веществ и лично у меня не вызывают доверия. Иногда они даже выглядят неестественно: слишком крупные и красивые, но без присущего «правильным» ягодам вкуса и запаха. Пользы в них - минимум, а может, совсем нет.

- Хотелось бы поподробнее поговорить о самых больших ягодах - арбузах, которыми уже активно торгуют.

- На мой взгляд, сейчас не арбузный сезон: дождитесь хотя бы начала августа. Ранние арбузы нередко выращены с использованием нитратов и химических удобрений - все это может вызвать симптомы токсикоинфекции, проще говоря, отравления. Помните также о том, что арбуз на 80  % состоит из воды, то есть в большом количестве может оказать серьезную нагрузку на почки и сердце. А еще в нем много сахара - это уже нагрузка на поджелудочную железу: ей приходится вырабатывать больше ферментов и инсулина, что может вызвать даже реактивный панкреатит. Пожалуй, арбуз - одна из немногих ягод, которой лучше не злоупотреблять не только больным, но и здоровым людям. Два-три кусочка еще куда ни шло, а пол-арбуза за раз - наверное, уже слишком.

Еще один нюанс: старайтесь есть арбуз без косточек - желудку очень сложно их переварить, что может спровоцировать нарушения стула, а у людей с уже упомянутой дивертикулярной болезнью косточки могут стать причиной болевых ощущений.

- А что насчет свежих овощей, которые тоже вот-вот появятся на наших столах? Есть ли по ним ограничения?

- Овощи, как и ягоды, полезны всем. Исключение, разве что, сырая белокочанная капуста - она не рекомендуется людям с обострением хронических заболеваний: в основном это панкреатит, колит, болезнь Крона и другие. Капуста оказывает нагрузку на поджелудочную железу и желчевыводящие пути.

- Летом очень популярны ягодно-овощные диеты, например, арбузная, огуречная, помидорная… О чем следует помнить худеющим?

- О том, что любая диета - это нездоровое состояние. Сыроедение и монодиеты оказывают на организм неблагоприятное воздействие: нарушается баланс белков, жиров и углеводов, а при арбузной диете - еще и водно-электролитный баланс (из-за переизбытка жидкости).

Разгрузочные дни вполне допустимы. К примеру, сегодня я поем арбуз в небольшом количестве, завтра «посижу» на огурцах и помидорах, а потом вернусь к обычному рациону, но 10 дней на одном арбузе могут ударить по кишечнику, в частности, в нем может нарушиться всасывание витамина В12. У людей, которые годами едят только сырые продукты, атрофируются вещества, которые отвечают за обмен витаминов и микроэлементов, как результат - тяжелая анемия, которая выражается в усталости, слабости, плохой коже и волосах… Я повидала немало пациентов, которым различные диеты пошли только во вред. Желаете как можно дольше оставаться здоровыми? Питайтесь сбалансированно, разнообразно и регулярно, по возможности соблюдая режим. Тогда будет меньше поводов для обращения к гастроэнтерологу.

Если ягод больше, чем вы можете съесть, имеет смысл сохранить их на зиму. Лучше всего для этих целей подходит шоковая заморозка, но и в сушеных плодах сохраняется немало витаминов. А вот варенья, джемы и компоты вряд ли можно назвать полезным перекусом из-за большого количества сахара. К ним нужно относиться как к десерту, а следовательно - не злоупотреблять.

Беседу вела Надежда Баяндина ( «Вечерний Екатеринбург» ), фото из архив газеты



Последние новости Свердловской области по теме:
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета?

Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Ekburg.Ru
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Екатеринбург
Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.
15:53 23.07.2017 Ekburg.Ru
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Администрация г. Екатеринбург
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Екатеринбург
Многие стремятся «наесться впрок», но это иногда неполезно. Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.
15:21 23.07.2017 Администрация г. Екатеринбург
Санитарные врачи рассказали, как не подхватить инфекцию от овощей и фруктов - Наша Газета16+ Фото: Дмитрий Шевалдин / НАША ГАЗЕТА НАША приводит рекомендации о правильном выборе продуктов.
18.07.2017 Наша Газета
Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей Лето — сезон фруктов.
18.07.2017 Роспотребнадзор
Председатель германских «Молодых социалистов» Кевин Кюнерт. Фото: Личная страничка героя публикации в соцсети - КП ЕкатеринбургАктивисты Социал-демократической партии ФРГ выступили против своего шефа Мартина Шульца; их назвали «российскими агентами».
22.02.2018 КП Екатеринбург
С сотрудниками ИК-16 был проведён «День психологического здоровья» ВИДЕО - ГУФСИН Свердловской областиСмотреть видео https://youtu.be/lF8QoZMEvag Смотреть видео 2 С целью формирования осознанного и бережного отношения к психологическому здоровью в ИК-16 (г.
22.02.2018 ГУФСИН Свердловской области
Реестр, подтверждающий освобождение от уплаты акциза, можно представлять в электронном виде - УФНС Свердловской областиРеестр, подтверждающий освобождение от уплаты акциза, можно заполнить в бесплатном приложении «Налогоплательщик-ЮЛ» и отправить в налоговую инспекцию через оператора электронного документооборота.
22.02.2018 УФНС Свердловской области
Странные видеоролики разлетелись по интернету Серьезные лица, незатейливая подтанцовка и запоминающийся припев.
22.02.2018 EkbNews.Tv
Творит Шакирьян Сабирович из деревянных обрезков Плотник-самоучка умудрился сделать детскую площадку из обычных обрубков.
22.02.2018 EkbNews.Tv
Международная комиссия дала оценку программе «Мировая экономика и международный бизнес» ВШЭМ УрФУ Международная комиссия Европейского фонда развития менеджмента (European foundation for management development,
22.02.2018 УрФУ им. Б.Н.Ельцина
В Нижней Синячихе нашли мёртвого восьмиклассника - Вечерний ЕкатеринбургВ деревне Нижняя Синячиха, что под Алапаевском, ушёл из жизни восьмиклассник.
23.02.2018 Вечерний Екатеринбург
Нажмите для просмотра в полном размере... - KU66.RuМомент падения мальчика из окна четвертого этажа многоквартирного дома по улица Алюминиевой, 15 в Каменске-Уральском попал на запись камеры наружного видеонаблюдения.
23.02.2018 KU66.Ru
В Свердловском областном суде стартует дело цыгана, устроившего бойню на улице Депутатской - JustMedia.RuНа скамье подсудимых 19 человек. Свердловский областной суд приступил к рассмотрению дела о перестрелке в Цыганском поселке Екатеринбурга .
21.02.2018 JustMedia.Ru
На трассе под Сысертью перевернулась машина: женщина-водитель погибла на месте - Вечерний Екатеринбург
На трассе под Сысертью перевернулась машина: женщина-водитель погибла на месте
Смертельное ДТП произошло днём 22 февраля в Свердловской области, недалеко от Сысерти.
Вечерний Екатеринбург
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Диалог
В Полевском количество несовершеннолетних преступников увеличивается
В течение 2017 года Полевской городской суд рассмотрел уголовные дела убийц, наркоманов и малолетних преступников.
Газета Диалог
Это уже не первый случай, задержания предполагаемого террориста в городе на Неве. Фото: Олег ЗОЛОТО - КП Екатеринбург
ФСБ предотвратила массовый теракт в Петербурге
Мигрант готовил взрывы в общественном транспорте Ирина ЛИСОВА В Северной столице задержали выходца их Центрально-Азиатского региона по подозрению в подготовке теракта.
КП Екатеринбург
П. О. Губкина - Художественный музей Э.НеизвестногоГерман Селиверстович Метелёв – друг В. Воловича, М. Брусиловского, А. Казанцева, Г. Мосина, Е. Гудина, Н. Чеснокова — всех тех, кто в 70-е годы составлял интеллектуальную среду Свердловска, тех,
22.02.2018 Художественный музей Э.Неизвестного
IMG_6993.jpg - Тагильский рабочийПровожать Масленицу мы отправились к «Юбилейному», на площадь перед ДК. В воскресенье там, на «МолоДетских играх», нагулялись, наелись, напотешились сотни горожан.
22.02.2018 Тагильский рабочий
«Другой оркестр» собирает 250 000 рублей на запись уникального для России альбома - Вечерний ЕкатеринбургКоллектив «Другой оркестр», который родился в Екатеринбурге ещё в 2010 году, решился на запись дебютного альбома.
22.02.2018 Вечерний Екатеринбург
2 Символическая ленточка перерезана - Вечерний Екатеринбург
По «Главному проспекту» с искусством
Это несколько тысяч квадратных метров на трёх уровнях здания бывшего завода по обработке цветных металлов, преобразившегося после реновации для своей новой жизни — жизни в искусстве.
Вечерний Екатеринбург
news_2018-02-22_041 - Газета Серовский рабочий
Зима, давай, до свидания! В Серове прошло празднование Масленицы
Прошедшее воскресенье, 18 февраля, выдалось по-весеннему теплым. Мы здесь гадаем, что было виной – антициклон над уральскими широтами или языческий обряд с сожжением серовчанами женского чучела,
Газета Серовский рабочий
news_2018-02-22_025 - Газета Серовский рабочий
Здесь русский дух, здесь Русью пахнет! В Серове открылся центр национальной русской культуры
В масленичный четверг, 15 февраля, в школе № 22 состоялось открытие Центра русской народной культуры «Калинка».
Газета Серовский рабочий
Завтра в нашей стране государственный праздник — День защитника Отечества.
22.02.2018 Областная Газета
«Спутник» поставил точку - Тагильский рабочийТагильская ледовая дружина завершила самый неудачный за последние годы сезон.
22.02.2018 Тагильский рабочий
sambo - Администрация г. БогдановичВ ДЮСШ нашего округа прошел XV открытый областной турнир по борьбе самбо среди юношей 2004-2005 годов рождения на призы главы ГО Богданович, посвященный Дню защитника Отечества.
22.02.2018 Администрация г. Богданович
Влюблённых в бег не остановит снег - Вечерний Екатеринбург
Влюблённых в бег не остановит снег
Лёгкой атлетике покорны не только все возрасты, но и все сезоны. Это в очередной раз доказал «Снежный марафон» памяти В. А. Дутова, прошедший под патронажем Администрации Октябрьского района Екатеринбурга уже в 21-й раз.
Вечерний Екатеринбург
В Нижнем Тагиле представители силовых структур приняли участие в турнире по мини-футболу - Тагильский рабочий
В Нижнем Тагиле представители силовых структур приняли участие в турнире по мини-футболу
Ежегодный турнир по мини-футболу среди команд правоохранительных органов Нижнего Тагила, посвященный Дню защитника Отечества, состоялся в спортивном комплексе «Металлург-Форум».
Тагильский рабочий
news_2018-02-22_009 - Газета Серовский рабочий
Серов спортивный. Хроника
Самбо В Богдановиче 15 и 16 февраля проходил XV традиционный открытый областной турнир по самбо среди юношей 2004-2005 годов рождения на приз главы ГО Богданович, посвященный Дню защитника Отечества.
Газета Серовский рабочий
С Днём защитника Отечества! - ГУ МЧС Свердловской области23 февраля 2018 года  – столетие праздника, который в современной России носит название День защитника Отечества.
23.02.2018 ГУ МЧС Свердловской области
Завтра в нашей стране государственный праздник — День защитника Отечества.
22.02.2018 Областная Газета
Чем заняться в Первоуральске: афиша на выходные - Городские вестиЛыжный марафон "Европа-Азия". Фото с сайта uralweb.ru Праздник «Служу России» Пятница, 23 февраля, набережная Нижне-Шайтанского пруда Начало в 12:00.
22.02.2018 Городские вести
В Каменске-Уральском открылась ледовая арена - Единая РоссияОткрытие арены ознаменовал матч с участием губернатора Открытие ледовой арены в День защитника Отечества – это большое событие для Каменска-Уральского и для всей Свердловской области.
22.02.2018 Единая Россия
Полиция и ФСБ Нижнего Тагила задержали лжеминёра, из-за которого сотни людей оказались посреди ночи на улице.
22.02.2018 ОТВ