Аэропорт Кольцово представил новое осенне-зимнее меню

Фото: www.apiural.ru
Фото: АПИ

ЕКАТЕРИНБУРГ. Кейтеринг международного аэропорта Кольцово (входит в холдинг «Аэропорты Регионов») представил обновленную карту блюд на осенне-зимний период. В меню для пассажиров бизнес и эконом-класса, а также членов экипажей предлагается более 250 блюд. В процессе разработки меню специалисты кейтеринга стремились учесть самые разнообразные вкусы. Об этом сообщает пресс-служба Кольцово.

Была переработана линейка блюд для путешественников бизнес-класса. В салатном меню помимо традиционного салата «Оливье» появились нехарактерные для зимнего периода блюда со свежими овощами и зеленью (салат «Нисуаз», салат с курицей тандури). Разрабатывая меню горячих блюд, шеф-повар кейтеринга углубился в эксперименты с различными соусами. Результатом этого стало новое «звучание» всем известных блюд. Например, традиционные медальоны приобрели новый, незабываемый вкус с пряным морковным соусом.

Для пассажиров экономического класса подготовлены около 100 разнообразных блюд - горячие и холодные закуски, горячее из птицы, мяса и рыбы, и, конечно же, десерты. Специальное меню разработано для детей.

«В осенне-зимнем меню мы постарались учесть два важных момента - с одной стороны, мы стремились увеличить калорийность блюд, что характерно для холодного времени. С другой стороны, при приготовлении блюд мы максимально использовали разнообразную зелень и свежие овощи», - отметила Марина Щекотова, руководитель кейтеринга Кольцово.

Кстати, как подсчитали специалисты кейтеринга, набольшей популярностью у пассажиров, вылетающих из аэропорта Кольцово, пользуются горячие блюда из мяса. Так, по итогам трех кварталов текущего года на их долю приходится порядка 60% от всего объема горячих блюд. Блюда из мяса составляют около 22%, блюда из рыбы - 18%.

Кейтеринг аэропорта Кольцово производит более 8 000 рационов бортового питания в день для пассажиров регулярных, чартерных и VIP рейсов. Ассортимент рационов бортового питания разрабатывается совместно с авиакомпаниями, и меняется 2 раза в год, в соответствие с зимней и летней навигацией.


© Служба новостей «АПИ»

Последние новости Свердловской области по теме:
Аэропорт Кольцово представил новое осенне-зимнее меню

- Екатеринбург
В авиагавани обновили меню. Аэропорт Кольцово представил новое осенне-зимнее меню, в котором специалисты кейтеринга постарались увеличить калорийность блюд для холодного времени года, а также добавить в них побольше витаминов.
10:58 17.10.2017 УралИнформБюро
- Екатеринбург
Кейтеринг международного аэропорта Кольцово (входит в холдинг «Аэропорты Регионов») представил обновленную карту блюд на осенне-зимний период.
10:15 17.10.2017 Аэропорт Кольцово
Фото: АПИ - АПИ
Аэропорт Кольцово представил новое осенне-зимнее меню - Екатеринбург
Фото: АПИ ЕКАТЕРИНБУРГ. Кейтеринг международного аэропорта Кольцово (входит в холдинг «Аэропорты Регионов») представил обновленную карту блюд на осенне-зимний период.
10:08 17.10.2017 АПИ
 
По теме
 
Комитет Госдумы одобрил пенсионную реформу и повышение НДС - EaNews.Ru Комитет Госдумы по бюджету и налогам рекомендовал нижней палате парламента принять законопроекты о повышении пенсионного возраста (в первом чтении) и об увеличении ставки НДС (во втором чтении), сообщает РИА Новости.
17.07.2018 EaNews.Ru
С острой критикой выступили только оппозиционеры. Из единороссов «против» был лишь председатель профкома НТМК Владимир Радаев - его характерные прямодушные высказывания уже взорвали интернет.
13.07.2018 Тагильский рабочий
За несколько минут до нападения мужчина попал в объективы камер видеонаблюдения - e1.Ru Пострадавшая уже написала на нападавшего заявление в полицию За несколько минут до нападения мужчина попал в объективы камер видеонаблюдения В Екатеринбурге полицейские разыскивают мужчину,
17.07.2018 e1.Ru
Патриарх Кирилл наградил знаком храмостроителя Эдуарда Росселя за содействие в возведении мужского монастыря в Алапаевске - Губернатор Свердловской области Патриарх Московский и всея Руси Кирилл , прибывший в Свердловскую область для участия в Царских днях, 15 июля совершил чин великого освещения храма Федоровской иконы Божией Матери,
15.07.2018 Губернатор Свердловской области
Сегодня на площадке рядом с Нижнетагильским музеем изобразительных искусств состоялось рабочее совещание с участием временно исполняющего полномочия главы города Владислава Пинаева.
16.07.2018 Тагильский рабочий
«Невероятный, изумительный» и «лучший в истории» — так президент Международной федерации футбола (ФИФА) Джанни ИНФАНТИНО описал завершившийся в это воскресенье, 15 июля, чемпионат мира по футболу-2018 в России.
16.07.2018 Вечерний Екатеринбург
В Екатеринбурге начался Царский крестный ход - Екатеринбургская Епархия В ночь с 16 на 17 июля, в годовщину подвига Царственных страстотерпцев, в Екатеринбурге начался покаянный Царский крестный ход от места убиения до места уничтожения останков,
17.07.2018 Екатеринбургская Епархия
2017 год. Гамбург. Трамп протягивает Путину руку ладонью вверх, будто говоря: я открыт. Но Путин разгадал этот «фокус». (1) Фото: Михаил МЕТЦЕЛЬ/ТАСС - КП Екатеринбург Психолог изучил рукопожатия и позы двух лидеров сверхдержав Эдвард ЧЕСНОКОВ @edvardchesnokov Иная деталь может рассказать порой о раскладе мировой политики и ее подводных камнях лучше, чем сто томов аналитики.
17.07.2018 КП Екатеринбург
В связи с ремонтом тепловой сети в период с 9.00 пятницы, 20 июля, по 17.00 четверга, 26 июля, будет закрыто движение всех транспортных средств на участке автомобильной дороги по пр.
16.07.2018 KU66.Ru