Новости города БезФормата.Ru
Екатеринбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета?

Многие стремятся «наесться впрок», но это иногда неполезно.

Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.

Первая половина уральского лета оказалась в этом году пусть и не малоснежной, но довольно суровой: только-только пошли первые ягоды. А там и овощи с грядки «подтянутся».

- Чем чревато неумеренное употребление природных источников витаминов?

- Действительно, свежие ягоды доступны нам только в определенный, крайне непродолжительный, период, и когда этот период настает, многие стремятся «наесться впрок». Но для людей с проблемами ЖКТ злоупотребление ягодами неполезно. Дело в том, что большинство плодов содержит немалое количество кислот, которые могут вызвать раздражение слизистой желудка и кишечника. Здоровый человек этого даже не заметит, а человек с язвой желудка или воспалительными заболеваниями кишечника может испытать неприятные ощущения, в том числе боль. Людям с дивертикулярной болезнью следует остерегаться ягод с толстой кожицей и большим количеством косточек: крыжовника, черной смородины, облепихи - плотные частицы могут попасть в дивертикулы и спровоцировать воспалительные явления, которые тоже отзовутся болевыми ощущениями.

С осторожностью нужно есть ягоды и больным сахарным диабетом, поскольку в них содержатся фруктоза и глюкоза, которые могут повысить уровень сахара в крови.

- Правильно ли я понимаю, что абсолютных противопоказаний к самим ягодам нет, только к их переизбытку?

- Именно так, полностью отказаться от ягод не порекомендует ни один врач. Эти плоды - богатый источник витаминов, способствующих протеканию важнейших химических реакций, которые поддерживают жизнь в нашем теле. А еще они содержат пектин и пищевые волокна, улучшающие состав микрофлоры, перистальтику кишечника и как следствие нормализующие пищеварение и стул. Поэтому людям с заболеваниями ЖКТ ягоды, наоборот, показаны. Но, повторюсь, в умеренном количестве.

- Что понимается под «умеренным количеством»? Грубо говоря, «сколько вешать в граммах»?

- У каждого из нас своя индивидуальная норма, к которой мы приходим путем проб и ошибок. Вряд ли человек с обострением, например, гастрита в состоянии употребить без последствий для организма 200-миллиметровый стаканчик кислых ягод, таких как смородина или облепиха. Ему лучше ограничиться горсточкой. А вообще смотрите по ощущениям.

- А если человек не знает, есть у него заболевания ЖКТ или нет?

- Сомневаюсь, что при подобных недугах можно оставаться в неведении. Клинические проявления таких заболеваний трудно игнорировать: это и боль, и изжога, и тяжесть в желудке. Если все вышеперечисленное для вас актуально - соблюдайте осторожность.

Вообще, в последние годы фиксируется рост заболеваний желудочно-кишечного тракта: редкий человек может похвастать сегодня их отсутствием. Намного чаще, чем раньше, мы ставим диагноз «гастрит» детям - тому виною чипсы, пицца и прочий «быстропит». Этим грешат также люди молодого и среднего возраста: к нездоровой пище в случае с данными категориями добавляются ненормированный рабочий день, не позволяющий питаться по режиму, не самая хорошая экологическая обстановка, стрессы, инфицирование хеликобактером (главным виновником развития гастрита и язвы) - все это откладывает свой отпечаток на состоянии желудка и кишечника. У пожилых людей нарушения в ЖКТ могут быть спровоцированы приемом лекарственных средств.

- Раз большинству из нас стоит следить за количеством, может, тогда сделать упор на качество? Какие ягоды самые полезные?

- Те, которые собраны в вашем саду или в лесу (но не возле дороги)! К магазинным слишком много вопросов, особенно к ранним тепличным ягодам - такие выращены, как правило, с использованием различных химических веществ и лично у меня не вызывают доверия. Иногда они даже выглядят неестественно: слишком крупные и красивые, но без присущего «правильным» ягодам вкуса и запаха. Пользы в них - минимум, а может, совсем нет.

- Хотелось бы поподробнее поговорить о самых больших ягодах - арбузах, которыми уже активно торгуют.

- На мой взгляд, сейчас не арбузный сезон: дождитесь хотя бы начала августа. Ранние арбузы нередко выращены с использованием нитратов и химических удобрений - все это может вызвать симптомы токсикоинфекции, проще говоря, отравления. Помните также о том, что арбуз на 80  % состоит из воды, то есть в большом количестве может оказать серьезную нагрузку на почки и сердце. А еще в нем много сахара - это уже нагрузка на поджелудочную железу: ей приходится вырабатывать больше ферментов и инсулина, что может вызвать даже реактивный панкреатит. Пожалуй, арбуз - одна из немногих ягод, которой лучше не злоупотреблять не только больным, но и здоровым людям. Два-три кусочка еще куда ни шло, а пол-арбуза за раз - наверное, уже слишком.

Еще один нюанс: старайтесь есть арбуз без косточек - желудку очень сложно их переварить, что может спровоцировать нарушения стула, а у людей с уже упомянутой дивертикулярной болезнью косточки могут стать причиной болевых ощущений.

- А что насчет свежих овощей, которые тоже вот-вот появятся на наших столах? Есть ли по ним ограничения?

- Овощи, как и ягоды, полезны всем. Исключение, разве что, сырая белокочанная капуста - она не рекомендуется людям с обострением хронических заболеваний: в основном это панкреатит, колит, болезнь Крона и другие. Капуста оказывает нагрузку на поджелудочную железу и желчевыводящие пути.

- Летом очень популярны ягодно-овощные диеты, например, арбузная, огуречная, помидорная… О чем следует помнить худеющим?

- О том, что любая диета - это нездоровое состояние. Сыроедение и монодиеты оказывают на организм неблагоприятное воздействие: нарушается баланс белков, жиров и углеводов, а при арбузной диете - еще и водно-электролитный баланс (из-за переизбытка жидкости).

Разгрузочные дни вполне допустимы. К примеру, сегодня я поем арбуз в небольшом количестве, завтра «посижу» на огурцах и помидорах, а потом вернусь к обычному рациону, но 10 дней на одном арбузе могут ударить по кишечнику, в частности, в нем может нарушиться всасывание витамина В12. У людей, которые годами едят только сырые продукты, атрофируются вещества, которые отвечают за обмен витаминов и микроэлементов, как результат - тяжелая анемия, которая выражается в усталости, слабости, плохой коже и волосах… Я повидала немало пациентов, которым различные диеты пошли только во вред. Желаете как можно дольше оставаться здоровыми? Питайтесь сбалансированно, разнообразно и регулярно, по возможности соблюдая режим. Тогда будет меньше поводов для обращения к гастроэнтерологу.

Если ягод больше, чем вы можете съесть, имеет смысл сохранить их на зиму. Лучше всего для этих целей подходит шоковая заморозка, но и в сушеных плодах сохраняется немало витаминов. А вот варенья, джемы и компоты вряд ли можно назвать полезным перекусом из-за большого количества сахара. К ним нужно относиться как к десерту, а следовательно - не злоупотреблять.

Беседу вела Надежда Баяндина ( «Вечерний Екатеринбург» ), фото из архив газеты

Последние новости Свердловской области по теме:
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета?

Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Ekburg.Ru
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Екатеринбург
Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.
15:53 23.07.2017 Ekburg.Ru
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Администрация г. Екатеринбург
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Екатеринбург
Многие стремятся «наесться впрок», но это иногда неполезно. Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.
15:21 23.07.2017 Администрация г. Екатеринбург
Санитарные врачи рассказали, как не подхватить инфекцию от овощей и фруктов - Наша Газета16+ Фото: Дмитрий Шевалдин / НАША ГАЗЕТА НАША приводит рекомендации о правильном выборе продуктов.
18.07.2017 Наша Газета
Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей Лето — сезон фруктов.
18.07.2017 Роспотребнадзор
Жилые дома в Новоуральске строят в соответствии с графиком, отставание, которые было раньше нагнали.
21.02.2018 Novouralsk.Su
Вам письмо! - Novouralsk.Su1500 жителей города должны получить письма о том, что их выбрали в присяжные-заседатели для участия в рассмотрении судебных дел.
21.02.2018 Novouralsk.Su
Кому поручат преобразить старый парк - Строительство.RU - ЕкатеринбургВ Екатеринбурге состоялась защита презентаций кандидатов на должность директора Шарташского лесопарка Как сообщили сегодня «Строительству.
20.02.2018 Строительство.RU - Екатеринбург
Стоп или гоп-стоп? В Екатеринбурге задержан креативщик, испортивший дорожный знак - Вечерний ЕкатеринбургВ Екатеринбурге задержали креативщика, который 15 февраля на ул. Репина дополнил табличку «Стоп» табличками «Гоп» и «Мы подошли из-за угла».
20.02.2018 Вечерний Екатеринбург
Творчество как призвание - Вечерний ЕкатеринбургВот уже полвека центром микрорайона Елизавет города Екатеринбурга можно считать Дом культуры «Елизаветинский» (ул.
20.02.2018 Вечерний Екатеринбург
На Среднем Урале стали чаще оправдывать подсудимых - Вечерний ЕкатеринбургНа Среднем Урале стали чаще оправдывать подсудимых. В прошлом году оправдательные приговоры были вынесены в отношении 21 гражданина.
20.02.2018 Вечерний Екатеринбург
Как не заболеть гриппом: 3 «банальных» совета от свердловских эпидемиологов - Вечерний ЕкатеринбургВ виду роста заболеваемости ОРВИ и гриппом, Управление Роспотребнадзора по Свердловской области призывает жителей прислушаться к «банальным» советам эпидемиологов.
20.02.2018 Вечерний Екатеринбург
Вам письмо! - Novouralsk.Su1500 жителей города должны получить письма о том, что их выбрали в присяжные-заседатели для участия в рассмотрении судебных дел.
21.02.2018 Novouralsk.Su
Жилые дома в Новоуральске строят в соответствии с графиком, отставание, которые было раньше нагнали.
21.02.2018 Novouralsk.Su
Кому поручат преобразить старый парк - Строительство.RU - Екатеринбург
Кому поручат преобразить старый парк
В Екатеринбурге состоялась защита презентаций кандидатов на должность директора Шарташского лесопарка Как сообщили сегодня «Строительству.
Строительство.RU - Екатеринбург
Навязчивый сервис - Вечерний Екатеринбург
Навязчивый сервис
Когда ломается бытовая техника, многие владельцы предпочитают отдать её в ремонт.
Вечерний Екатеринбург
Ваши танки – в надежных руках. Как серовцы участвовали в формировании Уральского добровольческого танкового корпуса - Газета Серовский рабочий
Ваши танки – в надежных руках. Как серовцы участвовали в формировании Уральского добровольческого танкового корпуса
В середине марта в Свердловской области пройдут десятки мероприятий, посвященных празднованию 75-й годовщины народного подвига по формированию Уральского добровольческого танкового корпуса.
Газета Серовский рабочий
Хоккейные ворота раздробили череп 7-летней свердловчанке - УралИнформБюроРебенок в больнице. В поселке Валериановск Свердловской области хоккейные ворота упали на 7-летнюю девочку.
20.02.2018 УралИнформБюро
Проект "Локомотивы роста" станет основной технологического прогресса, уверен Евгений Куйвашев - Губернатор Свердловской областиПроект партии "Единая Россия", получивший название "Локомотивы роста", способен объединить передовые промышленные предприятия, конструкторские объединения, научные организации и вузы для решения задачи,
20.02.2018 Губернатор Свердловской области
В Верхней Салде ликвидируют пожар на пилораме - ГУ МЧС Свердловской областиБолее 30 пожарных и 9 единиц пожарной и спецтехники ликвидируют пожар на пилораме в промышленной зоне г.Верхней Салды.
20.02.2018 ГУ МЧС Свердловской области
Сергей служил в спецназе на Северном Кавказе Фото: Личная страница героя публикации в соцсети - КП Екатеринбург
Как уральский спецназовец стал главой международной интернет-группировки мошенников
Парня из Карписнка обвинили в создании мировой "банды" хакеров, нанесших предполагаемый ущерб на 2 миллиарда долларов Роман ЛЯЛИН В начале февраля власти США по всему меру начали задержания членов крупнейшего сообщест
КП Екатеринбург
На Среднем Урале стали чаще оправдывать подсудимых - Вечерний Екатеринбург
На Среднем Урале стали чаще оправдывать подсудимых
На Среднем Урале стали чаще оправдывать подсудимых. В прошлом году оправдательные приговоры были вынесены в отношении 21 гражданина.
Вечерний Екатеринбург
Стекло звенело на всю округу: опрокинулся фургон с пивом - Вечерний Екатеринбург
Стекло звенело на всю округу: опрокинулся фургон с пивом
Ночью 20 февраля на дублёре Сибирского тракта произошло ДТП с участием автомобиля «Тойота Чайзер» и фургона «Хендай».
Вечерний Екатеринбург
Девочка едет на море - KU66.RuФото: Алексея Фадеева Драма Номер Три вошла в афишу всероссийского театрального форума.
21.02.2018 KU66.Ru
"Честно говоря".  Шестое  видео проекта "10 песен атомных городов"    Муз.
21.02.2018 Novouralsk.Su
Что наша жизнь? Урок и «…перемена» - Вечерний ЕкатеринбургЧто наша жизнь? 15 февраля педагог-организатор лицея № 110 Леонид БАЛУЕВ предлагал различные варианты ответа на этот вечный вопрос: «Возможно, жизнь — это калейдоскоп событий?
20.02.2018 Вечерний Екатеринбург
IMG_5660.jpg - Тагильский рабочий
Учим русский язык, играючи
Более четырех лет в Центральной городской библиотеке помогают семьям-мигрантов освоить наши традиции, выучить русский язык.
Тагильский рабочий
3павел устюгов де геннин эх яблочко алапаевский вокзал - Вечерний Екатеринбург
Сумки как сумма образов
Обычно реплика «Что ты несёшь» звучит раздражённым риторическим вопросом, обвинением в пустой болтовне.
Вечерний Екатеринбург
Творчество как призвание - Вечерний Екатеринбург
Творчество как призвание
Вот уже полвека центром микрорайона Елизавет города Екатеринбурга можно считать Дом культуры «Елизаветинский» (ул.
Вечерний Екатеринбург
«Урал» вышел в финал Кубка ФНЛ! - Футбольный Клуб УРАЛФото: Павел Завьялов Показать все фотографии на одной странице Футболисты «Урала» сыграют в финале Кубка ФНЛ!
21.02.2018 Футбольный Клуб УРАЛ
Назначены судьи на матчи Синара – Газпром-Югра - Мини футбольный клуб ВИЗ-СинараПредставляем состав судейской бригады, которая будет работать 23 и 24 февраля на матчах в Екатеринбурге Судьи: Неверов Ю. (г.
21.02.2018 Мини футбольный клуб ВИЗ-Синара
Фоторепортаж матча «Урал» - «Шинник» - Футбольный Клуб УРАЛФото: Павел Завьялов Показать все фотографии на одной странице
21.02.2018 Футбольный Клуб УРАЛ
Влюблённых в бег не остановит снег - Вечерний Екатеринбург
Влюблённых в бег не остановит снег
Лёгкой атлетике покорны не только все возрасты, но и все сезоны. Это в очередной раз доказал «Снежный марафон» памяти В. А. Дутова, прошедший под патронажем Администрации Октябрьского района Екатеринбурга уже в 21-й раз.
Вечерний Екатеринбург
news_2018-02-20_006 - Газета Серовский рабочий
И никаких «но»! Серовчанин Анатолий Смирнов, потерявший ногу, радеет за развитие спорта для инвалидов
Чем живет российское общество в какой-то конкретный период времени, хорошо видно по такой народной забаве, как кино (национальное).
Газета Серовский рабочий
Хоккейные баталии: стартует «Кубок УГМК» - Вечерний Екатеринбург
Хоккейные баталии: стартует «Кубок УГМК»
Пока в чемпионате Континентальной хоккейной лиги идёт перерыв, связанный с зимними Олимпийскими играми в Южной Корее, екатеринбургский «Автомобилист» выступит в контрольном турнире — «Кубке УГМК».
Вечерний Екатеринбург
Хоккейные ворота раздробили череп 7-летней свердловчанке - УралИнформБюроРебенок в больнице. В поселке Валериановск Свердловской области хоккейные ворота упали на 7-летнюю девочку.
20.02.2018 УралИнформБюро
В Верхней Салде ликвидируют пожар на пилораме - ГУ МЧС Свердловской областиБолее 30 пожарных и 9 единиц пожарной и спецтехники ликвидируют пожар на пилораме в промышленной зоне г.Верхней Салды.
20.02.2018 ГУ МЧС Свердловской области
Проект "Локомотивы роста" станет основной технологического прогресса, уверен Евгений Куйвашев - Губернатор Свердловской областиПроект партии "Единая Россия", получивший название "Локомотивы роста", способен объединить передовые промышленные предприятия, конструкторские объединения, научные организации и вузы для решения задачи,
20.02.2018 Губернатор Свердловской области
Повязали шутника, который «заминировал» метро 18 февраля - Вечерний ЕкатеринбургСотрудники полиции и ФСБ Екатеринбурга задержали гражданина, подозреваемого в ложном минировании метрополитена в прошлое воскресенье.
20.02.2018 Вечерний Екатеринбург
ВООПИК просит включить недостроенную телебашню в реестр памятников истории и культуры. ДОКУМЕНТ - JustMedia.RuЗащитники старины считают, что недострою больше 40 лет.   Неожиданный поворот в борьбе против сноса недостроенной телебашни в центре Екатеринбурга.
20.02.2018 JustMedia.Ru