Новости города БезФормата.Ru
Екатеринбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета?

Многие стремятся «наесться впрок», но это иногда неполезно.

Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.

Первая половина уральского лета оказалась в этом году пусть и не малоснежной, но довольно суровой: только-только пошли первые ягоды. А там и овощи с грядки «подтянутся».

- Чем чревато неумеренное употребление природных источников витаминов?

- Действительно, свежие ягоды доступны нам только в определенный, крайне непродолжительный, период, и когда этот период настает, многие стремятся «наесться впрок». Но для людей с проблемами ЖКТ злоупотребление ягодами неполезно. Дело в том, что большинство плодов содержит немалое количество кислот, которые могут вызвать раздражение слизистой желудка и кишечника. Здоровый человек этого даже не заметит, а человек с язвой желудка или воспалительными заболеваниями кишечника может испытать неприятные ощущения, в том числе боль. Людям с дивертикулярной болезнью следует остерегаться ягод с толстой кожицей и большим количеством косточек: крыжовника, черной смородины, облепихи - плотные частицы могут попасть в дивертикулы и спровоцировать воспалительные явления, которые тоже отзовутся болевыми ощущениями.

С осторожностью нужно есть ягоды и больным сахарным диабетом, поскольку в них содержатся фруктоза и глюкоза, которые могут повысить уровень сахара в крови.

- Правильно ли я понимаю, что абсолютных противопоказаний к самим ягодам нет, только к их переизбытку?

- Именно так, полностью отказаться от ягод не порекомендует ни один врач. Эти плоды - богатый источник витаминов, способствующих протеканию важнейших химических реакций, которые поддерживают жизнь в нашем теле. А еще они содержат пектин и пищевые волокна, улучшающие состав микрофлоры, перистальтику кишечника и как следствие нормализующие пищеварение и стул. Поэтому людям с заболеваниями ЖКТ ягоды, наоборот, показаны. Но, повторюсь, в умеренном количестве.

- Что понимается под «умеренным количеством»? Грубо говоря, «сколько вешать в граммах»?

- У каждого из нас своя индивидуальная норма, к которой мы приходим путем проб и ошибок. Вряд ли человек с обострением, например, гастрита в состоянии употребить без последствий для организма 200-миллиметровый стаканчик кислых ягод, таких как смородина или облепиха. Ему лучше ограничиться горсточкой. А вообще смотрите по ощущениям.

- А если человек не знает, есть у него заболевания ЖКТ или нет?

- Сомневаюсь, что при подобных недугах можно оставаться в неведении. Клинические проявления таких заболеваний трудно игнорировать: это и боль, и изжога, и тяжесть в желудке. Если все вышеперечисленное для вас актуально - соблюдайте осторожность.

Вообще, в последние годы фиксируется рост заболеваний желудочно-кишечного тракта: редкий человек может похвастать сегодня их отсутствием. Намного чаще, чем раньше, мы ставим диагноз «гастрит» детям - тому виною чипсы, пицца и прочий «быстропит». Этим грешат также люди молодого и среднего возраста: к нездоровой пище в случае с данными категориями добавляются ненормированный рабочий день, не позволяющий питаться по режиму, не самая хорошая экологическая обстановка, стрессы, инфицирование хеликобактером (главным виновником развития гастрита и язвы) - все это откладывает свой отпечаток на состоянии желудка и кишечника. У пожилых людей нарушения в ЖКТ могут быть спровоцированы приемом лекарственных средств.

- Раз большинству из нас стоит следить за количеством, может, тогда сделать упор на качество? Какие ягоды самые полезные?

- Те, которые собраны в вашем саду или в лесу (но не возле дороги)! К магазинным слишком много вопросов, особенно к ранним тепличным ягодам - такие выращены, как правило, с использованием различных химических веществ и лично у меня не вызывают доверия. Иногда они даже выглядят неестественно: слишком крупные и красивые, но без присущего «правильным» ягодам вкуса и запаха. Пользы в них - минимум, а может, совсем нет.

- Хотелось бы поподробнее поговорить о самых больших ягодах - арбузах, которыми уже активно торгуют.

- На мой взгляд, сейчас не арбузный сезон: дождитесь хотя бы начала августа. Ранние арбузы нередко выращены с использованием нитратов и химических удобрений - все это может вызвать симптомы токсикоинфекции, проще говоря, отравления. Помните также о том, что арбуз на 80  % состоит из воды, то есть в большом количестве может оказать серьезную нагрузку на почки и сердце. А еще в нем много сахара - это уже нагрузка на поджелудочную железу: ей приходится вырабатывать больше ферментов и инсулина, что может вызвать даже реактивный панкреатит. Пожалуй, арбуз - одна из немногих ягод, которой лучше не злоупотреблять не только больным, но и здоровым людям. Два-три кусочка еще куда ни шло, а пол-арбуза за раз - наверное, уже слишком.

Еще один нюанс: старайтесь есть арбуз без косточек - желудку очень сложно их переварить, что может спровоцировать нарушения стула, а у людей с уже упомянутой дивертикулярной болезнью косточки могут стать причиной болевых ощущений.

- А что насчет свежих овощей, которые тоже вот-вот появятся на наших столах? Есть ли по ним ограничения?

- Овощи, как и ягоды, полезны всем. Исключение, разве что, сырая белокочанная капуста - она не рекомендуется людям с обострением хронических заболеваний: в основном это панкреатит, колит, болезнь Крона и другие. Капуста оказывает нагрузку на поджелудочную железу и желчевыводящие пути.

- Летом очень популярны ягодно-овощные диеты, например, арбузная, огуречная, помидорная… О чем следует помнить худеющим?

- О том, что любая диета - это нездоровое состояние. Сыроедение и монодиеты оказывают на организм неблагоприятное воздействие: нарушается баланс белков, жиров и углеводов, а при арбузной диете - еще и водно-электролитный баланс (из-за переизбытка жидкости).

Разгрузочные дни вполне допустимы. К примеру, сегодня я поем арбуз в небольшом количестве, завтра «посижу» на огурцах и помидорах, а потом вернусь к обычному рациону, но 10 дней на одном арбузе могут ударить по кишечнику, в частности, в нем может нарушиться всасывание витамина В12. У людей, которые годами едят только сырые продукты, атрофируются вещества, которые отвечают за обмен витаминов и микроэлементов, как результат - тяжелая анемия, которая выражается в усталости, слабости, плохой коже и волосах… Я повидала немало пациентов, которым различные диеты пошли только во вред. Желаете как можно дольше оставаться здоровыми? Питайтесь сбалансированно, разнообразно и регулярно, по возможности соблюдая режим. Тогда будет меньше поводов для обращения к гастроэнтерологу.

Если ягод больше, чем вы можете съесть, имеет смысл сохранить их на зиму. Лучше всего для этих целей подходит шоковая заморозка, но и в сушеных плодах сохраняется немало витаминов. А вот варенья, джемы и компоты вряд ли можно назвать полезным перекусом из-за большого количества сахара. К ним нужно относиться как к десерту, а следовательно - не злоупотреблять.

Беседу вела Надежда Баяндина ( «Вечерний Екатеринбург» ), фото из архив газеты

Последние новости Свердловской области по теме:
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета?

Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Ekburg.Ru
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Екатеринбург
Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.
15:53 23.07.2017 Ekburg.Ru
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Администрация г. Екатеринбург
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Екатеринбург
Многие стремятся «наесться впрок», но это иногда неполезно. Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.
15:21 23.07.2017 Администрация г. Екатеринбург
Санитарные врачи рассказали, как не подхватить инфекцию от овощей и фруктов - Наша Газета16+ Фото: Дмитрий Шевалдин / НАША ГАЗЕТА НАША приводит рекомендации о правильном выборе продуктов.
18.07.2017 Наша Газета
Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей Лето — сезон фруктов.
18.07.2017 Роспотребнадзор
Федеральная государственная информационная система ценообразования в строительстве - Администрация г. Полевской(ФГИС ЦС) Система ФГИС ЦС представляет собой информационный ресурс в сети интернет, расположенный по адресу: https://fgiscs.minstroyrf.ru ФГИС ЦС — это проект федерального значения,
18.12.2017 Администрация г. Полевской
news_2017-12-15_21 - Газета Серовский рабочийТакого экзотического дня рождения у Евгения Семенкова никогда, наверное, уже не будет.
18.12.2017 Газета Серовский рабочий
2018 - Администрация г. Богданович15 декабря в администрации города состоялись публичные слушания по проекту решения Думы городского округа Богданович о бюджете ГО на 2018 год и плановый период 2019 и 2020 годов.
18.12.2017 Администрация г. Богданович
В 2017 году демонтировано 157 металлических гаражей - Орджоникидзевский район ЕкатеринбургаВ связи с многочисленными обращениями жителей Орджоникидзевского района, управляющих компаний жилищно-коммунального хозяйства и муниципальных учреждений о фактах ненадлежащего санитарного состояния территории,
18.12.2017 Орджоникидзевский район Екатеринбурга
Памятка по использованию пиротехники - Администрация г. ПолевскойЕжегодно в канун Нового года увеличивается количество пожаров, в том числе и по причине использования пиротехники,
18.12.2017 Администрация г. Полевской
За истекший период инспекторами МКУ проделана следующая работа: - По результатам ежедневных обходов и во исполнение указаний руководства района вынесено 43 устных замечаний, из них исполнено – 42 (в работе - 1),
18.12.2017 Администрация Кировского района
news_2017-12-15_21 - Газета Серовский рабочийТакого экзотического дня рождения у Евгения Семенкова никогда, наверное, уже не будет.
18.12.2017 Газета Серовский рабочий
Автобусную остановку «Васильковая» отменят в Екатеринбурге - Вечерний ЕкатеринбургС 1 января следующего года в уральской столице будет отменена автобусная остановка «Васильковая» в оба направления.
18.12.2017 Вечерний Екатеринбург
Пассажиры почти на 11 часов застряли в аэропорту Кольцово - Вечерний ЕкатеринбургПо данным онлайн-табло екатеринбургского аэропорта Кольцово, сегодня почти на 11 часов задерживается вылет рейса YC-225 авиакомпании «Ямал» в Нижневартовск.
18.12.2017 Вечерний Екатеринбург
Автопарковку для геев ликвидировали в Екатеринбурге - Вечерний Екатеринбург
Автопарковку для геев ликвидировали в Екатеринбурге
В конце ноября ВЕ писал о том, что в Екатеринбурге на воротах между домами № 10 и № 12 на улице Пушкина появилась провокационная табличка с надписью «Парковка напротив ворот запрещена (Кроме сексуальных меньшинств)».
Вечерний Екатеринбург
Из-за забастовки работников аэропорта туристы из Екатеринбурга застряли в Израиле - Вечерний Екатеринбург
Из-за забастовки работников аэропорта туристы из Екатеринбурга застряли в Израиле
Ранее ВЕ сообщал о том, что сегодня задерживается прибытие в Екатеринбург трёх международных рейсов «Уральских авиалиний» .
Вечерний Екатеринбург
news_2017-12-14_04 - Газета Серовский рабочий
ЕЖЕДНЕВНИК | ВОСКРЕСЕНЬЕ, 17 декабря в Серове
• День ракетных войск стратегического назначения Вооруженных сил России. •  День сотрудников Государственной фельдъегерской службы России.
Газета Серовский рабочий
По предварительным данным, люди отравились бытовым газом - УралПолит.RuТУРИНСКАЯ СЛОБОДА, 18 декабря, ИА УралПолит.Ru. Следствие проводит проверку по факту отравления людей бытовым газом в селе Туринская Слобода.
18.12.2017 УралПолит.Ru
Фото: gibdd.ru/r/66/ - УралИнформБюроФотография Пострадал пешеход. На 317 километре автодороги Пермь - Екатеринбург в массовом ДТП пострадал пешеход.
18.12.2017 УралИнформБюро
Есть пострадавшие: в Каменске-Уральском ВАЗ угодил в аварию - Вечерний ЕкатеринбургНакануне свердловским спасателям поступило сообщение о ДТП в Каменске-Уральском на улице Карла Маркса с участием легкового автомобиля ВАЗ-21051.
18.12.2017 Вечерний Екатеринбург
Снегурочка-газовщица прошлась по квартирам екатеринбуржцев - Вечерний Екатеринбург
Снегурочка-газовщица прошлась по квартирам екатеринбуржцев
В преддверии новогодних праздников спасатели и сотрудники и Екатеринбурггаза объединили усилия по обучению горожан мерам пожарной безопасности при использовании газового оборудования.
Вечерний Екатеринбург
В магазине на улице Советской вспыхнул пожар - Вечерний Екатеринбург
В магазине на улице Советской вспыхнул пожар
Сообщение о пожаре на ул. Советской поступило 17 декабря в 13.37. В подвальном помещении магазина «Бристоль», расположенном  в пристрое к муниципальному жилому дому, горела пластиковая тара.
Вечерний Екатеринбург
Совет, любовь и наркотики: молодые супруги из Серова отправятся в колонию - Вечерний Екатеринбург
Совет, любовь и наркотики: молодые супруги из Серова отправятся в колонию
В Серове признаны виновными и приговорены к длительным срокам тюремного заключения молодые супруги, обвинявшиеся в распространении наркотиков.
Вечерний Екатеринбург
VIII Общегородской фестиваль юных домристов «Рождественские звёздочки» - Администрация Кировского района16 декабря 2017 года в концертном зале Екатеринбургской детской музыкальной школы № 12 имени С.С.Прокофьева состоялся VIII Общегородской фестиваль юных домристов «Рождественские звёздочки».
18.12.2017 Администрация Кировского района
Открылась выставка работ учащихся М.В. Мартьяновой "СОКРАТ И КОМПАНИЯ" - Администрация Кировского районаВ Екатеринбургской детской школе искусств №2 открыта выставка академического рисунка «СОКРАТ И КОМПАНИЯ», в основе которой учебные работы по изображению лица с гипсовых слепков головы, бюстов и маски.
18.12.2017 Администрация Кировского района
Новогодняя сказка уже на пороге! - Pervo.Ru«Чудеса под Новый год» уже скоро случатся с первоуральцами. Именно так звучит главная тема городского новогоднего оформления в наступающем году.
18.12.2017 Pervo.Ru
muztv - КП Екатеринбург
Собчак спела про свою грудь первого размера
Кандидат в президенты России удивила страну неожиданной вокальной композицией [фото, видео] Ирина СУХАНОВА Уже несколько месяцев Ксения Собчак ведет проект «Новая Фабрика звезд» на канале Муз ТВ.
КП Екатеринбург
Как раз к юбилею Николая Коляды вышел двенадцатый том из собрания сочинений драматурга - Вечерний Екатеринбург
Как раз к юбилею Николая Коляды вышел двенадцатый том из собрания сочинений драматурга
Уральский драматург и режиссёр, директор и художественный руководитель «Коляда-Театра» (улица Ленина, 97) Николай КОЛЯДА сообщил о том, что к его дню рождения вышел двенадцатый, последний том из собрания сочинений.
Вечерний Екатеринбург
Руководитель екатеринбургского театра поставила номер для телешоу «Танцы» - Вечерний Екатеринбург
Руководитель екатеринбургского театра поставила номер для телешоу «Танцы»
Руководитель известного екатеринбургского театра «Провинциальные танцы» Татьяна ВАГАНОВА поставила номер для телевизионного шоу «Танцы на ТНТ».
Вечерний Екатеринбург
Победа на Дальнем Востоке! - ВК Уралочка"Уралочка-НТМК" в рамках 10 тура российской Суперлиги на выезде встречалась с командой "Сахалин" из Южно-Сахалинска.
17.12.2017 ВК Уралочка
Команда «УГМК» проиграла в Курске матч полугодия - Вечерний ЕкатеринбургДействующие чемпионки России из екатеринбургской команды «УГМК» не сумели завершить первую половину национального первенства без потерь.
18.12.2017 Вечерний Екатеринбург
«Урал-2» начнёт подготовку в январе - Вечерний ЕкатеринбургСтал известен план подготовки к весенней части чемпионата России среди команд второго дивизиона екатеринбургского «Урала-2».
18.12.2017 Вечерний Екатеринбург
Фиаско на тагильском льду - Тагильский рабочий
Фиаско на тагильском льду
В очередном туре чемпионата ВХЛ «Спутник» из Нижнего Тагила принимал на своем льду СКА-Неву из Санкт-Петербурга.
Тагильский рабочий
«Уралочка-НТМК» одержала победу на Сахалине - Тагильский рабочий
«Уралочка-НТМК» одержала победу на Сахалине
В женской волейбольной Суперлиге стартовал второй круг. «Уралочка-НТМК» одолела клуб «Сахалин» - 3:1.
Тагильский рабочий
Клуб «Урал» приступит к тренировкам в январе - Вечерний Екатеринбург
Клуб «Урал» приступит к тренировкам в январе
Стал известен график подготовки «Урала» ко второй части сезона 2017/2018 годов.
Вечерний Екатеринбург
По предварительным данным, люди отравились бытовым газом - УралПолит.RuТУРИНСКАЯ СЛОБОДА, 18 декабря, ИА УралПолит.Ru. Следствие проводит проверку по факту отравления людей бытовым газом в селе Туринская Слобода.
18.12.2017 УралПолит.Ru
В Свердловской области произошло ДТП, в результате которого пострадали четыре человека.
18.12.2017 МК Екатеринбург
В Первоуральске впервые прошли соревнования по плаванию среди ветеранов - Pervo.RuВ Первоуральске, во Дворце водных видов спорта прошло открытое первенство города по плаванию среди ветеранов в категории «Мастерс».
18.12.2017 Pervo.Ru
Первоуральск ждет слегка морозная и облачная неделя - Pervo.RuСильных холодов начало новой недели Первоуральску не принесет. Но по ночам будет подмораживать, особенно в низинах.
18.12.2017 Pervo.Ru
«Министром внутренних дел Российской Федерации генералом полиции Российской Федерации Владимиром Колокольцевым принято решение о награждении медалью МВД России «За смелость во имя спасения» сержанта полиции Алексея Шарап
18.12.2017 МВД Свердловской области