Новости города БезФормата.Ru
Екатеринбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета?

Многие стремятся «наесться впрок», но это иногда неполезно.

Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.

Первая половина уральского лета оказалась в этом году пусть и не малоснежной, но довольно суровой: только-только пошли первые ягоды. А там и овощи с грядки «подтянутся».

- Чем чревато неумеренное употребление природных источников витаминов?

- Действительно, свежие ягоды доступны нам только в определенный, крайне непродолжительный, период, и когда этот период настает, многие стремятся «наесться впрок». Но для людей с проблемами ЖКТ злоупотребление ягодами неполезно. Дело в том, что большинство плодов содержит немалое количество кислот, которые могут вызвать раздражение слизистой желудка и кишечника. Здоровый человек этого даже не заметит, а человек с язвой желудка или воспалительными заболеваниями кишечника может испытать неприятные ощущения, в том числе боль. Людям с дивертикулярной болезнью следует остерегаться ягод с толстой кожицей и большим количеством косточек: крыжовника, черной смородины, облепихи - плотные частицы могут попасть в дивертикулы и спровоцировать воспалительные явления, которые тоже отзовутся болевыми ощущениями.

С осторожностью нужно есть ягоды и больным сахарным диабетом, поскольку в них содержатся фруктоза и глюкоза, которые могут повысить уровень сахара в крови.

- Правильно ли я понимаю, что абсолютных противопоказаний к самим ягодам нет, только к их переизбытку?

- Именно так, полностью отказаться от ягод не порекомендует ни один врач. Эти плоды - богатый источник витаминов, способствующих протеканию важнейших химических реакций, которые поддерживают жизнь в нашем теле. А еще они содержат пектин и пищевые волокна, улучшающие состав микрофлоры, перистальтику кишечника и как следствие нормализующие пищеварение и стул. Поэтому людям с заболеваниями ЖКТ ягоды, наоборот, показаны. Но, повторюсь, в умеренном количестве.

- Что понимается под «умеренным количеством»? Грубо говоря, «сколько вешать в граммах»?

- У каждого из нас своя индивидуальная норма, к которой мы приходим путем проб и ошибок. Вряд ли человек с обострением, например, гастрита в состоянии употребить без последствий для организма 200-миллиметровый стаканчик кислых ягод, таких как смородина или облепиха. Ему лучше ограничиться горсточкой. А вообще смотрите по ощущениям.

- А если человек не знает, есть у него заболевания ЖКТ или нет?

- Сомневаюсь, что при подобных недугах можно оставаться в неведении. Клинические проявления таких заболеваний трудно игнорировать: это и боль, и изжога, и тяжесть в желудке. Если все вышеперечисленное для вас актуально - соблюдайте осторожность.

Вообще, в последние годы фиксируется рост заболеваний желудочно-кишечного тракта: редкий человек может похвастать сегодня их отсутствием. Намного чаще, чем раньше, мы ставим диагноз «гастрит» детям - тому виною чипсы, пицца и прочий «быстропит». Этим грешат также люди молодого и среднего возраста: к нездоровой пище в случае с данными категориями добавляются ненормированный рабочий день, не позволяющий питаться по режиму, не самая хорошая экологическая обстановка, стрессы, инфицирование хеликобактером (главным виновником развития гастрита и язвы) - все это откладывает свой отпечаток на состоянии желудка и кишечника. У пожилых людей нарушения в ЖКТ могут быть спровоцированы приемом лекарственных средств.

- Раз большинству из нас стоит следить за количеством, может, тогда сделать упор на качество? Какие ягоды самые полезные?

- Те, которые собраны в вашем саду или в лесу (но не возле дороги)! К магазинным слишком много вопросов, особенно к ранним тепличным ягодам - такие выращены, как правило, с использованием различных химических веществ и лично у меня не вызывают доверия. Иногда они даже выглядят неестественно: слишком крупные и красивые, но без присущего «правильным» ягодам вкуса и запаха. Пользы в них - минимум, а может, совсем нет.

- Хотелось бы поподробнее поговорить о самых больших ягодах - арбузах, которыми уже активно торгуют.

- На мой взгляд, сейчас не арбузный сезон: дождитесь хотя бы начала августа. Ранние арбузы нередко выращены с использованием нитратов и химических удобрений - все это может вызвать симптомы токсикоинфекции, проще говоря, отравления. Помните также о том, что арбуз на 80  % состоит из воды, то есть в большом количестве может оказать серьезную нагрузку на почки и сердце. А еще в нем много сахара - это уже нагрузка на поджелудочную железу: ей приходится вырабатывать больше ферментов и инсулина, что может вызвать даже реактивный панкреатит. Пожалуй, арбуз - одна из немногих ягод, которой лучше не злоупотреблять не только больным, но и здоровым людям. Два-три кусочка еще куда ни шло, а пол-арбуза за раз - наверное, уже слишком.

Еще один нюанс: старайтесь есть арбуз без косточек - желудку очень сложно их переварить, что может спровоцировать нарушения стула, а у людей с уже упомянутой дивертикулярной болезнью косточки могут стать причиной болевых ощущений.

- А что насчет свежих овощей, которые тоже вот-вот появятся на наших столах? Есть ли по ним ограничения?

- Овощи, как и ягоды, полезны всем. Исключение, разве что, сырая белокочанная капуста - она не рекомендуется людям с обострением хронических заболеваний: в основном это панкреатит, колит, болезнь Крона и другие. Капуста оказывает нагрузку на поджелудочную железу и желчевыводящие пути.

- Летом очень популярны ягодно-овощные диеты, например, арбузная, огуречная, помидорная… О чем следует помнить худеющим?

- О том, что любая диета - это нездоровое состояние. Сыроедение и монодиеты оказывают на организм неблагоприятное воздействие: нарушается баланс белков, жиров и углеводов, а при арбузной диете - еще и водно-электролитный баланс (из-за переизбытка жидкости).

Разгрузочные дни вполне допустимы. К примеру, сегодня я поем арбуз в небольшом количестве, завтра «посижу» на огурцах и помидорах, а потом вернусь к обычному рациону, но 10 дней на одном арбузе могут ударить по кишечнику, в частности, в нем может нарушиться всасывание витамина В12. У людей, которые годами едят только сырые продукты, атрофируются вещества, которые отвечают за обмен витаминов и микроэлементов, как результат - тяжелая анемия, которая выражается в усталости, слабости, плохой коже и волосах… Я повидала немало пациентов, которым различные диеты пошли только во вред. Желаете как можно дольше оставаться здоровыми? Питайтесь сбалансированно, разнообразно и регулярно, по возможности соблюдая режим. Тогда будет меньше поводов для обращения к гастроэнтерологу.

Если ягод больше, чем вы можете съесть, имеет смысл сохранить их на зиму. Лучше всего для этих целей подходит шоковая заморозка, но и в сушеных плодах сохраняется немало витаминов. А вот варенья, джемы и компоты вряд ли можно назвать полезным перекусом из-за большого количества сахара. К ним нужно относиться как к десерту, а следовательно - не злоупотреблять.

Беседу вела Надежда Баяндина ( «Вечерний Екатеринбург» ), фото из архив газеты

Последние новости Свердловской области по теме:
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета?

Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Ekburg.Ru
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Екатеринбург
Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.
15:53 23.07.2017 Ekburg.Ru
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Администрация г. Екатеринбург
Ягодный сезон: чем может грозить злоупотребление дарами лета? - Екатеринбург
Многие стремятся «наесться впрок», но это иногда неполезно. Врач-гастроэнтеролог ГКБ № 33 Наталья Игнатова рассказала, как правильно употреблять ягоды и стоит ли пользоваться диетами.
15:21 23.07.2017 Администрация г. Екатеринбург
Санитарные врачи рассказали, как не подхватить инфекцию от овощей и фруктов - Наша Газета16+ Фото: Дмитрий Шевалдин / НАША ГАЗЕТА НАША приводит рекомендации о правильном выборе продуктов.
18.07.2017 Наша Газета
Лето-2017: советы специалистов по выбору фруктов, ягод и овощей Лето — сезон фруктов.
18.07.2017 Роспотребнадзор
До 4 ноября на территории городского округа «Город Лесной» проводится месячник гражданской обороны.
18.10.2017 Администрация г. Лесной
Открыто движение автотранспорта по кольцу улиц Мира и Мамина-Сибиряка - Администрация г. ЛеснойС утра 18 октября после капитального ремонта дорожного полотна открыто движение автотранспорта по кольцу улиц Мира и Мамина-Сибиряка.
18.10.2017 Администрация г. Лесной
В администрации города состоялось заседание оргкомитета по подготовке и проведению мероприятий, посвященных Дню народного единства, на территории городского округа «Город Лесной».
18.10.2017 Администрация г. Лесной
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета ДиалогСостояние навеса и козырьков над балконами в доме 8А по улице Бажова требует срочных мер.
18.10.2017 Газета Диалог
Вниманию граждан, имеющих право на меры социальной поддержки в виде компенсации расходов на оплату жилого помещения и коммунальных услуг, проживающих в частном секторе.
18.10.2017 Администрация г. Ирбит
Благодарность Главе Администрации Ленинского района - Администрация Ленинского районаВ Администрацию Ленинского района поступило письмо от руководства «354 военного клинического госпиталя».
18.10.2017 Администрация Ленинского района
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета ДиалогСостояние навеса и козырьков над балконами в доме 8А по улице Бажова требует срочных мер.
18.10.2017 Газета Диалог
20-летний пешеход-нарушитель попал под колёса «Тойоты» на Фонвизина - Вечерний ЕкатеринбургНакануне в Екатеринбурге в 20.40 на улице Фонвизина, 8, водитель автомобиля «Тойота-Королла», двигаясь со стороны улицы Комсомольской в сторону Коминтерна, сбил пешехода, который переходил дорогу в неустановленном месте.
18.10.2017 Вечерний Екатеринбург
Магазины получили паспорта - Железнодорожный район ЕкатеринбургаНа предмет антитеррористической безопасности в Железнодорожном районе обследована сеть супермаркетов «Яблоко» (на улицах Технической, Пехотинцев и в переулке Красном) и бар-ресторан «Gertz» (ул.
18.10.2017 Железнодорожный район Екатеринбурга
news_2017-10-18_01 - Газета Серовский рабочий
Выбросил мусор – заплатил штраф! В Серове наказывают за «свинство»
Уже в этом году за выброс мусора в неположенном месте недобросовестные серовчане оштрафованы на 25 тысяч рублей.
Газета Серовский рабочий
news_2017-10-05_07 - Газета Серовский рабочий
ЕЖЕДНЕВНИК | СРЕДА, 18 октября в Серове
• Памятная дата военной истории. В этот день в 1813 году русские войска с союзниками одержали победу над Наполеоном в «Битве народов» под Лейпцигом.
Газета Серовский рабочий
Полная безнадёга: мокрый снег и дожди ждут екатеринбуржцев в четверг и пятницу - Вечерний Екатеринбург
Полная безнадёга: мокрый снег и дожди ждут екатеринбуржцев в четверг и пятницу
По информации Уральского Гидрометцентра, конец рабочей недели в Екатеринбурге «подарит» горожанам дожди и мокрый снег.
Вечерний Екатеринбург
На Урале полицейский помог ревнивцу расправиться с соперником - Вечерний ЕкатеринбургВ Туринске приговорили к 13,5 годам местного жителя, убившего любовника жены.
17.10.2017 Вечерний Екатеринбург
Свердловчанин убил соседа подруги из-за ревности - Наша Газета16+ Фото: Архив НАШЕЙ Он нанес удар ножом в шею. В Каменске-Уральском вынесли приговор местному жителю, который убил соседа своей знакомой на почве ревности.
17.10.2017 Наша Газета
В Екатеринбурге сотрудниками Госавтоинспекции разыскиваются очевидцы дорожной аварии с велосипедистом - МВД Свердловской областиВ Екатеринбурге сотрудниками Госавтоинспекции разыскиваются очевидцы дорожной аварии с велосипедистом.
17.10.2017 МВД Свердловской области
img_2201_23900227668_o.jpg - Тагильский рабочий
Под Нижним Тагилом открыли мемориальную доску на доме кавалера Ордена Мужества Анатолия Завьялова
В Николо-Павловском открыли мемориальную доску на доме кавалера Ордена Мужества Анатолия Завьялова, который погиб 10 лет назад, пытаясь предотвратить трагедию в Кировградской воспитательной колонии.
Тагильский рабочий
Свердловчанка заплатит 30 тысяч рублей за нападение овчарки на маленькую девочку - Наша Газета
Свердловчанка заплатит 30 тысяч рублей за нападение овчарки на маленькую девочку
16+ Фото: Архив НАШЕЙ Собака без присмотра бегала по улице. Прокуратура Верхотурского района помогла родителям 4-летней девочки отсудить деньги у хозяйки собаки, которая укусила ребенка.
Наша Газета
20-летний пешеход-нарушитель попал под колёса «Тойоты» на Фонвизина - Вечерний Екатеринбург
20-летний пешеход-нарушитель попал под колёса «Тойоты» на Фонвизина
Накануне в Екатеринбурге в 20.40 на улице Фонвизина, 8, водитель автомобиля «Тойота-Королла», двигаясь со стороны улицы Комсомольской в сторону Коминтерна, сбил пешехода, который переходил дорогу в неустановленном месте.
Вечерний Екатеринбург
Екатеринбург с нетерпением ждет свой «Эрмитаж» - Администрация Ленинского районаОдин из самых ярких проектов культурной сферы Екатеринбурга — «Эрмитаж-Урал» — получил финансирование из федерального бюджета.
18.10.2017 Администрация Ленинского района
Центр «Царский» приглашает на концерты в октябре - Екатеринбургская ЕпархияДуховно-просветительский центр «Царский» проводит разнообразную просветительскую деятельность, в том числе и концертную.
18.10.2017 Екатеринбургская Епархия
Директоров школ Екатеринбурга познакомили с возможностями исторического парка «Россия - моя история» - АПИЕКАТЕРИНБУРГ. 17 октября в историческом парке «Россия - моя история», при поддержке Департамента образования администрации Екатеринбурга, прошло праздничное мероприятие для директоров школ города, посвященное Дню учителя.
18.10.2017 АПИ
sQUEOIlbfIw.jpg - Тагильский рабочий
«Красногвардеец» приглашает на «Тыквобум»
Кинотеатр предлагает «отметить хэллоуин по-русски». 28 октября «Красногвардеец» представит две шоу-программы для детей и взрослых.
Тагильский рабочий
«Бедные мы скоморохи»: вопреки форс-мажорам Николай Коляда откроет «Театр Новых пьес» - Вечерний Екатеринбург
«Бедные мы скоморохи»: вопреки форс-мажорам Николай Коляда откроет «Театр Новых пьес»
Открытие «Театра Новых пьес» уральского режиссёра и драматурга Николая КОЛЯДЫ в Москве, запланированное на 20 октября, чуть было не сорвалось.
Вечерний Екатеринбург
Пранкеры Лексус и Вован привезут в Екатеринбург свою книгу "По ком звонит телефон" - Наша Газета
Пранкеры Лексус и Вован привезут в Екатеринбург свою книгу «По ком звонит телефон»
16+ Фото: facebook.com/lexus.stolyarov Вместо Ельцин Центра они выбрали другое место для презентации.
Наша Газета
«Мамонты» затоптали «Авто» в повторном матче - Вечерний ЕкатеринбургВыездное турне по маршруту Ханты-Мансийск — Тюмень в регулярном чемпионате Молодёжной хоккейной лиги екатеринбургская команда «Авто» начала с двух неудач.
18.10.2017 Вечерний Екатеринбург
Форвард «Синары» Антон Соколов сыграл за сборную России - Вечерний ЕкатеринбургФорвард екатеринбургской команды «Синара» Антон СОКОЛОВ открыл счёт в товарищеском матче молодёжной сборной России (возраст до 21 года) со сверстниками из Чехии.
18.10.2017 Вечерний Екатеринбург
Судьба екатеринбургского «Уралмаша» решится в Иркутске - Вечерний ЕкатеринбургВ первом матче 1/8 финала мужского Кубка России екатеринбургский клуб «Уралмаш» на свой площадке 17 октября со счётом 75:77 (17:16, 14:23, 27:17, 17:21) проиграл иркутской команде «Иркут».
18.10.2017 Вечерний Екатеринбург
Новоуткинск крут - Городские вести
Новоуткинск крут
Фото Анны Неволиной В каком поселке округа проживают самые спортивные подростки, выясняли в эти выходные шесть команд из Билимбая, Новоалексеевского, Новоуткинска, Вересовки, Магнитки и Кузино.
Городские вести
Виртуальные футболисты и настоящий пьедестал - Городские вести
Виртуальные футболисты и настоящий пьедестал
Фото предоставлено пресс-службой ИКЦ 14-15 октября в Первоуральске прошел третий турнир по игре FIFA-2017.
Городские вести
«Автомобилист» вырвал победу у «Югры» - Вечерний Екатеринбург
«Автомобилист» вырвал победу у «Югры»
В заключительной игре домашней серии екатеринбургский «Автомобилист», дважды уступая в счёте, всё же смог вырвать победу у ханты-мансийской «Югры».
Вечерний Екатеринбург
Храм святой Екатерины построят у Театра драмы - Наша Газета16+ Фото: youtube Информацию о переносе площадки подтвердил губернатор Евгений Куйвашев.
18.10.2017 Наша Газета
Гособвинение просит посадить бывшего замглавы ИК-2 на 8 лет и лишить звания - JustMedia.RuДля «актива» пенитенциарного учреждения прокуратура просит от 5,5 до 6 лет лишения свободы.
18.10.2017 JustMedia.Ru
Медведев утвердил календарь выходных в 2018 году - Тагильский рабочийПравительство одобрило проект Минтруда о графике выходных дней в 2018 году.
18.10.2017 Тагильский рабочий
ЕКАТЕРИНБУРГ. Правительство Свердловской области утвердило новую систему организации и сбора твердых коммунальных отходов (ТКО).
18.10.2017 АПИ
Сегодня в полной версии «ОГ» (на страницах 11–12) опубликован Указ губернатора Свердловской области от 17.10.2017 г. № 535-УГ «Об открытом отборе кадров для замещения управленческих должностей в Свердловской области».
18.10.2017 Областная Газета