В Екатеринбурге судебные приставы на два месяца закрыли БРДК2.0, расположенный на улице Антона Валека. В ходе проведения проверки сотрудниками Роспотребнадзора были выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
В ходе проверки заведения приставы выявили неудовлетворительное санитарное состояние помещения кухни, а также явную необходимость проведения уборки – полы грязные, засаленные. Емкости для сбора мусора не имеют крышек и заполнены более чем на 2/3. Само помещение кухни и посудомоечная машина нуждаются в проведении ремонта. Отсутствует складское помещение, горячий, овощной, мясные цеха. Функциональное разделение цеха по назначению не проведено, допускается перекрест чистой и грязной посуды, готовой продукции и сырья. В помещении только одни двери – через которые осуществляется загрузка сырья и тут же выход готовой продукции.
Нарушены все требования к товарному соседству, холодильные камеры не оборудованы приборами для измерения температуры, а масло подсолнечное для фритюра хранится на полу. Размораживание мяса осуществляется в раковине навалом, совместно и для свинины, и для куры.
Личные вещи сотрудников, такие как сумки и сигареты, хранятся в помещении кухни. Туалет для посетителей и персонала совмещен. Медицинские книжки сотрудников бара не были представлены.
«Благодаря незамедлительным действиям судебных приставов Верх-Исетского районного отдела бар закрыт согласно ст. 6.6 КоАП РФ (Нарушение санитарно-эпидемиологических требования к организации питания населения) до полного устранения недостатков», – сообщили в пресс-службе УФССП России по Свердловской области.