Аэропорт Кольцово представил новое осенне-зимнее меню

Фото: www.apiural.ru
Фото: АПИ

ЕКАТЕРИНБУРГ. Кейтеринг международного аэропорта Кольцово (входит в холдинг «Аэропорты Регионов») представил обновленную карту блюд на осенне-зимний период. В меню для пассажиров бизнес и эконом-класса, а также членов экипажей предлагается более 250 блюд. В процессе разработки меню специалисты кейтеринга стремились учесть самые разнообразные вкусы. Об этом сообщает пресс-служба Кольцово.

Была переработана линейка блюд для путешественников бизнес-класса. В салатном меню помимо традиционного салата «Оливье» появились нехарактерные для зимнего периода блюда со свежими овощами и зеленью (салат «Нисуаз», салат с курицей тандури). Разрабатывая меню горячих блюд, шеф-повар кейтеринга углубился в эксперименты с различными соусами. Результатом этого стало новое «звучание» всем известных блюд. Например, традиционные медальоны приобрели новый, незабываемый вкус с пряным морковным соусом.

Для пассажиров экономического класса подготовлены около 100 разнообразных блюд - горячие и холодные закуски, горячее из птицы, мяса и рыбы, и, конечно же, десерты. Специальное меню разработано для детей.

«В осенне-зимнем меню мы постарались учесть два важных момента - с одной стороны, мы стремились увеличить калорийность блюд, что характерно для холодного времени. С другой стороны, при приготовлении блюд мы максимально использовали разнообразную зелень и свежие овощи», - отметила Марина Щекотова, руководитель кейтеринга Кольцово.

Кстати, как подсчитали специалисты кейтеринга, набольшей популярностью у пассажиров, вылетающих из аэропорта Кольцово, пользуются горячие блюда из мяса. Так, по итогам трех кварталов текущего года на их долю приходится порядка 60% от всего объема горячих блюд. Блюда из мяса составляют около 22%, блюда из рыбы - 18%.

Кейтеринг аэропорта Кольцово производит более 8 000 рационов бортового питания в день для пассажиров регулярных, чартерных и VIP рейсов. Ассортимент рационов бортового питания разрабатывается совместно с авиакомпаниями, и меняется 2 раза в год, в соответствие с зимней и летней навигацией.


© Служба новостей «АПИ»

Последние новости Свердловской области по теме:
Аэропорт Кольцово представил новое осенне-зимнее меню

- Екатеринбург
В авиагавани обновили меню. Аэропорт Кольцово представил новое осенне-зимнее меню, в котором специалисты кейтеринга постарались увеличить калорийность блюд для холодного времени года, а также добавить в них побольше витаминов.
10:58 17.10.2017 УралИнформБюро
- Екатеринбург
Кейтеринг международного аэропорта Кольцово (входит в холдинг «Аэропорты Регионов») представил обновленную карту блюд на осенне-зимний период.
10:15 17.10.2017 Аэропорт Кольцово
Фото: АПИ - АПИ
Аэропорт Кольцово представил новое осенне-зимнее меню - Екатеринбург
Фото: АПИ ЕКАТЕРИНБУРГ. Кейтеринг международного аэропорта Кольцово (входит в холдинг «Аэропорты Регионов») представил обновленную карту блюд на осенне-зимний период.
10:08 17.10.2017 АПИ
 
По теме
 
Фото: АПИ - АПИ Фото: АПИ МОСКВА. Цены на «черное золото» эталонных марок в ходе сегодняшних торгов в Азии слабо повышаются после падения накануне, но в целом завершают неделю в минусе,
19.10.2018
Предприниматель Дмитрий Потапенко и фермер-правдоруб Василий Мельниченко в эфире радио «КП» обсудили нынешнее положение дел на селе [дискуссия] Владимир ПЕРЕКРЕСТ «ЕДЫ НАМ ХВАТАЕТ.
18.10.2018 КП Екатеринбург
Правительство разработало поправки к законопроекту «О любительском рыболовстве» [эксклюзив "КП"] Елена КРИВЯКИНА @ElenaKrivyakina С 1 января 2020 года любителей порыбачить ждут серьезные изменения.
16.10.2018 КП Екатеринбург
17 октября на трассах Свердловской области произошли два ДТП с гибелью людей, в том числе – ребенка - Администрация Верхняя Пышма Источник: УГИБДД ГУ МВД России по Свердловской области Фото: https://гибдд.рф/r/66/ Сегодня на трассах Свердловской области произошли два тяжелейших ДТП, в которых погибли четыре человека, один из них –пятилетний мальчик.
19.10.2018 Администрация Верхняя Пышма
фотография: архив. Свердловская межрайонная природоохранная прокуратура по обращениям жителей Асбеста проверила работу завода, который выпускает сухие строительные смеси.
19.10.2018 Вечерний Екатеринбург
«Москва считает нас быдлом из провинции»: депутат-директор Марчевский – о причинах закрытия екатеринбургского цирка - EaNews.Ru Игорь Чукреев Екатеринбургский цирк 1 ноября закрывается на ремонт по решению суда, несмотря на анонсированные гастроли циркового шоу Гии Эрадзе «Баронеты», которые должны пройти с 27 октября по 2 декабря.
19.10.2018 EaNews.Ru
В музейно-выставочном комплексе университета к праздничной дате открылись две выставки. Фото: Илья Сафаров - УрФУ им. Б.Н.Ельцина Вуз открывает новый год выставками и марафоном добрых дел [фоторепортаж] 19 октября Уральский федеральный университет встречает день своего 98-летия.
19.10.2018 УрФУ им. Б.Н.Ельцина
Бывший муж актрисы Игорь Ливанов рассказал, как нашел в комнате погибшего Андрея десятки дипломов запрещенной в России церкви Ирина СУХАНОВА Актер Игорь Ливанов в программе Бориса Корчевникова «Судьба человека» расска
19.10.2018 КП Екатеринбург
Участники акции «Татарча диктант-2017». 27 октября в 13 часов по всему миру пройдет образовательная акция по проверке грамотности на татарском языке «Татарча диктант».
18.10.2018 Газета Серовский рабочий
Россия - вице-чемпион ЮОИ-2018! - Мини футбольный клуб ВИЗ-Синара Бразилия – Россия. Итоги матча Юношеские Олимпийские игры | Буэнос-Айрес, Аргентина 18 октября 2018 года Бразилия– Россия 4:1 (1:0) Голы: 1:0 Карпюк (2, а/г), 2:0 Витао (21), 3:0 Моура (29), 3:1 Самусенко (39),
19.10.2018 Мини футбольный клуб ВИЗ-Синара
В Первоуральске сотрудники ГИБДД совместно с представителем прокуратуры провели профилактический рейд «Автобус» - Первоуральск.РФ В настоящее время на территории Свердловской области наблюдается тревожная обстановка с дорожно – транспортными происшествиями с участием автобусов.
19.10.2018 Первоуральск.РФ
Сегодня в Нижнем Тагиле на стадионе школы № 64 местный "Уралец" провел заключительный матч финального этапа первенства Свердловской области по футболу среди команд юношей 2001-2002 гг.р.
19.10.2018 Тагильский рабочий
В команду наставников конкурса «Лидеры России» вошли известные российские управленцы - Администрация Верхняя Пышма Источник: ДЕПАРТАМЕНТ ИНФОРМАЦИОННОЙ ПОЛИТИКИ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ В команду наставников всероссийского конкурса «Лидеры России» вошли такие известные управленцы, как Председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко,
19.10.2018 Администрация Верхняя Пышма
В Первоуральске сотрудники ГИБДД совместно с представителем прокуратуры провели профилактический рейд «Автобус» - Первоуральск.РФ В настоящее время на территории Свердловской области наблюдается тревожная обстановка с дорожно – транспортными происшествиями с участием автобусов.
19.10.2018 Первоуральск.РФ
В ходе обследования территории, проведённого 17.08.2018 в 10 час. 00 мин., ведущим специалистом отдела муниципального контроля Земельного Комитета Администрации города Екатеринбурга установлено следующее:
19.10.2018 Администрация Ленинского района
Сегодня на аппаратном совещании глава Нижнего Тагила Владислав Пинаев поручил ликвидировать утечку, которая образовалась ранним утром на сетях горячего водоснабжения в поселке Старатель.
19.10.2018 Тагильский рабочий