Продуктовая корзина: качество и безопасность мясной продукции в 3 квартале 2017 г.

Продуктовая корзина: качество и безопасность мясной продукции в 3 квартале 2017 г.

За 3 квартал 2017 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Свердловской области проверено 103 тонны мясной продукции, забраковано  более 4 тонн, что составило 4% от общего числа проинспектированной продукции. Структура забраковок не изменилась. По-прежнему большая часть мясной продукции браковалась по причине несоответствия требованиям нормативных документов, технических регламентов в том числе по критериям фальсификации.

В 3 квартале 2017 г. на базе ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»  и его филиалов было исследовано 3 515 проб мясной продукции на соответствие нормативным документам по микробиологическим показателям, неудовлетворительными оказались 318 проб (10%); исследовано 696 проб мясной продукции по физико-химическим, санитарно-химическим показателям, из них 87 – неудовлетворительные (12,5%). По критериям фальсификации исследована 391 проба мясной продукции, в 19 пробах получен неудовлетворительный результат (4,9%).

Наибольший удельный вес несоответствующей по критериям фальсификации пищевой продукции регистрируется в приоритетных группах мясной продукции: в колбасных изделиях (наличие несанкционированных включений (растительного белка, каррагинана, камеди гуара, крахмала, мяса птицы вместо заявленного мяса говядины и др.) и в мясных консервах (наличие грубой соединительной ткани, хрящей, сухожилий, преобладание крупных кровеносных сосудов).

За 3 квартал 2017 г. проведено 813 надзорных мероприятий в отношении объектов, занимающихся производством и оборотом мясной продукции, в ходе 521 проверки были выявлены нарушения. Несоответствующая нормативным требованиям продукция изъята из оборота. По результатам проведенных надзорных мероприятий в отношении всех хозяйствующих субъектов, допустивших правонарушения, применены меры административного реагирования, а также меры в рамках Федерального закона от 27.12.2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»: составлен 1 251 протокол об административном правонарушении, выданы предписания об устранении нарушений, разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда, о приостановлении реализации продукции. В отношении 11 субъектов вынесены решения о приостановлении деятельности, наложено административных наказаний в виде штрафов на общую сумму 21,921 млн. рублей.

Кроме того, по результатам проведенных проверок направлено в правоохранительные органы 4 материала с целью решения вопроса о привлечении виновных лиц к уголовной ответственности.

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области рекомендует потребителям приобретать мясную продукцию только в установленных местах торговли. При покупке необходимо обращать внимание на информацию на потребительской упаковке: маркировка должна соответствовать требованиям технических регламентов Таможенного союза и должна содержать наименование пищевой продукции, состав, дату изготовления пищевой продукции, срок годности пищевой продукции, условия хранения пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, рекомендации и (или) ограничения по использованию, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза (ЕАС).

В первую очередь, необходимо обращать внимание на сроки годности пищевой продукции, на внешний вид (упаковка должна быть без видимых повреждений, загрязнений, с четкой маркировкой), на соблюдение условий хранения.

Ситуация, сложившаяся на рынке мясных продуктов находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Управлением продолжается работа по выявлению и пресечению оборота мясной продукции, не соответствующей обязательным требованиям.

Последние новости Свердловской области по теме:
Продуктовая корзина: качество и безопасность мясной продукции в 3 квартале 2017 г.

- Екатеринбург
16+ Фото: pxhere.com Чаще всего нарушения производства фиксировались в колбасных изделиях и консервах.
16:17 12.10.2017 Наша Газета
Продуктовая корзина: качество и безопасность мясной продукции в 3 квартале 2017 г. - Екатеринбург
Продуктовая корзина: качество и безопасность мясной продукции в 3 квартале 2017 г. За 3 квартал 2017 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Свердловской области проверено 103 тонны мясной продукции,
14:08 12.10.2017 Роспотребнадзор
 
По теме
Продуктовая корзина: молочная продукция В 3 квартале 2017 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Свердловской области проверено 23,7 тонны молочной продукции,
27.10.2017
Продуктовая корзина: плодоовощная продукция Управление  Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области в постоянном режиме осуществляет надзор за плодоо
24.10.2017
Более 4 тонн кондитерской и хлебобулочной продукции проинспектировано Управлением Роспотребнадзора в 3 квартале За 3 квартал 2017 год специалистами Управления Роспотребнадзора по Свердловской области проинспектировано
23.10.2017
 
Как сообщили в Роспотребнадзоре, запрет коснется спиртосодержащей непищевой продукции, спиртосодержащих пищевых добавок и ароматизаторов с содержанием этилового спирта более 28%.
23.10.2017
 
Свердловские госавтоинспекторы оказали помощь гражданину, которому требовалась срочная медицинская помощь - МВД Свердловской области В вечернее время наряд ДПС в  составе лейтенанта полиции Александра Бурылова и лейтенанта полиции Василия Мельника нес службу  на 18 км автодороги город Первоуральск – поселок Шаля.
18.07.2018 МВД Свердловской области
Судя по фото, удар в заднюю часть вагона был довольно сильный - e1.Ru Всего в аварии пострадали четыре человека Судя по фото, удар в заднюю часть вагона был довольно сильный Врачи рассказали о состоянии пострадавших в ДТП после столкновения двух трамваев,
18.07.2018 e1.Ru
В уральской столице следственный отдел по Октябрьскому району Екатеринбург СК России по Свердловской области начал доследственную проверку по факту пожара в общежитии, расположенном на улице Хвойной.
18.07.2018 Вечерний Екатеринбург
29 июня в Сочи в рамках международного проекта «Салют талантов» состоялся XXXIII Международный фестиваль-конкурс детского и юношеского творчества «На творческом Олимпе».
18.07.2018 Газета Серовский рабочий
Сегодня на площадке рядом с Нижнетагильским музеем изобразительных искусств состоялось рабочее совещание с участием временно исполняющего полномочия главы города Владислава Пинаева.
16.07.2018 Тагильский рабочий
«Пошли на поводу у псевдопатриотической секты». Украинский священник – о расколе и отнятых храмах - 66.Ru Фото: Дмитрий Антоненков, 66.ru Среди участников многочисленного крестного хода в честь 100-летия со дня расстрела семьи Романовых, прошедшего минувшей ночью по улицам Екатеринбурга,
17.07.2018 66.Ru
Улицы академиков Красовского и Садовского появятся в Академическом - Администрация г. Екатеринбург Оба академика являются выдающимися в своих областях учеными. Глава Администрации города Екатеринбурга Александр Якоб подписал постановление о присвоении наименований улицам во второй очереди микрорайона Академический.
17.07.2018 Администрация г. Екатеринбург
Футбол – любимая игра! 12 июля на футбольном поле школы № 1 «Полифорум» состоялось Первенство по мини-футболу среди команд дворовых клубов «Эдельвейс».
18.07.2018 Газета Серовский рабочий
Свердловские госавтоинспекторы оказали помощь гражданину, которому требовалась срочная медицинская помощь - МВД Свердловской области В вечернее время наряд ДПС в  составе лейтенанта полиции Александра Бурылова и лейтенанта полиции Василия Мельника нес службу  на 18 км автодороги город Первоуральск – поселок Шаля.
18.07.2018 МВД Свердловской области
Прорыв случился во время опрессовок Река из воды, грязи и камней разлилась вдоль Блюхера и Раевского Несколько машин, включая грузовую «газель», сегодня днём встали на Блюхера — их побило фонтаном из воды и камней.
18.07.2018 e1.Ru